מה חדש בישראל - 2021

מה חדש בישראל - 2021

ועדת החינוך של הכנסת: עד 2027 לא יהיו לולי כלובים

21 אוקטובר, 2021 ח"כ שרן השכל, יו"ר ועדת החינוך, דורשת ממשרד החקלאות להגיש לעיון חברי הכנסת בתוך שישה שבועות תקנות לפי חוק צער בעלי חיים (הגנה על בעלי חיים), בנושא גידול תרנגולות מטילות והחזקתן, שיאסרו שימוש בלולי כלובים החל מ-2027. הדברים נאמרו בישיבת ועדת החינוך, שנערכה ב-18 באוקטובר ועסקה בליקויים בתנאי אחזקה של תרנגולות מטילות. במהלך הישיבה עדכן ד"ר תמיר גושן, מנהל השירותים הווטרינרים במשרד החקלאות כי משרד החקלאות בהנחיית השר עודד פורר, מקדם קובץ תקנות על פיהן כל הלולים החייבים שיבנו יהיו לולים ללא כלובים. "הכוונה היא להיצמד לחקיקה האירופית: בשנת 2027 איסור לולי כלובים יכנס לפועל באירופה ואנחנו מתכוונים להיצמד לזה", אמר ד"ר גשן (שימו לב! מדובר על לולים חדשים שייבנו ולא על לולים קיימים).
על פי מסמך של מרכז המחקר והמידע של הכנסת, ב-2007 החליטה הממשלה על תכנית שדרוג מקיפה של לולי התרנגולות המטילות,שבמסגרתה יועברו המשקים למתחמי לולים חדשים וטובים יותר מבחינה תברואתית, סביבתית, וכלכלית, אך תכנית זו לא יושמה עד כה למרות שעברו מאז 14 שנה! מידע נוסף

ועדת הכלכלה אישרה את רפורמת יבוא המזון

21 אוקטובר, 2021 ועדת הכלכלה אישרה את רפורמת יבוא המזון, שתקצר תהליכי יבוא של מזון רגיש, תגביר תחרות ועל פי הערכות של משרד האוצר, תחסוך לצרכנים כ-3 מיליארד שקל בשנה.
אבל...שימו לב לפער בסטנדרטים.
אם הרפורמה התאימה את הרגולציה לזו האירופית, בכל הקשור למזהמים ביולוגיים וכימיים והסטנדרטים הותאמו למוצרים שהם בפיקוח משרד הבריאות, לדוגמא: בשר מעובד, הרי שמשרד החקלאות התנגד להחיל את הסטנדרט האירופי על מוצרים בפיקוחו כמו חלב גולמי, בשר גולמי, דבש, ביצים טריות, פירות וירקות. מידע נוסף

מה קודם למה בתחום רווחת המטילות לביצי מאכל: תקנות או רפורמה?

21 אוקטובר, 2021 עו"ד ארז וול מעמותת תנו לחיות לחיות, בהופעתו ב- 18 באוקטובר לפני ועדת החינוך, התרבות והספורט של הכנסת.
כדאי להקשיב לדבריו המציגים את הדרך והתהליך הנכון הנדרש בנושא תנאי האחזקה של מטילות לביצי מאכל.
התהליך לדבריו צריך להתבסס על תקנות ואלה קודמות לתהליך של רפורמה ולא להיפך. הרשויות צריכות לקדם את התקנות ואלה יכתיבו את התהליכים הנדרשים. להקשיב ולהפנים. מידע נוסף

ישראל יקרה בענפי החקלאות שהם ללא תחרות

17 אוקטובר, 2021 בכתבה של מירב ארלוזורוב בעיתון הכלכלי דה מרקר (17/10) הכותרת היא "גם בבדיקה השנייה והשלישית - ישראל יקרה מאוד, במיוחד בענפים ללא תחרות.
תוכן הכתבה, מתייחס גם לתחום ביצי המאכל בישראל:
"...ישראל יקרה, במיוחד בענפים שהקרטל החקלאי שולט בהם ביד רמה - ענפי הביצים והחלב, שבהם החקלאים מקיימים קרטל מסודר בחוק (תכנון), הישראלים קונים עם השכר שלהם שליש פחות מוצרי חלב וביצים, וזאת נזכיר כשהביצים הישראליות הן בין הגרועות בעולם המפותח (שיעורים גבוהים של סלמונלה)". מידע נוסף

לול גלבוע - קדומים ביוזמה מרעננת

12 אוקטובר, 2021 הדף היומי הוא יוזמה שהגה הרב מאיר שפירא מלובלין, ושהכריז עליה ב-21 באוגוסט 1923.
יוזמה זו מבוססת על מספר הדפים שבכל מסכתות התלמוד הבבלי – 2,711 – ומצמידה לימוד דף לכל יום במחזוריות של כ-7 שנים וחצי.
כלומר כל יום לומדים דף אחד של גמרא (חלק מהש"ס - שישה סדרי משנה) וכל 7 וחצי שנים גומרים ללמוד את כל הש"ס ומתחילים מחדש.
ביום ראשון האחרון סיימו ללמוד את מסכת ביצה ויתחילו את מסכת ראש השנה.
הדרן: לאחר סיום הקראת סוף המסכת, נאמר טקסט קצר, המכונה בשם "הדרן" ('חזרנו' או 'נחזור', בארמית) על שם תחילתו. הטקסט כולל מעין התחייבות לחזור על החומר הנלמד... מידע נוסף

מדוע לא משווים ביצים לעגבניות?

4 אוקטובר, 2021 ההתמודדות עם העמידות לתכשירים אנטי-מיקרוביאלים מחייבת מידע אמין, תקף ובר-השוואה לגבי שימוש בתכשירים אלה בבעלי חיים. בכדי להפיק דו"ח נכון ומדוייק חייבים תחילה לקיים מערכת איסוף נתונים מקצועית וראויה.
קריאה מעמיקה וסקירה של הגרפים בדו"ח לגבי השימושים בתכשירים אנטי-מיקרוביאלים בישראל, שהתפרסמה לאחרונה ע"י השו"ט, מעלה תהיות רבות לגבי איכות הנתונים והסקת המסקנות. כל איש מקצוע המצוי בענף יכול להבחין שהנתונים אינם מסתדרים עם המציאות. נציג לכם שתי דוגמאות פשוטות שידגימו מדוע הנתונים בדו"ח בעייתיים. מידע נוסף

דו"ח השו"ט בדבר שימושים בתכשירים אנטיבקטריאלים בענפי החי בישראל 2014-2019

2 אוקטובר, 2021 דו"ח על היקפי השימוש בענפי החי בכל מדינה הוא דו"ח שבסיס נתונים מדוייק אינו דבר קל להשיג ותנודות בנתונים המשמשים לכתיבתו סבירים שיהיו. עם זאת, הדו"חות כאשר הם מסתמכים על איסוף נתונים איתן, הם מספקים מבט נכון על היקפי השימוש באותה מדינה. בימים אלה מתפרסם דו"ח של השו"ט העוסק בשימוש בתכשירים אנטיבקטריאלים בענפי החי בישראל לשנים 2014-2019. בסיס הנתונים עליו מתבסס דו"ח השו"ט, הוא בסיס רעוע, שאינו מאפשר הסקת מסקנות לגבי המצב המדוייק בענפי החי בישראל. יתכן והמצב טוב יותר, יתכן והוא גרוע יותר. הדו"ח לדאבוננו, אינו משקף את המציאות, כי בסיס הנתונים הנדרש לדו"ח מעין זה, אינו קיים. מידע נוסף

