שפעת עופות בבקר בארה"ב
Cell 189, February 5, 2026 7 פברואר, 2026 מאמר דעה חדש שהתפרסם בכתב העת המדעי היוקרתי Cell (פברואר 2026), בוחן את מצב התפשטות נגיף שפעת העופות (H5N1) בקרב בקר לחלב בארצות הברית. נראה כי התקווה למיגור הנגיף דעכה, והוא הפך לאנדמי באוכלוסיית הבקר לראשונה בהיסטוריה. ראשיתה של ההתפרצות בבקר בארה"ב מזוהה עם אירוע העברה בודד מציפורי בר בסוף שנת 2023 או תחילת 2024. הנגיף, השייך לגנוטיפ B3.13, עבר הסתגלות מהירה בחוות חולבות בטקסס הודות למוטציות ספציפיות, ששיפרו את יכולת השכפול שלו בתאי יונקים. משם, הנגיף התפשט ללפחות 18 מדינות בארה"ב. כיום, קליפורניה מובילה את ארה"ב במספר ההתפרצויות בבקר. בתחילת 2025 התגלו בנבדה ובאריזונה חדירות חדשות של גנוטיפ שונה D1.1, שמקורו שוב בציפורי בר. מידע נוסף
מחקר נורבגי: הארכת חיי המדף של ביצים בנורבגיה אינה מסכנת את בריאות הציבור
7 פברואר, 2026 הוועדה המדעית למזון וסביבה בנורבגיה (VKM) פרסמה הערכת סיכונים חדשה הקובעת כי ניתן להאריך את תקופת השיווק של ביצים מעבר ל-28 הימים המקובלים כיום, וזאת ללא עלייה משמעותית בסיכון לתחלואת סלמונלה. במחקר מקיף שפורסם לאחרונה, בחנו מדעני הוועדה המדעית הנורבגית למזון וסביבה (VKM) את ההשלכות הבריאותיות של הארכת חיי המדף של ביצי מאכל. הבדיקה נערכה לבקשת רשות בטיחות המזון הנורבגית (Mattilsynet), על רקע הרצון להתאים את הרגולציה המקומית למצב התברואתי הייחודי של המדינה.כיום, תקנות האיחוד האירופי (החלות גם על נורבגיה, כחלק מהאזור הכלכלי האירופי) קובעות כי חיי המדף של ביצים מוגבלים ל-28 ימים מרגע ההטלה. מגבלה זו נועדה להגן על הצרכנים מפני התרבות של חיידקי Salmonella Enteritidis, שעלולים להתרבות בקצב מוגבר ככל שהיא מתיישנת. מידע נוסף
תמותת חיות בר ראשונה עקב שפעת העופות באנטארקטיקה
Scientific Reports | (2026) 16:4604 6 פברואר, 2026 מחקר חדש המתפרסם ב-Scientific Reports מאשר כי נגיף שפעת העופות הקטלני הגיע ליבשת הקפואה בשנת 2023 ופגע קשות באוכלוסיית חמסנים - Skuas קרוב משפחה של שחפים. בעברית הציפור הנקראת חמסן חום היא ציפור חומה גדולה הטורפת חיות בעיקר בסביבות קוטביות ותת-קוטביות. בדומה לעופות דורסים, החמסנים ממלאים תפקיד אקולוגי חשוב כאוכלי נבלות. המדענים מזהירים: מדובר באיום משמעותי על המערכת האקולוגית הייחודית של אנטארקטיקה. מידע נוסףברונכיטיס מידבקת: חיסון רב-ערכי מבטיח הגנה רחבה
Vaccines 2026, 14, 39 6 פברואר, 2026 אחד האתגרים הגדולים ביותר העומדים בפני ענף העופות מחלת הברונכיטיס המידבקת. הנגיף, המאופיין ביכולת מוטציה גבוהה ובווריאנטים רבים, גורם לנזקים כלכליים כבדים לענף העופות. מחקר חדש שפורסם בכתב העת המדעי Vaccines מציג פתרון מבטיח: חיסון מומת רב-ערכי המספק הגנה רחבה נגד מגוון רחב של זני הנגיף. התרכיב המוצג במחקר ונקרא: Nobilis Multriva הוא חיסון מומת הכולל תשעה אנטיגנים שונים. לצד אנטיגנים של נגיפי עופות נפוצים אחרים, הוא מכיל שני זנים בולטים של נגיף הברונכיטיס המידבקת: 4/91 (גנוטיפ GI-13) ו- M41 (גנוטיפ GI-1). השילוב בין הזנים הללו נועד ליצור הגנה רחבה, לא רק מפני הזנים הנמצאים בתרכיב עצמו, אלא גם מפני וריאנטים שונים. מידע נוסףשפעת העופות בפנסילבניה: למעלה מ-2.2 מיליון מטילות הושמדו בשני מוקדי ענק במחוז לנקסטר
