מחלות מדבקות בעולם - 2021

מחלות מדבקות בעולם - 2021

דרום אפריקה: התפרצות שפעת העופות לאורך חופי הכף המערבי

20 אוקטובר, 2021 התפרצות שפעת העופות H5N1 בקרב ציפורי הבר בכף המערבי הרגה כבר בין 5% ל -10% מאוכלוסיית קורמורן הכף הנמצא בסכנת הכחדה. המחלה ממשיכה להתפשט, ואלפי עופות בר נמצאו מתים. באזור הכף המערבי, נאספים מידי יום מאות קורמורנים מתים כתוצאה מהתפשטות הנגיף האלים. ההתפרצות קשה במיוחד בקרב עופות מים במחוז Bergrivier בחוף המערבי, כמו גם באזור Walker Bay. העופות החולים מציגים סימני חולשה ועד הפרעות עצביות ופרכוסים.
במושבות שנפגעו הכי קשה, מאות ציפורים כבר מתו מהמחלה. זן H5N1 של נגיף שפעת העופות האלים, זוהה בציפורי בר בכף המערבי במאי 2021, ובעיקר פגע בשחפים. קורמורני הכף הראשונים אובחנו כחולים במחלה זו רק באמצע ספטמבר ומספר המקרים גדל במהירות רבה במהלך השבועות האחרונים. מידע נוסף

ניו-זילנד: מדיניות חדשה להתמודדות עם סלמונלה אנטריטידיס במשק העופות

20 אוקטובר, 2021 ניו זילנד מחמירה את הכללים להתמודדות עם סלמונלה בתרנגולות וביצים.
בנסיון להתמודד עם נגיעות הסלמונלה אנטריטידיס שמקורה בביצי מאכל, הרשויות בניו-זילנד הוציאו צו המחייב את מגדלי העופות במגוון פעילויות לצמצום הנגיעות בחיידק פתוגני זה. הכללים החדשים נכנסו לתוקף בתחילת חודש אוקטובר והם מחייבים את השלוחות השונות: רבייה, מדגריות, פטמים ומטילות. המדיניות החדשה הותוותה בעקבות התפרצויות של המחלה שנמצאו קשורות לעופות וביצים ובתגובה לבדיקות החיוביות של החיידק במספר חוות.
למרות המגמות הכלל עולמיות של חיידק זה בענף העופות, זן הסלמונלה אנטריטידיס לא זוהה בלהקות עופות מסחריות בניו זילנד עד לאחרונה.
הצו הוא למשך שישה חודשים והוא חל על משקים עם למעלה מ-100 תרנגולות או פחות במידה והביצים נמכרות לציבור. מידע נוסף

ארה"ב: צמצום תחלואת סלמונלה בבני אדם, שמקורה בעופות

19 אוקטובר, 2021 משרד החקלאות האמריקאי הכריז על מאמצים לצמצום תחלואת הסלמונלה הנגרמת מעופות, כאתגר בפני המשרד.
בכוונת מערך בטיחות המזון במשרד לקיים מאמץ אינטנסיבי ומקיף במטרה להפחית אירועי סלמונלה בארה"ב ב -25%.
עופות הם היעד, בהתבסס על נתונים המציבים את העופות כמקור עיקרי להדבקה בבני אדם. בין עיקר היעדים, הפחתת הנגיעות ורמתה בלהקות טרם הגעתן למשחטה.
בנוסף, צפויה התמקדות בזני סלמונלה אלימים במיוחד ובקביעת רמות זיהום כמותיות ולא רק איכותיות. מידע נוסף