יום הביצה העולמי יצויין לראשונה בישראל

24 ספטמבר, 2021 בפעם הראשונה בישראל, יציינו את יום הביצה העולמי.
יום זה יצויין בסדרת הרצאות, כאשר בין המברכים מנכ"לית משרד החקלאות, מנהל שה"מ ומנכ"ל מועצת הלול.
הפעילות שתתקיים ב-7 באוקטובר, היא פרי פעילות ויוזמה של חקלאי מיוחד מבארותיים, שמואל כ"ץ. אכפתי וחרוץ שגם הכתבה בערוץ 2, בפריים טיים, היתה יוזמה אישית שלו. מידע נוסף

תכנון או 'חָאפּ לָאפּ'

15 ספטמבר, 2021 בשנה האחרונה המגמה של בניית לולי מעוף בתנופה גדולה. ההצהרות של שר החקלאות בדבר איסור לולי כלובים, מוסיפה רוח גבית לתנופה זו. במקביל ללולי המעוף, מגדלי הפרגיות משקיעים סכומי עתק בהסבת לולי גידול קיימים (קונבנציונאלים ואפילו לולי פרגיות שהוקמו בשנים האחרונות בממשק כלובים). הכל מתבצע ללא תכנון. אין תקנים ברווחת המטילות, אין הגדרות בחוק לסוגי ממשק המטילות השונים (הכל מוגדר תחת כותרת אחת 'לולי חופש'), אין מסמך עבודה של משרד החקלאות לשינויי הממשק החדים המתרחשים כבר היום ומציגים סביבת גידול שונה, מאתגרת המחייבת התמודדות מקצועית מתאימה. שלוחת ההטלה ממשיכה לפעול בשאיפה שיטתית ל'אי סדר".
תשאלו כמה מגדלי מטילות בלולי מעוף, שקיבלו פרגיות שגדלו בלולים קונבנציונאלים מה היה גובה שכר הלימוד, ששולם בעיקר בתמותה של מאות ואלפי מטילות. מידע נוסף

מנהג כפרות 2021

15 ספטמבר, 2021 כמעט מידי שנה אנו מתריעים על ההתנהלות השערורייתית של מנהג כפרות המקבל לגיטימציה של השו"ט (לא פעם מלינים בשו"ט, על הקשיים בקידום רגולציה בגלל המחלקה המשפטית, אבל התיקון להתיר מנהג כפרות נעשה במהירות ובלי כל בעיה).
איך יתכן שהשירותים הווטרינרים כתבו נוהל שעל פי הגדרתם שלהם, מדובר בפעילות המסוכנת לבריאות הציבור?
מידע נוסף

מססה הגדיל שליטתו בחברת נטו

14 ספטמבר, 2021 בידיעה המתפרסמת היום בעיתון גלובס, נטו אחזקות, מקבוצות המזון הגדולות בישראל, מדווחת כי בהתאם לאופציה שניתנה לדוד מססה, הוא רכש נתח נוסף של כ–13% ממניותיה מידי בעל השליטה דודי עזרא, תמורת יותר מ–150 מיליון שקל.
רכישה זו מסכמת למססה השקעה מצרפית של כ–270 מיליון שקל ברכישת מניות נטו תוך כשלושה חודשים - כולן מידיו של עזרא, במחירים כפולים ויותר ממחיר השוק, כך שחלקו של מססה בחברה מגיע כעת לכ–23% מההון (בשווי שוק של פחות מ–140 מיליון שקל). מידע נוסף

סוף לכלובי ההטלה?

12 ספטמבר, 2021 רעות הורן, מנכ"לית אנימלס, הצטרפה לשר החקלאות לסיור בצפון בלולי ההטלה והיא מדווחת על כך באתר הפייסבוק של העמותה:
"אני עדיין בהתרגשות מטורפת מהסיור שהיה ביום חמישי, בו ליווינו את שר החקלאות עודד פורר - בביקור בלולים בצפון הארץ. השר ראה מקרוב איך תרנגולות מוחזקות יחד עם עוד תרנגולות בתא קטנטן, על רצפת רשת אלכסונית, כשהן בקושי יכולות לעמוד זקוף או למתוח איברים. השר גם ביקר יחד איתנו בלול מעוף במושב כרם בן זמרה. שם, מדובר אמנם בלול תעשייתי לכל דבר ועניין, ממש לא גן עדן וגם לא קרוב לזה. אבל - וואו, איזה הבדל! בלול מעוף סוף סוף התרנגולות מתנהגות, גם אם באופן חלקי - כמו תרנגולות. הן יכולות לזוז, להלך על קרקע ואפילו לעוף בין המפלסים. השר הבטיח לי באופן אישי שהוא קשוב לנושא ולרצונות הציבור - הוא יודע ש-89% מהישראלים תומכים באיסור על כליאת תרנגולות בכלובים. ברמה הפרקטית, הוא שיתף אותי שהם עובדים על תקנות לפי חוק צער בעלי חיים בהן ייקבע איסור על בניית לולי כלובים. מידע נוסף

בתחילת אוקטובר, בג"צ ידון בדרישה להקמת לול קהילתי

9 ספטמבר, 2021 ב-10.10.2021 יתקיים דיון בבית המשפט העליון בירושלים, בו ידון הבג"צ שהוגש ע"י 'אורגני גרין' נגד המועצה לענף הלול.
אורגני גרין, בבעלות רפי דיין, מבקשת מבית המשפט לאשר גידול קהילתי של תרנגולות להטלה.
הדיון בנושא מכסות ביצי המאכל, הוא דיון אחר. רפי דיין הוא יזם חקלאי, אשר משרד החקלאות והמגזר החקלאי בישראל, ראוי שיתפארו בו כמי שמציג חלון ראווה ליכולות המקצועיות של החקלאות בישראל, לקידום פרויקטים בחו"ל. 500, 600 או 1,000 מטילות לא ימוטטו את ענף ההטלה ולא יקעקעו את "משטר המכסות". מי שמנסה להכשיל את היזמות החקלאית המרשימה של 'אורגני גרין', הם אנשים קטנים המנסים לקדם את האינטרס שלהם, על ידי הכשלת האחר. מידע נוסף

מתמטיקה לפי יחידת הדוברות של משרד החקלאות

8 ספטמבר, 2021 היחידה להסברה ודוברות של משרד החקלאות, מפרסמת לקראת ראש השנה, את נתוני הצריכה של מאכלים פופולארים. הנתונים מתייחסים לשנת 2020. על פי הדוברות "הצריכה המקומית של עוף היא הגבוהה בעולם ועומדת על כ-64.4 ק"ג לנפש*. בעוד הצריכה במדינות ה-OECD נאמדת בכ-31.7 ק"ג לנפש בשנה, בארה"ב המדורגת במקום השני כ-51 ק"ג לנפש בשנה. הממוצע העולמי נאמד בכ-14.9 ק"ג לנפש בלבד. כך על פי דוברות משרד החקלאות".
נבדוק את הנתונים.
על פי אתר מועצת הלול, בשנת 2020, שיווק בשר הפטם עמד על 550,806 טון.
שיווק בשר תרנגולי הודו עמד על 77,502 טון.
יחד מדובר ב- 628,308 טון בשר עוף. מידע נוסף