5 פברואר, 2026 נגיף שפעת העופות מזן H5N1 הכה פעמיים בתוך פחות משבוע במחוז לנקסטר, פנסילבניה.האירוע הראשון, שהתגלה בסוף ינואר, נחשב לאחד הגדולים שנרשמו במדינה וכלל למעלה מ-1.5 מיליון עופות הטלה. רשויות החקלאות בארה"ב מאשרות כי תעשיית הלול בפנסילבניה ספגה מכה כלכלית קשה עם גילוין של שתי התפרצויות ענק של שפעת עופות (HPAI) במשקים מסחריים להטלה. שני האירועים התרחשו במחוז לנקסטר (Lancaster County), המהווה את מרכז תעשיית הלול של המדינה. מידע נוסף
שפעת עופות ומחלת הניוקסל בפולין: תמונת מצב מעודכנת לשנת 2026
5 פברואר, 2026 על פי נתונים רשמיים המתפרסמים בפולין, המדינה מתמודדת מתחילת שנת 2026 עם אירועי שפעת עופות וניוקסל משמעותיים. מתחילת השנה דווחו 26 התפרצויות של שפעת עופות בלולי פטם ורבייה ברחבי פולין. ההתפרצויות פגעו במגוון רחב של שלוחות ייצור, בהן משקי רבייה של תרנגולות, וחוות לפיטום ברווזים ותרנגולי הודו. מידע נוסףצ'כיה מובילה את אירופה בתחלואת סלמונלה
Eurosurveillance 25 ינואר, 2026 דו"ח חדש המנתח את נתוני התחלואה בסלמונלה בצ'כיה בין השנים 2012 ל-2023 חושף כי המדינה סובלת משיעור הדיווחים הגבוה ביותר באירופה, פי חמישה מהממוצע באיחוד האירופי. הדו"ח מצביע על ענף העופות כמקור המרכזי לתחלואה, כאשר ביצים ובשר עוף הם הגורמים המובילים להדבקה.בניתוח המקרים בהם זוהה מקור ההדבקה, נמצא כי ביצים היו המקור השכיח ביותר (38.5%), ואחריהן בשר עוף (21.0%). הזן (סרובר) הנפוץ ביותר באופן עקבי לאורך העשור הוא Salmonella Enteritidis, המקושר באופן מסורתי לעופות ולביצים, אשר היה אחראי ל-85.9% מכלל המקרים. S. Infantis, דורג במקום השלישי או הרביעי בשכיחותו בכל שנה. S. Typhimurium הזן השני בשכיחותו. מידע נוסף
לראשונה באירופה: נוגדנים לשפעת העופות התגלו בפרה חולבת בהולנד
24 ינואר, 2026 משרד החקלאות ההולנדי, הודיע על זיהוי נוגדנים לנגיף שפעת העופות (HPAI) בפרה חולבת במחוז פריזלנד. זהו המקרה הראשון המתועד באירופה שבו נמצאו עדויות להדבקה בנגיף זה בקרב בקר לחלב.החקירה האפידמיולוגית החלה בעקבות דיווח שהתקבל ב-24 בדצמבר 2025 על שני חתולים חולים בחווה. אחד החתולים נמצא חיובי לשפעת העופות ומת יומיים לאחר מכן. בדיקת מקור ההדבקה העלתה כי החתול הגיע מחוות בקר לחלב מקומית, מה שהוביל להחלטה על בדיקה נרחבת של הבקר בחווה. מידע נוסף
נגיף ה-H5N1 ממקור בקר משתכפל ביעילות בתאי אפיתל אף אנושיים
bioRxiv preprint January 17, 2026 19 ינואר, 2026 בשנים האחרונות התפשטו נגיפי שפעת עופות מזן H5N1 (קלייד 2.3.4.4b) ברחבי העולם, תוך שהם גורמים לתמותה נרחבת בקרב עופות בר ומשק. מעבר לתפוצתו הרחבה בקרב בעלי כנף, הנגיף הפגין יכולת הדבקה בטווח רחב של יונקים, ובראשית שנת 2024 תועד לראשונה גם בעדרי בקר לחלב בארה"ב. אף על פי שמקרי ההדבקה בבני אדם היו עד כה ספורדיים והתאפיינו בתסמינים קליניים קלים, התעורר החשש כי הנגיף סיגל לעצמו מאפיינים המאפשרים לו להשתכפל ביעילות במערכת הנשימה העליונה של האדם.במחקר שנערך על ידי צוות חוקרים אירופאי, נבחנה יכולת השכפול של נגיף ה-H5N1 שבודד מבקר לחלב בטקסס (גנוטיפ B3.13). הבדיקה בוצעה בתרביות של תאי אפיתל אף אנושיים (Human Nasal Epithelial Cells), המהוות מודל חוץ-גופי (ex vivo) מהימן למערכת הנשימה העליונה. מידע נוסף
תרכיב שפעת עופות לחתולים