רטיקולואנדוטליוזיס, אקסוסומים והעברה אנכית בזרע של זכרים

18 אוקטובר, 2021 רטיקולואנדוטליוזיס היא מחלה שאתית הגורמת בין היתר לדיכוי חיסוני, פגיעה התפתחותית ונזק כלכלי כבד. המחלה עוברת אנכית וידוע שזרע של זכר נגוע יכול להוות מקור הדבקה. מחקר חדש של קבוצת חוקרים מסין, המתפרסם בכתב העת Frontiers in immunology מצא שאקסוסומים שמוצו מזרע של זכרים נגועים נושאים חומר גנטי המאפיין את הנגיף. האקסוסום (exosome) הוא אברון תוך תאי הבנוי קרום בלבד ונושא בתוכו חלבונים וחומר גנטי, לרב RNA. האקסוסום שהוא מעין שלפוחית מורחק בשלב מאוחר יותר מסביבת התא. הקרום העוטף אותה מתמזג עם קרום התא, ותוכנה של השלפוחית, מופרש אל מערכת הדם. הפרשת אקסוסומים היא דרך מקובלת של תאים לתקשר אלו עם אלו, אך במקרה של נגיף הרטיקולואנדוטליוזיס, הוא מנצל טקטיקה זו בכדי להתפשט בגוף העוף, להתחמק ממערכת החיסון ולעבור אנכית באמצעות הזרע לצאצאים. מידע נוסף

שכיחות, גורמי סיכון ומאפיינים גנטיים של סלמונלה אינפנטיס בלהקות פטמים הולנד

Veterinary Microbiology 2021 Vol 258 18 אוקטובר, 2021 חיידק הסלמונלה אינפנטיס הוא סרובר מותאם לעופות המדווח באופן נרחב בלהקות בעלי כנף בכלל ופטמים בפרט. במקביל הדיווחים ממדינות שונות בעולם מצביעים על מגמת עלייה במעורבות סרובר זה בבני אדם. בשנים האחרונות מדווח זן מגיח של חיידק זה המאופיין במגה-פלסמיד (pESI) הנושא גנים המקנים לזן זה עמידות מרובה, אלימות מוגברת ועוד מאפיינים המקנים לזן זה שרידות טובה וקושי רב יותר בהתמודדות מולו.
משנת 2014, חיידק הסלמונלה אינפנטיס הפך לזן הדומיננטי בשלוחת הפטם בהולנד ובשנת 2018 הוא היווה 78% מכלל בידודי הסלמונלה בפטמים. המצב באירופה דומה כאשר הנתונים מצביעים על שכיחות של 46-57% מכלל הבידודים בלהקות הפטם ו 37-51% בבשר הפטם. הדיווח הראשון בנושא סלמונלה אינפנטיס עם מגה-פסלמיד היה מישראל, ששם גם הוצג הקשר החד-חד ערכי בין התבדידים בבני אדם לעופות. מידע נוסף

הרעלות מזון בארה"ב - דו"ח 2019

17 אוקטובר, 2021 בעקבות הרעלות מזון מפתוגנים ידועים, מדווחים מידי שנה בארה"ב כ -9 מיליון מקרי תחלואה בבני אדם, 56,000 אישפוזים ו -1,300 מקרי מוות. על פי דו"ח המתפרסם בימים אלה 29.7% מהתפרצויות הסלמונלוזיס קשורות למוצרי עוף (16.8% לתרנגולות, 6.6% תרנגולי הודו, 6.3% ביצים).
כמעט שני שלישים (64.7%) מתחלואה הנגרמת מחיידק הקמפילובקטר ואינה קשורה למוצרי חלב מיוחסת לעופות. נתון זה גבוה משמעותית מכל קטגוריית מזון אחרת. רוב (36/64, 56%) ההתפרצויות מקמפילובקטר הקשורות לעוף יוחסו למוצרי כבד עוף, שאינם נצרכים באופן נרחב בארצות הברית. המזונות העיקריים שנמצאו מעורבים בהתפרצויות קמפילובקטר היו מוצרי חלב 51.9%, בשר פטם 31.1%, ת. הודו 3.2% ובשר/עופות 2.8%. מידע נוסף

H5N6 איום על תעשיית העופות ובריאות האדם?

8 אוקטובר, 2021 ארגון הבריאות העולמי (WHO) קורא להגברת המעקב אחר אירועי H5N6 במטרה להבין טוב יותר מה עומד מאחורי העלייה המדווחת לאחרונה במקרים של שפעת העופות H5N6 בבני אדם בסין.
מאז דווח המקרה הראשון באדם של שפעת עופות H5N6 בשנת 2014, רק 48 בני אדם דווחו שנדבקו בזן נגיף זה. שליש מדיווחים אלה מגיע מסין במהלך 3 החודשים האחרונים בלבד. מחצית מהמקרים דווחו במהלך 12 החודשים האחרונים.
האירועים באדם של H5N6 ידועים כקשים בכל הגילאים, מחצית מכלל הנדבקים שאובחנו מתו. למרות שאין מקרים שאושרו כי היתה העברה בין אדם לאדם, ידוע על מקרה אחד של אישה בת 61 שנמצאה חיובית בחודש יולי האחרון והכחישה כל מגע עם עופות חיים. מידע נוסף