הלך לעולמו ד"ר מרטין מלקינסון

6 ספטמבר, 2021 התוודעתי לד"ר מרטין מלקינסון בשנת 1981 כאשר הוא החל לחקור את ההופעה המסיבית של גידולים סרטניים בעופות, אשר הסבו הפסדים כלכליים עצומים למגדלים בשנים אלו. בעקבות הרצאתו של פרופ' יחיאל בקר, שעסק בחקר נגיפי הרפס בפקולטה לרפואה באוניברסיטה העברית, מרטין יצר עימו קשר מדעי שהוביל לזכייה בשני מענקי מחקר בינלאומיים לחקר הגידולים הסרטניים בעופות שנגרמו על ידי נגיף ההרפס, נגיף המארק. מרטין צירף אותי למחקר זה, ובמסגרתו הוא ופרופ' יחיאל בקר הדריכו אותי בעבודת הדוקטוראט. מרטין הטמיע בי את הנושא מבחינה וטרינרית ומאז עסקתי בנושא הגידולים הסרטניים בעופות. ד"ר מרטין מלקינסון הפך מוקד לעלייה לרגל של רופאים וטרינריים בארץ, בכדי להתייעץ עימו בנושאים אלו ואחרים. הוא היה בעל יידע רחב בתחומים רבים, קרא את רוב הספרות המקצועית, ומכאן האמרה השגורה בפי כול היתה "שהוא אנציקלופדיה מהלכת". למרטין היו קשרים אישיים והדוקים עם רופאי השדה, אשר תרמו בהעברת דגימות קליניות רבות למעבדה ותמונה אמינה לגבי מצב התחלואה בשדה. מידע נוסף

עוף טוב: מובילים גם בתרומה לקהילה

2 ספטמבר, 2021 חברת עוף טוב, מובילה ופורצת דרך בתחום הגידול ללא אנטיביוטיקה, אינה מוותרת על מחוייבותה כמפעל תעשייתי וחקלאי בישראל, לתרום לחברה.
בשיתוף פעולה עם העמותה "פתחון לב", אנשי עוף טוב בראשות המנכ"ל רמי אייזיק נרתמו לתמוך בחבילות מזון תוצרת "עוף טוב" וחלוקתן לאוכלוסיות חלשות בישראל.
רמי אייזיק: "אנו מחוייבים כעם היהודי לחוסן חברתי וזה המעט שאנחנו יכולים לתרום לחברה הישראלית בערב חג, שהוא אחד החגים החשובים".
יישר כח! מידע נוסף

הרפורמה בחקלאות: עדכון לתקשורת

2 ספטמבר, 2021 שר האוצר, אביגדור ליברמן, שר החקלאות, עודד פורר, יו"ר הקואליציה, עידית סילמן, יו"ר ועדת חוץ ובטחון, רם בן ברק, יו"ר ועדת הכנסת, ח"כ ניר אורבך, סגן שר הביטחון, אלון שוסטר, סגן שרת הכלכלה, יאיר גולן, יו"ר סיעת העבודה, ח"כ רם שפע וח"כ נירה שפק הגיעו להסכמות ברפורמה בחקלאות כך שתטיב הן עם הצרכן תוך התחשבות בהורדת יוקר המחיה והן עם החקלאות תוך השקעה בפיתוח ובתמיכות ישירות. מידע נוסף

קידום נושא ביצי המאכל בחקלאות - כך עושים זאת נכון!

31 אוגוסט, 2021 בתכנית חיסכון של ערוץ 2, מנחם הורביץ עשה בדיקה לנושא מנות ביצי המאכל. קרוב לשש דקות בפריים טיים, שמוקדשות לכתבה חיובית בנושא ביצים, אינו דבר של מה בכך. שמואל כץ, חקלאי מבארותיים הציג באופן ראוי, מכובד ומקצועי את פעילותו, הוביל את מנחם הורוביץ ורפי גינת לצפות בפעילות בלול ובאופן איסוף הביצים.
התזונאית, ד"ר מאיה רוזמן, עוד הוסיפה בשבח ביצת המאכל: "הדבר הכי חשוב שאפשר להגיד על ביצים, שהן במקום הראשון מכל החלבונים באיכות שלהן ובהתאמה שלהן לבניית שרירי גוף האדם ובכלל שאר הרקמות שלנו. לשיער, מערכת החיסון, הכל. חשוב לאכול ביצה כל יום!" מידע נוסף

מטרות העל במאבק מגדלי ההטלה

27 אוגוסט, 2021 מוטי אלקבץ, מזכיר ארגון מגדלי העופות הוציא עדכון למגדלים הסוקר את הפעולות האחרונות ומטרות העל במאבק נגד הרפורמה אותה מוביל שר החקלאות:
1. הוצאת פרק החקלאות הנוגע לענף ההטלה מחוק ההסדרים.
2. שמירה על התכנון בענף ההטלה בלי הגבלת זמן.
3. תוכנית תמיכה בשדרוג הלולים הכוללת:
א) תקציב
ב) הבטחת קיומם של כל המגדלים על בסיס הסכם 2018 עם שינויים בהסכמה.
ג) הוזלת מחיר הביצה תוך תרומת המגדלים , המשווקים, הקמעונאים והמדינה (מע״מ דיפרנציאלי)
4. ייבוא נטול מכס ע״פ המלצת המועצה לענף הלול ובתאום עם משרד החקלאות.
מידע נוסף

עתיד מועצות הייצור על פי שר החקלאות עודד פורר

22 אוגוסט, 2021 בראיון נרחב לקראת ראש השנה, בעיתון "יבול שיא" לעיתונאי שמעון וילנאי, אומר שר החקלאות עודד פורר:
"חלק נכבד מהרפורמה מדבר על חופש תחרות וחופש התאגדות, ועובדה שהגופים שצריכים לתת שירות יצטרכו להצדיק את עצמם כנותני שירות כאלה. לכן בין היתר אנחנו מדברים על הפיכת התשלומים למועצות הללו לתשלומים וולונטרים. ככל שבמועצות הנוכחיות יתנו שירות טוב ללקוחות שלהם, הלקוחות ישלמו, ככל שלא - הם לא ישלמו". מידע נוסף

הרפורמה בחקלאות אושרה בוועדת השרים לענייני חקיקה

19 אוגוסט, 2021 ועדת השרים לענייני חקיקה, אישרה את החקיקה הנוגעת לרפורמה בחקלאות לקראת קריאה ראשונה והעברת תקציב המדינה בכנסת. במסגרת הרפורמה סוכם על סיום התכנון בענף הלול ופתיחתו לתחרות, תוך מתן סיוע כספי למגדלים שעסקו בענף עד עתה. כמו כן יימשכו המענקים הניתנים למגדלי עופות להטלה ביישובי קו העימות במסגרת חוק הגליל. הרפורמה צפויה להוביל להתייעלות שלוחת ההטלה ושיפור רווחת המטילות. מידע נוסף

רפי דיין: כדי לקבל מכסת ביצים אתה צריך להיות משפחה מיוחסת

18 אוגוסט, 2021 מדור "עסק אחד ביום", הוא מדור קבוע בדף האחורי של העיתון הכלכלי גלובס.
היום המדור עוסק במכסות הביצים ובמאבקו של רפי דיין, יזם חקלאי ובעלים של חווה חקלאית אורגנית לתפארת, במועצת הלול. בעבר סקרנו את מאבקו של רפי דיין במועצת הלול, אשר במקום לעזור ולקדם פעילות מקצועית וראויה עשתה הכל כדי לטרפד ולהכשיל גידול של 500 מטילות.
500 מטילות בחווה חקלאית המשמשת מראה ייצוגית מרשימה ומפוארת, לפעילות של יזמות חקלאית ישראלית, במדינות שונות בעולם. הכוחניות, חוסר ההבנה והאטימות של מועצת הלול טירפדו כל נסיון של רפי דיין, אך יחד עם זאת הציפה את הבעייתיות של משטר המכסות. מידע נוסף

