זינוק בייצוא הביצים מאוקראינה ב-2025: אירופה וישראל בין היעדים המובילים
27 ינואר, 2026 נתונים חדשים שפרסם אירגון מגדלי העופות של אוקראינה חושפים צמיחה חסרת תקדים בייצוא ביצי מאכל ומוצריהן בשנת 2025. למרות אתגרי המלחמה, הצליחה המדינה להגדיל את היקף הייצוא ביותר מ-65%, כאשר ישראל מהווה שוק יעד מרכזי.על פי דו"ח סיכום שנת 2025 שפורסם בינואר 2026, יצרני הביצים האוקראינים ייצאו במהלך השנה החולפת כ-2.05 מיליארד ביצי מאכל. מדובר בעלייה דרמטית של 65.6% בהשוואה לשנת 2024. במונחים כספיים, הפער משמעותי עוד יותר: ההכנסות מהייצוא הסתכמו ב-201.9 מיליון דולר – פי 2.8 מההכנסות שנרשמו בשנה הקודמת. מידע נוסף
צרפת: מחסור בולט בביצי מאכל
27 ינואר, 2026 נכון לינואר 2026, שוק ביצי המאכל בצרפת חווה תקופה של מחסור משמעותי ומדפים ריקים ברשתות השיווק, במיוחד באזור פריז. המצב נובע משילוב של גידול חד בביקוש לצד קשיים לוגיסטיים ותחלואה בענף הלול. צרכנים רבים בצרפת, ובפריז בפרט, מדווחים בשבועות האחרונים על קושי ממשי למצוא ביצים בסופרמרקטים. התופעה הפכה לוויראלית ברשתות החברתיות עם תמונות של מדפים ריקים לחלוטין.צריכת הביצים בצרפת זינקה בכ-15% בשלוש השנים האחרונות (כ-240 ביצים לנפש בשנה), בעוד שהייצור המקומי לא גדל בקצב דומה. מידע נוסף
ארגנטינה: ענף ביצי המאכל, 2025
24 ינואר, 2026 ארגון יצרני ומעבדי הביצים של ארגנטינה (CAPIA) פרסם לאחרונה את הדו"ח השנתי לסיכום שנת 2025. הדו"ח, המתבסס על אוכלוסייה של כ-47.13 מיליון תושבים, מצביע על מגמות מעורבות אך חיוביות ברובן במגזר ההטלה. שנת 2025 חתמה שנתיים של תנופה משמעותית בענף, עם צמיחה מצטברת של למעלה מ- 18%. הצריכה המקומית בארגנטינה נותרת איתנה ויציבה, כאשר מזה שלוש שנים השוק המקומי קולט כ-98% מהייצור הלאומי. מידע נוסף
יורוסטט 2025: ענף העופות באירופה
19 ינואר, 2026 לשכת הסטטיסטיקה של האיחוד האירופי (Eurostat) מפרסמת את נתוני המפתח לשנת 2025, ומציגה תמונה אופטימית עבור יצרני העופות ביבשת. הענף מציג את שיעורי הצמיחה המרשימים ביותר בסקטור הבשר, כשפולין ממשיכה לבסס את מעמדה כמעצמה המובילה בתחום.על פי הנתונים העדכניים, ייצור בשר העוף באיחוד האירופי עמד בשנת 2024 על 14.1 מיליון טון. נתון זה מציב את ענף העופות במקום השני בהיקפו באירופה (אחרי ענף החזירים), כשהוא כפול בהיקפו מייצור בשר הבקר שעמד על 6.6 מיליון טון בלבד. לאחר תקופה של ירידות קלות ב-2021 וב-2022, הענף חזר למסלול של צמיחה מואצת. מידע נוסף
בריטניה ואוקראינה: הסכם להארכת הפטור ממכסים על ביצים ובשר עוף עד שנת 2028
16 ינואר, 2026 בהתפתחות משמעותית עבור ענף החקלאות והסחר הבינלאומי, הודיעו בריטניה ואוקראינה על חתימת הסכם חדש, המאריך את הפטור המלא ממכסים על ייצוא ביצים ובשר עוף מאוקראינה לבריטניה בשנתיים נוספות. על פי ההסכם, משטר "אפס המכסים" על מוצרים חיוניים אלו יימשך עד מרץ 2028.במסגרת הסכמי הסחר הקודמים בין המדינות, הפטור ממכס על רוב הסחורות הוארך כבר עד שנת 2029, אך מוצרי עוף וביצים הוחרגו וקיבלו הארכה קצרה יותר שהייתה אמורה לפוג במרץ 2026. מידע נוסף