ארה"ב: ההתמודדות עם חיידק הסלמונלה בראש סדר העדיפויות

6 אוקטובר, 2021 סנדרה אסקין, המשנה לשר החקלאות האמריקאי לנושאי בטיחות המזון, הצהירה כי צמצום הרעלות המזון מסלמונלה היא בראש סדר העדיפויות שלה.
במסגרת כנס וירטואלי, שנערך בנושא מדיניות המזון הלאומית, אמרה אסקין כי התחלואה מסלמונלה אחראית לכ -1.35 מיליון זיהומים, 26,500 אשפוזים ו -420 מקרי מוות בארצות הברית מדי שנה. מאז שנת 2000 לא חל כל שינוי מהותי במספרים אלה והגיע הזמן לשנות מדיניות. מידע נוסף

Klebsiella pneumoniae האם עופות הם מאגר זואונוטי?

Frontiers in Microbiology | September 2021 25 ספטמבר, 2021 חיידק ה-Klebsiella pneumoniae ידוע היטב כפתוגן בבני אדם. תכונות עמידות לתכשירים אנטי-מיקרוביאלים וזנים בעלי אלימות גבוהה, הפכו חיידק זה בשנים האחרונות למחולל תחלואה בעייתי האחראי לרוב הזיהומים בבתי החולים בישראל. הידע לגבי מקור החיידק במקורות אחרים מבני אדם, אינו מוכר היטב. מחקר שנעשה ע"י קבוצת חוקרים מנורבגיה, בחן האם לפטמים ות. הודו יש תרומה כמאגר לחיידק פתוגני זה?
דגימות של הפרשות מעי עיוור מ-511 עופות (356 תרנגולות פיטום ו- 155 ת. הודו), נבחנו לנוכחות החיידק. 207 (40.5%) דגימות נמצאו חיוביות לחיידק ה-Klebsiella pneumoniae, עיקרן בת. הודו (74.2% מכלל הדגימות החיוביות, לעומת 25.8% מדגימות הפטמים). מידע נוסף

ירידה בשכיחות הזיהומים הנגרמים על ידי פתוגנים במזון במהלך מגיפת COVID-19

MMWR Weekly / September 24, 2021 / 70(38);1332–1336 24 ספטמבר, 2021 ארה"ב: ירידה של 26% בשכיחות הזיהומים הנגרמים על ידי פתוגנים המעורבים בהרעלות מזון במהלך שנת 2020, נגרמה ככל הנראה בעקבות מגיפת הקורונה.
מערכת FoodNet זיהתה בשנת 2020 סך של 18,462 הרעלות מזון בהם היו מעורבים פתוגנים שונים. 4,788 מקרים חייבו אישפוז ו- 118 מקרים הסתיימו במוות. השכיחות הכוללת הגבוהה ביותר היתה לחיידק הקמפילובקטר (14.4 לכל 100,000 אוכלוסייה), וסלמונלה (13.3). מידע נוסף

בריטניה: דו"ח סלמונלה לשנת 2020

23 ספטמבר, 2021 דו"ח סלמונלה לשנת 2020 בבריטניה חושף נתונים מפורטים לגבי המצב בבני אדם ובחיות משק.
במהלך 2020 חלה ירידה במעקב השוטף (לא בניטור הרגולטורי) בעקבות מגיפת הקורונה, ויש לקחת מצב זה כאשר משווים נתוני 2020 לשנים קודמות.
סלמונלה בבני אדם: בשנת 2020 דווחו בסך הכל 5,263 בידודים של סלמונלה כללי מבני אדם; ירידה של 45% לעומת 2019 (9,588 בידודים) ו -48% נמוך יותר מאשר בשנת 2018 (10,143 בידודים).
סלמונלה בתרנגולות: בשנת 2020, דווחו סך הכל 2,221 בידודים הכוללים ניטור רגולטורי (תוכנית בקרה לאומית) ונתוני מעקב שוטף. מדובר בעלייה של 27.0% לעומת 2019 (1,749 בידודים) ועלייה של 20.8% לעומת 2018 (1,838 בידודים). מידע נוסף

שפעת עופות באירופה - האם אנחנו לפני גל חדש?