הפגנת החקלאים נגד הרפורמה

17 אוגוסט, 2021 היום התקיימה הפגנה של כמה מאות חקלאים בצמוד לגדר הגבול בצפון, ליד הישוב אביבים.
יצרני הביצים, המרוכזים בעיקר בצפון הארץ, מוחים נגד כוונת משרד האוצר והחקלאות לקדם רפורמה שתבטל את מכסות הייצור.
מידע נוסף

עמדתו של חקלאי למהלכי הרפורמה של משרד החקלאות

13 אוגוסט, 2021 יום כיפור של מועצת הלול, נבחרי הציבור והממסד החקלאי. הדו"ח של פורום קהלת למדיניות, בנושא: משק הלול בישראל, – ניתוח משק מתוכנן והצעה לרפורמה, הוכן ופורסם לפני שש שנים. הדו"ח לא נגנז, ידעו עליו ולא הציגו אלטרנטיבה מולו.
כדאי לכל חקלאי קטן כגדול להדפיס ולקרוא אותו בעיון, היות ולדעתי מכאן נלקחו: המטרה, החזון והיעדים של שרי האוצר והחקלאות.
כאשר החזון שלנו להגיד לא על כל דבר ולהתגאות שדחינו את רצפת הבטון ושולי הלול, לזרות חול בעיני המגדלים כאילו עובי החוט וגודל החור זה העיקר, להציגו כהישג אדיר זה מה שקבלנו. מצורף דו"ח קוהלת, במקרים רבים הם השפיעו בחוקים ותקנות חדשים.
זאת דוגמא קשה לעיכול מהצד של המפה הימנית/ ליברטריאניזם ( ראו ערך בגוגל) כיצד כסף זר משפיע על הפוליטיקה וקבלת ההחלטות בארץ מידע נוסף

פגישה בין נציגות המגדלים למנכ"לית משרד החקלאות

8 אוגוסט, 2021 היום התקיימה פגישה בין מזכיר ארגון מגדלי עופות ונציגי המגדלים לבין מנכ"לית משרד החקלאות, עו"ד נעמה קאופמן-פס וצוותה.
עמדת נציגות המגדלים התבססה על 3 דרישות מרכזיות:
1. המשך התכנון בענף
2. המשך מכסי היבוא על ביצי מאכל, מלבד בעיתות מחסור צפוי, על פי דרישת מועצת הלול
3. תמיכה כספית של המדינה בשדרוג הלולים, במתווה 2018, כולל תשלום רטרואקטיבי לשדרוג בדלתון ובכרם בן-זמרה.
המנכ"לית הקשיבה לדרישות המגדלים, אך חזרה על עמדתה התקיפה לביטול משטר המכסות ומכסי הייבוא.
לסיכום נקבע ע"י עו"ד קאופמן-פס, שהיא תקיים סיור במושבי הצפון ותקדם דיון נוסף בנושא. מידע נוסף

מחירי העופות יעלו ב 20% לפחות

3 אוגוסט, 2021 גל ההתייקרויות אינו פוסח על ענף העופות ומחיר בשר העוף צפוי לעלות בשיעור חד כבר בימים הקרובים.
המשחטות הודיעו לרשתות השיווק על העלאות מחיר ואלה צפויות להתגלגל לצרכן ויגיעו בחגים ליותר מ-20%. מידע נוסף

ישיבת ועדת הכלכלה בנושא הרפורמה בחקלאות

2 אוגוסט, 2021 היום בשעה 11:30 התקיימה ישיבת ועדת הכלכלה של הכנסת לדון ברפורמה בחקלאות. יו"ר הוועדה חה"כ מיכאל ביטון מכחול לבן פתח בדברים: "גם החקלאים מסכימים ששינויים בענף החקלאות נדרשים, אבל לא עושים רפורמה בגרזן קצבים אלא בסכין מנתחים ולא עושים מהפכה חקלאית בניווט בדד של מישהו אלא בעבודת צוות".
לקראת הדיון הוגשו לוועדה מסמכים של ארגונים שונים ביניהם:
-הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא (מצורף מטה).
-פורום קהלת למדיניות (מצורף מטה).
-עו"ד אמנון קרן מהקליניקה לצדק סביבתי והגנה על זכויות בעלי חיים, התכנית לחינוך משפטי קליני ע"ש אלגה צגלה מאוניברסיטת ת"א (מצורף מטה).
מנכ"לית משרד החקלאות, עו"ד נעמה קאופמן-פס, הציגה את עמדת המשרד לרפורמה הנדרשת על היבטיה השונים כולל השקעות נרחבות במחקר-פיתוח ותמיכה ישירה. מידע נוסף

מחאת יצרני הביצים ותגובת משרד החקלאות

29 יולי, 2021 מזכיר ארגון מגדלי עופות, מוטי אלקבץ, נצפה משליך תבניות ביצים בצומת מרכזי בצפון הארץ. מחאה צורמת של השחתת מזון וזיהום שטחי ציבור. ותגובת משרד החקלאות לאיומים לא איחרה לבוא. בעקבות מידע שהתקבל במשרד החקלאות על כוונת מגדלי הביצים לחבל ביכולת אספקת הביצים לצרכן הישראלי לקראת חגי תשרי, הורה שר החקלאות, עודד פורר, לפתוח את יבוא הביצים מחו"ל ככל שיידרש, בפטור ממכס, על מנת לספק את הביצים לאזרחי וילדי ישראל. מידע נוסף

התפוצצה פגישת המו"מ על הרפורמה בחקלאות

28 יולי, 2021 ראשי ההנהגה החקלאית פוצצו פגישה שהתקיימה לפני זמן קצר במעמד מנכ"לית משרד החקלאות, נעמה קאופמן וצוות המו"מ באגף התקציבים באוצר, לאחר שהמנכ"לית הודיעה בשם השר, שהם אינם מוכנים לשום פשרה בנושא ביטול התכנון בענף ההטלה ולא הסכימו לחתום על הסכם כולל שלא במסגרת חוק ההסדרים.
הפגישה שעלתה על שרטון התקיימה במעמד מנכ"לית משרד החקלאות, נעמה קאופמן, סמנכ"לי משרד החקלאות, צוות המו"מ של אגף התקציבים וראשי ההנהגה החקלאית. מידע נוסף

ארגון מגדלי עופות בעמדה משפטית מול אגף התקציבים

28 יולי, 2021 על פי עמדת הארגון המוצגת במכתב המצורף מטה, המדיניות המוצעת ע"י משרד האוצר היא הרסנית לענף העופות, ומשמעותה חיסול ענף ההטלה בישראל.
לדברי הכותבים, הרפורמה בענף ההטלה פוגעת באופן בלתי מידתי בקניין של המגדלים. היא מנוגדת להבטחות שלטוניות שניתנו למגדלים לאורך שנים ארוכות ועד לאחרונה ממש. מידע נוסף

תכנית חיסכון: הקרב על הביצים

26 יולי, 2021 קרן מרציאנו אירחה ביום ראשון ה-25 ביולי בתוכנית חיסכון את מוטי אלקבץ, מזכיר ארגון מגדלי עופות ואת אייל רביד מנכ"ל הרשת ויקטורי, לדיון על מחירי הביצים. זה התחיל בכך שמר מוטי אלקבץ לא הוצג כנציג המגדלים, אלא כלולן ממושב ספסופה, נמשך באמירה של אייל רביד ש"ביצים זה המאפיה של המדינה, זה קרטל" והסתיים בהגדרה של אייל רביד שיצרני הביצים אינם "חקלאים אמיתיים". למענה אמיתי לא זכינו, אבל כבר שנים שאין מנהיגות אמיתית שתוביל את ענף מטילות ביצי המאכל ליעדים מקצועיים ואיכותיים נדרשים - עכשיו אנחנו רואים את התוצאה.
אבל, הדיון האמיתי אינו על מחיר הביצים. הרי, בין אם נשלם על מחיר ביצה גבוה או שהמיסים שלנו יממנו תמיכה ישירה בחקלאים זה עדיין מגיע מכיסנו (בהבדל שה"עשיר" משלם יותר מס מה"עני" אך במכולת כולנו משלמים את אותו מחיר על הביצים). מידע נוסף