npj Vaccines (2026) 14 ינואר, 2026 מחקר המתפרסם בכתב העת המדעי npj Vaccines מדגים כי חיסון רקומביננטי מבוסס חלבון H5 מצליח למנוע תחלואה קשה ותמותה בחתולים שנחשפו לנגיף שפעת העופות H5N1, ומפחית משמעותית את הפצת הנגיף לסביבה.נגיף שפעת העופות מזן H5N1 (Clade 2.3.4.4b) הפך בשנים האחרונות לאיום גלובלי משמעותי, לא רק עבור בעלי כנף אלא גם עבור יונקים רבים. חתולי בית נמצאים בסיכון גבוה במיוחד בשל רגישותם הגבוהה לנגיף והסבירות הגבוהה למגע עם מקורות הדבקה. התפרצויות אחרונות בארה"ב קשרו בין הדבקת חתולים לבין צריכת חלב לא מפוסטר מרפתות נגועות או מגע עם ציפורי בר חולות. בחתולים, המחלה מתבטאת לרוב בצורה קשה ושיעורי תמותה גבוהים מאד. צוות חוקרים מאוניברסיטת קורנל ומעבדות Medgene פיתח ובדק תרכיב תת-יחידה (Subunit) חדש המבוסס על חלבון ההמגלוטינין (HA) H5 של הנגיף, במערכת ביטוי של Baculovirus בתאי חרקים. התרכיב כלל גם אדג'ובנט (אלומיניום הידרוקסיד). מידע נוסף
גילוי שני מקרי H5N1 בבני אדם באמצעות פרוטוקול ניטור מורחב
ASM Case Reports | Jan 2026 10 ינואר, 2026 מחקר חדש המתפרסם בכתב העת ASM Case Reports מתאר פרוטוקול ניטור מורחב לזיהוי שפעת עופות מזן H5N1 בבני אדם. הדיווח מפרט את זיהויים של שני אנשים חיוביים ל-RNA של נגיף ה-H5 במחוז אלמידה שבקליפורניה, אף על פי שאיש מהם לא נחשף באופן מתועד לבעלי חיים נגועים. ממצאים אלו מדגישים את המגבלות של אסטרטגיות הבדיקה הנוכחיות בארצות הברית, המתמקדות רק במקרים עם היסטוריית חשיפה ידועה.בין אוגוסט 2024 לאפריל 2025, חוקרים ביצעו סיווג גורף לנגיף ה-H5 ב-4,488 דגימות נשימתיות שנמצאו חיוביות לשפעת A במערכת בתי החולים שלהם, וזאת ללא קשר להיסטוריית החשיפה של המטופלים. סריקה מורחבת זו הניבה שיעור חיוביות ל-H5 של 0.04%, המורכב משני המקרים המתוארים. מידע נוסף
רוסיה: התפרצות שפעת עופות באחד ממשקי ההטלה הגדולים במדינה
7 ינואר, 2026 בשבועות האחרונים דווחה התפרצות שפעת עופות בחוות Volzhanin מיצרניות הביצים המובילות ברוסיה. האירוע התרחש במחצית חודש דצמבר 2025 בחווה באזור ירוסלבל (Yaroslavl) צפונית למוסקבה. התוצאה ירידה חדה ביצור וחשש מעלייה במחיר הביצים. מידע נוסףשפעת עופות בדרום קוריאה
6 ינואר, 2026 נכון לינואר 2026, דרום קוריאה חווה עלייה ניכרת באירועי שפעת העופות מהזן האלים. נתונים רשמיים שפורסמו ב-5 בינואר 2026 מעלים כי במהלך עונת החורף 2025/2026 אומתו 30 מוקדי התפרצות בלולים מסחריים. הנתונים האפידמיולוגיים מצביעים על עליה משמעותית בפעילות הנגיף. 22 ממקרי ההתפרצות הללו התרחשו במהלך דצמבר 2025, זאת בניגוד למקרים בודדים בלבד שדווחו בין החודשים ספטמבר לנובמבר. מידע נוסףביקורת האיחוד האירופי בפולין מציגה כשלים בניטור סלמונלה בעופות
5 ינואר, 2026 דו"ח ביקורת המעקב של המנהל הכללי לבריאות ובטיחות המזון של הנציבות האירופית (2024-8029), שנערך בפולין בנובמבר 2024, מצביע על כשלים מתמשכים ומדאיגים בניטור ובקרה של חיידק הסלמונלה בענף העופות.הביקורת, שנועדה לבחון את האפקטיביות של הצעדים שנקטו הרשויות בפולין בעקבות המלצות קודמות משנת 2021, העלתה ממצאים המעוררים ספק באמינות מערכות הניטור העצמי של יצרני המזון. הממצא המרכזי בדו"ח מדגיש פער עקבי ומהותי בשיעור הממצאים החיוביים לסלמונלה, כאשר הבדיקות הרשמיות של הרשויות מציגות שיעורי גילוי גבוהים פי כמה מאלו המתקבלים בבדיקות העצמיות של היצרנים. מידע נוסף