14 ספטמבר, 2021 מסוף אוקטובר 2020 ועד אפריל 2021, מדינות שונות באירופה חוו אירועי שפעת עופות, בהיקף הנרחב ביותר שהיה עד היום. למרות שהגל הקשה חלף, דיווחים על אירועי שפעת עופות במהלך הקיץ, המשיכו להיות מדווחים בעופות בר במיוחד במדינות הנורדיות. ממצא זה מדגיש את העובדה שהתחלואה לא הגיעה לכלל סיום מוחלט.
לוקסמבורג דיווחה לאחרונה (6 בספטמבר 2021) על התפרצות שפעת עופות H5N8, ככל הנראה קשורה להתפרצות בבלגיה וסחר בעופות חיים. האירוע דווח בעופות חצר ב-Olingen אשר במזרח המדינה. מידע נוסף

קמפילובקטר באוסטריה

12 ספטמבר, 2021 הסוכנות האוסטרית לבריאות ובטיחות מזון (AGES) פרסמה דוח המתייחס למצב הקמפילובקטר במדינה. בשנת 2020 דווחו 5,162 מקרים של קמפילובקטר, לעומת כמעט 8,000 בשנת 2018 ויותר מ- 6,000 בשנת 2019. ההערכה היא שהירידה נובעת ממגבלות הקורונה. עיקר הזיהומים מקורם בבשר עוף. לשם השוואה בשנת 2020 דווחו 906 מקרי סלמונלוזיס. נתוני ניטור קמפילובקטר בבשר עוף טרי מציגים מאז שנת 2014, ערכי נגיעות הנעים בין 60 ל-70 אחוז. מידע נוסף

ההתפשטות העולמית של חיידק הסלמונלה אנטריטידיס

26 אוגוסט, 2021 בשנות השמונים חלה עלייה באירועי סלמונלה אנטריטידיס בבני אדם. אירועים אלה שנמצאו קשורים לעופות דווחו במקביל בצפון אמריקה, דרום אמריקה ואירופה. בסוף שנות השמונים ובשנות התשעים חיידק הסלמונלה אנטריטידיס התפשט למערכות הייצור של עופות באסיה ואפריקה. בסוף שנות התשעים, המחלה שככה בארה"ב ובבריטניה (בריטניה), אך זיהומי סלמונלה אנטריטידיס נותרו בעיה מרכזית במערכות ייצור העופות ובריאות הציבור.
בין השנים 2015-2018, ביצים נגועות בחיידק הסלמונלה אנטריטידיס היו מעורבות בהתפרצויות נרחבות באירופה. מחקר חדש המתפרסם ב Nature Communications מנסה להתחקות אחר אופן התפשטות החיידק באופן כה נרחב בעולם. מידע נוסף

שבדיה: עליה בשיעור מקרי הקמפילובקטר

24 אוגוסט, 2021 מאז סוף יולי, נרשם בשבדיה שיעור גבוה של אנשים שנדבקו בחיידק הקמפילובקטר. מס' המקרים השבועי המדווח, עמד על בין 160 ל -200. האירועים מדווחים ללא תיחום גיאוגרפי ובכל קבוצות הגיל. אירועים אלה עוקבים לדיווחים של השרות הווטרינרי, על עליה בשיעור נגיעות קמפילובקטר בלהקות פטמים. הקשר בין חיידק הקמפילובקטר לבשר עוף ידוע ומוכר. מידע נוסף

תסמונת דלקתית לאחר מתן בקטרינים בפרגיות כבדות

Avian Dis - 2021, 65:269–280 20 אוגוסט, 2021 תסמונת דלקתית לאחר מתן תרכיבים חיידקיים מומתים תוארה בעיקר בלהקות פרגיות קלות בארץ ובחו"ל. התופעה מוכרת ומדווחת ע"י וטרינרים בארה"ב גם בפרגיות כבדות, אך לא פורסמה עד היום בכתב עת מדעי.
דיווח מפורט, מלווה בתמונות פתולוגיות והיסטולוגיות מתפרסם בכתב העת Av Dis וסוקר 4 אירועים שנבחנו באופן נרחב במהלך השנה האחרונה. בנוסף, הדיווח כולל סקר שבוצע בקרב וטרינרים במטרה לבחון את היקף הבעיה, שכיחות הפתולוגיות המתרחשות באירועים מסוג זה ואילו תרכיבים בעיקר משוייכים לדיווחים אלה. מידע נוסף