יצרני הביצים בצפון נערכים להתמודדות מול הרפורמה של משרד האוצר/חקלאות

23 יולי, 2021 ישיבות חרום צפויות להתקיים בסוף שבוע זה במספר מועצות אזוריות בצפון כדי לגבש צעדים להתמודדות מול הרפורמה המוצעת ע"י שר החקלאות עודד פורר ושר האוצר איווט ליברמן. על הפרק השבתה של המועצות האזוריות כבר ביום ראשון, הפגנות חקלאים, הפעלת לחצים על מפלגת כחול-לבן הנחשבת ככזו שיש בה לובי לחקלאים (אלון שוסטר, רם בן ברק). מידע נוסף

מעבדה אזורית חדשה בדרום

21 יולי, 2021 המעבדה הדרומית של מועצה לענף הלול, תעבור למשכנה החדש במתחם מנפטת סיבי הדרום, הצמודה לצומת ראם.
המעבר יעשה ב- 28 ביולי ומדובר במעבדה חדשה, מודרנית ועל שטח נרחב בהשקעה של עשרות מיליוני ש"ח.
מידע נוסף

הרפורמה של פורר/ליברמן בחקלאות

21 יולי, 2021 "שומרים על החקלאות הישראלית, מפחיתים את יוקר המחיה", זו הכותרת המלווה את תכניתו של שר החקלאות עודד פורר ושר האוצר ליברמן במטרה להוזיל את יוקר המחייה. התכנית עוסקת בתחומי חקלאות שונים כאשר בענף ההטלה המטרה היא לעבור לתמיכה ישירה, עד 40 אלף שקל בשנה לכל בעל מכסה, עם עדיפות לחקלאים בגליל במטרה לחזק את הפריפריה.
בנוסף, יינתנו מענקי חדשנות והשקעות למגדלים על מעבר ללולים מודרניים. מידע נוסף

מועצת הצמחים: מכסה טפח מגלה טפחיים

13 יולי, 2021 מנכ"ל מועצת הצמחים, צבי אלון, החליט לשמש שופרם של החקלאים. במודעה המתפרסמת היום בעיתונות הוא יוצא במכתב גלוי לשר האוצר מר אביגדור ליברמן, כנציגם של החקלאים בישראל. מה שמר צבי אלון שכח, שחקלאות אינה רק פירות וירקות ולצד מסמך של ה-OECD, שהוא מצהיר לגביו "אנו גאים בו מאד" הוא מציג נתונים על פיהם מחיר החלב, הביצים והגבינה בישראל גבוהים בעשרות אחוזים בהשוואה למדינות ה-OECD.
מידע נוסף

מחיר ביצי המאכל בישראל - האם צפויה עלייה?

12 יולי, 2021 כותרת כתבה של העיתונאי יגאל צוויק בעיתון ישראל היום "ישראל חמישית בעולם במחירי ביצים, המגדלים רוצים להעלות בעוד 8.5 אחוזים" מציגה תמונה מורכבת העוסקת במחיר ביצי המאכל בישראל ודרישת המגדלים לאשר העלאת מחירים. על פי הכתבה עוד לפני החלטה על העלאה כלשהי, ישראל ממשיכה לטפס במעלה טבלת מחירי הביצים בעולם, ועולה מהמקום ה-7 למקום ה-5 בלתי-מכובד, מבין 108 מדינות במדד המחירים הבינלאומי 'נומבאו'. על פי המדד, מחיר תבנית בגודל 'רגיל' של 12 ביצים בישראל קרובה כבר עתה ל-4 דולר – מעל ניו זילנד, הונג קונג, צרפת, שבדיה, אוסטרליה והרבה יותר מארה"ב (2.3 דולר), פורטוגל (2.06) וליטא (1.76). רק בשווייץ, איסלנד, דנמרק ונורבגיה מחיר הביצים יקר מישראל. מידע נוסף

מרשם רופא וטרינר: מהן דרישות החוק?

12 יולי, 2021 לאחרונה, נחשפנו למספר מכתבים שהופצו ע"י השירותים הווטרינרים בדבר מרשמי רופא וטרינר, מה הם אמורים לכלול ומהו מרשם תקין.
החלטנו לבצע סקירה מקיפה של הנושא ולהבהיר סוגיות מקצועיות וחוקיות בהתייחסות לענף העופות בלבד.
1. מרשם רופא וטרינר, כפוף לתקנות הרוקחים (ניפוקם של תכשירים וטרינריים), תשמ"ט–1988.
תקנה זו היא בסמכות משרד הבריאות ולא של משרד החקלאות (השירותים הווטרינרים). כלומר, אין לשירותים הווטרינרים סמכויות אכיפה בנושא מרשמים.
2. מה צריך לכלול מרשם של רופא וטרינר?
התקנה שצויינה מעלה מפרטת בסעיף 16: ניפוק לפי מרשם וטרינרי בלבד
לא ינפק אדם במקום ניפוק מורשה תכשיר וטרינרי מיוחד[i], בין אם התכשיר מסומן בתווית "חייב מרשם רופא" ובין אם אינו מסומן בה, אלא לפי מרשם רופא וטרינר. מידע נוסף

מנכ"ל חדש למשרד החקלאות

1 יולי, 2021 עו״ד נעמה קאופמן-פס נבחרה לתפקיד מנכ"לית משרד החקלאות ותחליף את המנכ״ל היוצא נחום איצקוביץ.
עו״ד קאופמן בעלת שני תארים במשפטים ותואר שני במינהל עסקים, משמשת היום כמשנה וכממלא מקום מנכ"ל משרד הכלכלה והתעשיה.
עו״ד קאופמן-פס בעלת נסיון ממשלתי עשיר כמו גם בתחומי הכלכלה והמשק המקומי ויש לה היכרות רחבה עם תחומי העיסוק של המשרד לרבות קידום חדשנות בתחומי החקלאות והאגטק, עידוד השקעות הון ועוד.
בעברה שימשה בתפקידים בכירים במשרד האוצר וגם כדירקטורית ברכבת ישראל בע"מ, באשרא- חברה לביטוח סיכוני סחר חוץ בע"מ ובעגור- חברה לניהול קופות גמל וקרנות השתלמות בע"מ. מידע נוסף

חברת יסכה שבבעלות מססה רכשה מדודי עזרא 3.3% מחברת נטו

24 יוני, 2021 דודי עזרא, בעל השליטה בחברת המזון נטו, מכר 3.3% מהחברה לחברת יסכה. חברת יסכה, שבבעלות מססה היא מהפעילות המרכזיות בענף העופות בישראל.
העסקה בסך 40 מיליון שקל, כוללת גם אופציה לרכוש מחצית מיתרת אחזקותיו של דודי עזרא בנטו (למימוש עד סוף ספטמבר) תמורת 204 מיליון ש"ח נוספים, לפי שווי חברה של 1.2 מיליארד שקל. מידע נוסף

שר חקלאות חדש ו..עדיין לא מעלים את מחיר הביצים

23 יוני, 2021 ממשלה חדשה הושבעה בישראל ולתפקיד שר החקלאות נכנס במקומו של אלון שוסטר (כחול לבן), עודד פורר (ישראל ביתנו).
בעמוד הפייסבוק כותב היום שר החקלאות:
"החלטתי הבוקר לדחות את ההחלטה בסוגיית עליית מחירי הביצים עד לקיום דיון מעמיק ודרשתי מגורמי המקצוע להציג בפני חלופות שימנעו את העלייה". מידע נוסף

עודפי ביצים בשוק

22 יוני, 2021 ייצור ביצי המאכל בישראל נתון תחת משטר מכסות בפיקוח של המועצה לענף הלול. עם זאת, אנו עדים לאחרונה לעודפי ביצים, מדוע?
ענף ההטלה המרוכז בצפון המדינה סבל בחודשים האחרונים מהתפרצויות קשות של נזלת מדבקת של תרנגולות. מחלת הניוקסל היא "אורח קבע" במשקים רבים, אז כיצד למרות כל אלה קיימים עודפים בשוק?
הסיבות אינן ברורות לחלוטין אך יש ירידה בביקושים. החשש ממגבלות השירותים הווטרינרים הובילו להקדמה הכנסות לפני ה- 1 במרץ, כולל תוספת מכסות. ממשיכים לאשר יבוא לתעשייה, אשר היה גורם מווסת לקליטת עודפים. מידע נוסף

על יוקר המחייה ומחירים בפיקוח

18 יוני, 2021 כתבה של עידן ארץ בעיתון גלובס בוחנת איך רגולציה ממשלתית מביאה דווקא לעליה במחירים ויוקר המחיה בישראל ומדוע ביטול הפיקוח על המחירים עשוי להוריד משמעותית את המחירים.
חלב וביצים הם מוצרים שמחירם מפוקח בישראל. על פי אתר מדידת המחירים Numbeo, ישראל נמצאת במקום ה-17 בעולם במחירי החלב, וה-6 בעולם במחירי הביצים. בביצים, רק מדינות עשירות במיוחד (שוויץ, איסלנד, נורווגיה, דנמרק) ומדינות עם היפראינפלציה משתוללת (לבנון) יקרות מאיתנו. מחיר המטרה של חלב בישראל גבוה ב-80% מממוצע ה-OECD. נשאלת השאלה, כיצד יתכן שמוצרים שמחירם מפוקח, כדי לאפשר למשפחות מעוטות יכולת לרכוש מוצרים המוגדרים בסיסיים[ יקרים בישראל משמעותית מאלו הנקבעים בשוק החופשי במערב?
שני השווקים הללו מתנהלים בשיטה סובייטית, וזו לא הגזמה. פקידי משרד החקלאות קובעים כמה חלב וביצים ישווקו בכל שנה. הם מחלקים "מכסות ייצור" דרך מועצת הלול ומועצת החלב, שאותן אסור לרפתני וללולנים לעבור. אתם מעיזים לייצר יותר? המועצה תגיע כדי להשמיד לכם את התרנגולות ואת הביצים. מידע נוסף

הצעת חוק לסימון ביצים הונחה על שולחן הכנסת

17 יוני, 2021 הצעת חוק לסימון ביצי מאכל בהתאם לסוג הלול בו הוחזקו התרנגולות שהטילו אותן (כלובים, סככה, חופש, אורגניות) הונחה השבוע (יום ב' 14 ביוני) על שולחן הכנסת. הצעת החוק מבקשת לידע את הצרכן לגבי סוג ממשק הגידול, בדומה לקיים במדינות אירופה. את הצעת החוק יזמו חה"כ יוראי להב-הרצנו (יש עתיד) ומוסי רז (מרצ).הצעת החוק מבקשת לאמץ את מתווה הסימון של האיחוד האירופי, בו החובה לסמן כל ביצה וכל מארז ביצים בהתאם לאופן החזקת התרנגולות שהטילו את הביצים.
ח"כ יוראי להב-הרצנו: "הרוב המוחלט של התרנגולות בתעשיית הביצים מוחזקות בכלובים צפופים ומזוהמים, כך שהן אפילו לא יכולות לפרוש כנפיים. זהו אחד מהנושאים הדחופים ביותר מבחינת רווחת בעלי חיים, וישנם מהלכים רבים שבכוונתנו לקדם כדי לצמצם את הסבל של התרנגולות. הצעת החוק מבקשת לשקף נאמנה את תנאי החזקת התרנגולות, ולאפשר לצרכנים לבחור באופן מודע על פי מצפונם אם לרכוש ביצים ואילו ביצים לרכוש". מידע נוסף

הביצים מתייקרות

9 יוני, 2021 מחיר ביצי המאכל צפוי לעלות בכ-6.5%.
ועדת המחירים החליטה על העליה במחיר הביצים, שהוא מחיר מפוקח בשל העלייה במחירי הגרעינים בעולם, המהווים מרכיב מרכזי בתערובות עופות.
תריסר ביצים בגודל L, הגודל השכיח המהווה כ-50% מהביצים המשווקות, יעלה לאחר העדכון 12.05 שקל, לעומת 11.30 שקל כיום; גודל XL יעלה 13.10 שקל, במקום 12.40 שקל כיום; וגודל M יתייקר מ-10.40 שקל ל-11.15 שקל. מידע נוסף

מה שהבינו כבר אז....

28 מאי, 2021 היום ד"ר מרוז, שלח לי את העלון של רמות השבים שהתפרסם לאחרונה.
עלון הכפר (מס' 100) והפנה אותי לעמוד 18....
כמחווה לעלון הכפר לכבוד גליון מס' 100, יצרו מדור "הבזק מהעבר" ובו קטעים מגליונות מהעבר הרחוק. הביטאון הראשון של רמות השבים התפרסם לראשונה בשנת 1935 בתחילה בשפה הגרמנית נקרא "המודיע - עיתון התיישבות ברמות השבים".
בגליון מס' 10 משנת 1935, קואופרטיב אל על (אגודה שיתופית חקלאית רמות השבים) מודיע:
"לצערנו עלינו לחזור על ההוראה המפורשת שיש לשלוח מדי יום את הביצים".
מה שהבינו כבר אז הייקים, לא השכלנו ליישם עד היום. מידע נוסף

הסימון הירוק במוצרי עוף טוב

23 מאי, 2021 הסימון הירוק נועד לסייע לנו כצרכנים להפוך את הבחירות הבריאות יותר לפשוטות וברורות הרבה יותר. מדובר בסימון וולונטרי, שמשרד הבריאות ממליץ לחקלאים ליצרני ומשווקי המזון לעשות בו שימוש בנקודות המכירה, ובתנאי שהמזון עומד בתנאים שקבעה הוועדה המדעית המיוחדת שמונתה במשרד הבריאות לנושא. מזונות ומוצרים שיוכלו לקבל את הסימון הירוק צריכים לעמוד בתנאים הנובעים מהמלצות התזונה של משרד הבריאות. העקרונות המרכזיים שהובילו את קביעת התנאים לסימון הם מזונות המבוססים על מידת עיבוד מינימלית והימנעות מהוספת חומרים מזיקים כגון עודף שומן רווי, סוכר ומלח. מידע נוסף

מחיר העוף מתייקר

10 מאי, 2021 מחיר העוף מתייקר למשחטות ב-15%-10% כתוצאה מעליית מחיר התשומות (תירס, סויה), עליה במחיר ההובלה הימית וההסדר בענף העופות שצמצם את כמויות הייצור.
מוטי אלקבץ, מזכיר ארגון מגדלי עופות, דיווח שמחיר המטרה עומד כיום על 8.41 שקלים לק"ג בשער המשחטה, מחוץ למשחטה המחיר עומד על 8.91 שקלים לק"ג.
המחיר שמגדל מקבל היום הוא 5.40 שקלים לק"ג. מידע נוסף

ארגון מגדלי עופות נגד השירותים הווטרינרים

10 מאי, 2021 בעיתון "משק העופות" אפריל-מאי המתפרסם בימים אלה, יוצא מזכיר ארגון מגדלי עופות, במילים קשות נגד השירותים הווטרינרים. מוטי אלקבץ מכנה את פעולות השירותים הווטרינרים כמתקפה חסרת רסן וכוחנית נגד המגדלים, היות והוא פועל בלי שהמדינה העמידה תקציב לקידום הרפורמה בענף.
עוד מוסיף אלקבץ "השו"ט מקשיח עמדתו וניתן לומר כי אין עימו כל שיג ושיח כי אין עם מי לדבר". מידע נוסף

היערכות ישראל לפסגת המזון העולמית

8 מאי, 2021 בספטמבר 2021 יכנס האו"ם, בחסות המזכ"ל, Food Systems Summit. הפסגה תעסוק בהצגת הכיוונים העתידיים של מערכות המזון העולמיות על רקע מגפת COVID19 ובזיקה ליישום פתרונות עתידיים למערכות מזון בנות קיימא. כחלק מההיערכות ישראל לפסגה, מונתה המדענית הראשית של המשרד לאיכות הסביבה, פרופסור נגה קרונפלד-שור, לנהל תהליך מקדים ברמה המדינתית. לשם כך, נוצרו מעגלי שיח, שיידונו במערכות המזון הקיימות, האתגרים, הפערים, הצגת דרכי פעולה ופתרונות אפשריים. למעגלי השיח הוזמנו גורמים העוסקים בהיבטים מגוונים של מערכות המזון מהמגזרים הממשלתי/ציבורי, העסקי והפרטי (בכלל זה: נציגי חברה אזרחית, ארגונים לא ממשלתיים, אנשי אקדמיה, יזמים, חקלאים, צרכנים ועוד).
התהליך צפוי להתחיל ב- 10 ביוני ויסתיים בסוף חודש יוני. מידע נוסף

האם הביצים צפויות להתייקר?

7 מאי, 2021 מוטי אלקבץ, מזכיר ארגון מגדלי עופות, פנה במכתב למשרד החקלאות, אורי צוק בר ((סמנכ"ל בכיר למחקר כלכלה ואסטרטגיה במשרד החקלאות) בדרישה לאשר ייקור מחיר ביצי המאכל. הדרישה באה בעקבות העלייה החדה שנרשמה לאחרונה במחירי התערובות. הדרישה היא לייקר את מחיר הביצה בכ- 6 אגורות (עליה של כ-7%).
כידוע, מחיר ביצת המאכל לצרכן בישראל, למרות שהיא כפופה לצו פיקוח מחירים, הוא מהגבוהים בעולם.
אכן, מחיר הסחורות זינק לאחרונה בצורה חדה. בשנה האחרונה מחיר התירס לדוגמה (מרכיב מרכזי בתערובות בעלי חיים) עלה בכ- 90%. מידע נוסף

שחקן חדש בשוק תחליפי ביצים: EGG'N'UP

6 מאי, 2021 סבוריט (SavorEat) בשיתוף מילניום פוד-טק, הקימה חברת בת חדשה שתהיה נפרדת מיתר פעילויותיה, EGG'N'UP. החברה החדשה תפתח מוצרי מזון המבוססים על תחליפי ביצה מהטבע, כאשר המטרה היא להיצמד לטעם המקורי ולערכים התזונתיים, ללא כולסטרול ועם ערך קלורי נמוך.
סבוריט השלימה הגשת בקשה לרישום של פטנט עבור תחליף ביצה, המבוסס על מקורות צמחיים (סיבי תאית). היעד לסיום הפיתוח הוא סוף שנת 2022.
שוק הביצים העולמי מוערך ב-200 מיליארד דולר בשנה, והוא צפוי להגיע ל-244 מיליארד דולר עד שנת 2023.
נכון לשנת 2018, שוק תחליפי הביצים בעולם עמד על 1.4 מיליארד דולר, והצפי הוא כי בשנת 2026 הוא יעמוד על 2.1 מיליארד דולר (צמיחה שנתית ממוצעת של 5%). מידע נוסף

חשד להפצת ליזין "מזויף" למכוני תערובת

29 אפריל, 2021 בהודעה המופצת היום ע"י האגף לטיב מספוא בשירותים הווטרינרים, מדווח על חשד להפצת ליזין שאינו תקין.
מה המשמעות של מחסור בליזין בתערובות עופות:
מטילות: ירידה בהטלה, קניבליזם (ניקור).
פטמים: פגיעה במשקל וקניבליזם. מידע נוסף

לול קהילתי-שיתופי

4 אפריל, 2021 ירוק 2000, תשומות וידע לחקלאות בע"מ, המפעילה חווה חקלאית בשם אורגני גרין בעמק חפר, פנתה בעתירה לבית המשפט העליון בבקשה למתן צו על תנאי שיורה למועצה לענף הלול לבוא ולהשיב מדוע היא מונעת מהם הקמת לול קהילתי שיתופי.
החווה המנוהלת ע"י מר רפי דיין, קיימה בשנת 2018, מאבק משפטי מול המועצה לענף הלול, בגין 500 מטילות לביצי מאכל שהוחזקו ללא מכסה.
על פי חוק המועצה לענף הלול, ניתן לגדל עד 10 מטילות לביצי מאכל, כאשר הביצים מיועדות לצריכה עצמית, זאת ללא מכסה. התארגנות קהילתית בתחום החקלאי מוכרת וקיימת בתחום גידולי שדה (ירקות/פרחים), קוראים להן גינות קהילתיות. הגל האקולוגי, הביא לפריחתן של חלקות עירוניות, המאפשרות לתושבים נטולי גינה, לגדל גידולים שונים (תבלינים/ירקות ועוד). מיזמים כאלה קיימים ברחבי הארץ והם חשובים לקשר החברתי והסביבתי. מידע נוסף

משרד החקלאות: שנת הקורונה וצריכת ביצים ובשר עוף

29 מרץ, 2021 מנתוני משרד החקלאות ופיתוח הכפר ומועצת הלול, עולה כי הישראלי צורך מדי שנה כ-230 ביצים (כ- 19 ביצים לחודש בממוצע). בפסח האחרון של שנת 2020, עלתה צריכת הביצים ברשתות השיווק בכ-20%, לעומת אותה התקופה בשנת 2019, בה הביקוש עלה בכ-10% בלבד. העלייה העודפת בביקוש בשנת 2020 נבעה מהחלת הסגר הראשון, בעקבות התפשטות נגיף הקורונה בארץ וברחבי העולם. עלייה דומה ניתן לראות גם בענפי הבשר והעוף. ככלל, הישראלים מעדיפים לצרוך ביצים "רגילות" ורק כ-12% מהצריכה של ביצים ברשתות השיווק היא של ביצים "מיוחדות" כמו ביצי חופש, ביצי אומגה 3 וביצים אורגניות, שמחירן גבוה יותר ואינו מפוקח. מידע נוסף

חזה מעוצה בישראל - היכן המודעות של השו"ט לנושא?

27 מרץ, 2021 נושא החזה המעוצה, פסים לבנים, בשר "ספגטי" - כל אלה צויינו לא פעם בין הרופאים הקלינים למחלות עופות. חלק ממנהלי המשחטות ערנים לנושא כאשר המופע הוא קיצוני וחריג, אך מטעם השירותים הווטרינרים, פיקוח מוצרים מן החי, לא ראינו איזכור לנושא אשר במדינות אחרות מצויין כאחראי לנזק כלכלי בסדרי גודל נרחבים. חיפשנו בדו"ח השירותים הווטרינרים האחרון משנת 2019 התייחסות לנושא - מילה לא מצאנו. שנים אני סוקר את איכות בשר העוף ברשתות השיווק, במהלך הקניות השבועיות למשפחתי. תופעת ה"פסים הלבנים" מופיעה אצל כל יצרן בהיקפים לא מבוטלים כלל וכלל. מידע נוסף

ייצור בענף הלול בישראל - נתונים לפי שנים

9 מרץ, 2021 ייצור הפטם בשנים האחרונות נמצא בעליה מתמדת.
בעשור האחרון (משנת 2011 ועד שנת 2020), הייצור גדל ב-22%, כאשר הגידול באוכלוסיה בתקופה זו מוערך ב- 18%. לעומת זאת יצור בשר תרנגולי ההודו, בתקופה זו, ירד בקרוב ל-12% (למרות הגידול באוכלוסיה).
יצור ביצי המאכל עלה בעשור האחרון בכ- 33%. מידע נוסף

יבוא ביצים לקראת הפסח

8 מרץ, 2021 משרד החקלאות אישר יבוא של 110 מיליון ביצי מאכל ללא מכס בכדי להתמודד עם הדרישה הצפויה לקראת חג הפסח. 90% מהמכסה פטורת המכס כבר נוצלה ו-100 מיליון ביצים יעשו דרכן ארצה מאיטליה, ספרד, פורטוגל ואוקראינה. מאז התביעה הייצוגית בדבר סימון ביצי יבוא, מקפידים בשירותים הווטרינרים על הסימון, למרות שהסימון נעשה בישראל, בניגוד לדרישת החוק שהיא ייבוא ביצים, כשהן כבר מסומנות בשם ארץ המקור. מידע נוסף

ארגון מגדלי עופות בעתירה נגד השירותים הווטרינרים

2 מרץ, 2021 ארגון מגדלי עופות יחד עם שני מגדלי הטלה עתרו מנהלית נגד מנהל השירותים הווטרינרים ומשרד החקלאות בעניין המגבלות שהושתו על מגדלי ההטלה בעקבות אגרת השו"ט בנושא אכיפה וטרינרית בשלוחת ההטלה (תחילת יישום הדרישות המפורטות באגרת ה-1 במרץ 2021). במקביל, כדי לעצור את התהליך עד דיון בעתירה הוגשה בקשה להוצאת צו ביניים.
נשאלת השאלה, מדוע המתינו בארגון מגדלי העופות לדקה ה-90' בכדי לבקש סעד מבית המשפט ומדוע דרישות מקצועיות שיש להן השלכות ישירות לבריאות הציבור צריכות להיות מותנות בסיוע של המדינה. מידע נוסף

לקראת הסדר בענף הפטם

26 פברואר, 2021 עודפי הייצור בענף הפטם, נמשכים כבר תקופה ארוכה והם אחראיים להפסדים כספיים גדולים מאד למשחטות. נסיונות שנעשו מספר פעמים במטרה להוביל לצמצום הייצור לא צלחו ליצב את הענף לתקופה ארוכה. בימים אלה מסתמן הסדר שצפוי להתקיים ברמת המדגריות.
על פי המוצע, ממחצית חודש מרץ, המדגריות יצמצמו את היקף ייצור האפרוחים לכ- 18 מיליון לחודש. בסיס ההסכמה עומד על נתוני השיווק של המדגריות בשנת 2020. מידע נוסף

יוזמה לחיסון עופות החצר

17 פברואר, 2021 השירותים הווטרינרים יוצאים בימים אלה ביוזמה ברוכה לעידוד חיסון עופות החצר באמצעות צוותים מקצועיים ומיומנים.
בהודעת דוא"ל שהופצה בימים אלה, השו"ט מקימים מאגר מחסנים מורשים לטובת הנושא.
השו"ט מפרטים את תקנות הרופאים הווטרינרים (כשירויות לעיסוק ברפואה וטרינרית בידי מי שאינו רופא וטרינר — חיסון עופות), תשנ"ד-1994 על פיהן רק בעל העופות (אחרי שקיבל הנחיות מקצועיות), רופא וטרינר או אדם בעל הסמכה מורשים לעסוק בחיסון עופות. מידע נוסף

שחיתות בשרות המזון הארצי

16 פברואר, 2021 שישה עובדים בכירים בשרות המזון הארצי, הורשעו בעבירות שוחד והפרת אמונים. בין העובדים, מנהלת מחלקת הייבוא, מהנדסי מזון ומזכירתה של מנהלת מחלקת היבוא. שירות המזון הארצי הוא הגוף המופקד על הפקוח על המזון בארץ על כל היבטיו. אחריות זו מתחילה מהקטיף, השחיטה, קבלת החלב במחלבה, ביצים לאחר מיון, דגים לאחר הדייג ועל המזון מיובא. ובמשפט אחד, שירות המזון הוא הגוף המופקד על פיקוח המזון המיוצר בישראל והמיובא אליה.
פסק הדין המתפרסם בימים אלה, חושף מתן שוחד של עשרות אלפי שקלים, העדפת יבואנים על פני אחרים, שילוב בני משפחה בעסקים של יבואנים ואפילו מערכת יחסים אינטימית, זאת ועוד. ללא ספק 'תרבות ארגונית' מפוארת במוסד מרכזי וחשוב במשרד הבריאות. מידע נוסף

מנוע חיפוש תכשירים וטרינרים

16 פברואר, 2021 לא פעם אנו נדרשים לנתוני רישום של תכשיר וטרינרי.
לאחרונה הושקו שני מנועי חיפוש המאפשרים איתור תרכיבים וטרינרים וחומרי הדברה וחיטוי רשומים.
תכשירים אלה הם תחת אחריות המחלקה לפיקוח תכשירים וטרינרים בניהולו של ד"ר ארז לוברני. מידע נוסף

ממשיכים לשטוף ביצים

8 פברואר, 2021 פקחים של השירותים הווטרינרים איתרו במושב עין יעקב, מכונה לשטיפת ביצים במבנה הצמוד ללול ההטלה. הפקחים הורו על פרוק המכונה ופתחו בחקירה פלילית.
הלול מאכלס כ- 34,000 מטילות, כך שמדובר בהיקף ייצור ביצים גבוה.
לא מדווח על השמדה של ביצים ואין דיווח היכן ביצים אלה ממויינות. מידע נוסף

ארגון המגדלים דורש לעכב את תהליך שדרוג שלוחת ההטלה

4 פברואר, 2021 ארגון מגדלי העופות, מיוצג ע"י משרד עורכי הדין, נשיץ ברנדס אמיר ושות' פנה במכתב למנהל השירותים הווטרינרים בדרישה לעכב את שדרוג שלוחת ההטלה. בין יתר הטיעונים, נוסף גם טיעון "מגיפת הקורונה" ותדהמה מהודעת השירותים הווטרינרים מיום 24 באוקטובר 2020, לפיה בכוונתו לקיים את האגרת ובה תנאים נדרשים המחייבים את המגדלים החל מה-1 במרץ 2021. מידע נוסף

היטלי המועצה לענף הלול

25 ינואר, 2021 מועצת הלול פרסמה לאחרונה את טבלת ההיטלים בענף העופות.
לדוגמה, אם מכסות הייצור לביצי מאכל עומדות לשנת 2021 על 2.44 מיליארד ביצים, הרי שמועצת הלול גובה מענף ההטלה בלבד 36.6 מיליון ש"ח בשנה.
מידע נוסף