ארה"ב: איחזור מוצרי עוף בעקבות ממצאי סלמונלה

11 אוגוסט, 2021 עוד 11 חולים בהתפרצות סלמונלה הקשורה לשניצלוני עוף. בעדכון חקירה אפידמיולוגית המתבצעת ע"י ה-CDC בעקבות התפרצות של סלמונלה אנטריטידיס, אשר החלה ב- 28 ביוני, וקשורה לשניצלוני עוף ומוצרי עוף ממולאים, דווח על עוד 11 חולים נוספים. סך המקרים מגיע ל-28 איש, ב- 8 מדינות שונות בארה"ב. מידע נוסף

סיכום נתוני סלמונלה בענף העופות, דנמרק - 2020

1 אוגוסט, 2021 יעדי האיחוד המשותף בתחום הסלמונלה (EC No 1190/2012) בלהקות רבייה ופיטום של תרנגולי הודו היא עד 1% להקות חיוביות לסלמונלה אנטריטידיס או טיפימוריום. דנמרק דיווחה בשנת 2020 על אפס אירועים בשלוחות אילו. בלהקות רבייה של תרנגולות, תקנות האיחוד המשותף (EC 200/2010) קובעות מכסימום של 1% בלהקות בוגרות לסרוברים אנטריטידיס וטיפימוריום (כולל המופע המונו-פאזי), אינפנטיס, הדר ו-וירכאו. התקינה אינה מבחינה בין להקות רביה קלה לכבדה. בשנת 2020 אובחנו בדנמרק שתי להקות רביה כבדה חיוביות (האחת אנטריטידיס והשנייה טיפימוריום), שהן 0.8%. מידע נוסף

דלקת מוח קטלנית בילדה עם כשל חיסוני, מנגיף ניוקסל

28 יולי, 2021 בכתב העת Acta Neuropathologica מדווח מקרה של מטופלת צעירה בת 12, שסבלה מכשל חיסוני משולב (בסיס גנטי). הילדה עברה השתלת מח עצם ולאחר שלושה חודשים ללא בעיות מיוחדות אושר לילדה לנסוע לטיול בדובאי, במהלכו שהתה 72 שעות באזור עירוני. למחרת חזרתה לצרפת, הילדה פיתחה פירכוסים ונכנסה לתרדמת ביום ה-12 לחזרתה. מצבה הנוירולוגי הידרדר וביום ה-63 לחזרתה מדובאי נפטרה.
בדיקות MRI שבוצעו איבחנו דלקת מוח וקרומיו. בעקבות בדיקות מעבדה נרחבות נמצא שהילדה נדבקה בנגיף ניוקסל וולוגני (אלים). מידע נוסף

תמותה נרחבת של ציפורי שיר בארה"ב

9 יולי, 2021 זה מספר שבועות שמדווחת תמותה ותחלואה נרחבת של מאות צפורי שיר במספר מדינות בארה"ב (אינדיאנה, פנסילבניה, ניו-ג'רסי, מרילנד). הסיבה למוות טרם אובחנה. התסמינים בציפורים החולות הם סימנים עצביים, רעד, רביצה, הפרשות וגלדים סביב העיניים.
בדיקות ראשוניות נמצאו שליליות לקדחת הנילוס המערבי, שפעת עופות, ניוקסל, נגיפי הרפס, אבעבועות, כלמידיה סלמונלה וטריכומונס. מידע נוסף

ארה"ב: התפרצות ליסטריה הקשורה לעוף מבושל מראש

3 יולי, 2021 המרכז לבקרת מחלות בארה"ב (CDC) חוקר התפרצות של ליסטריה בקרב שלושה בני אדם בשתי מדינות (טקסס ודלאוור).
נתונים אפידמיולוגיים ומעבדתיים מראים כי מקור ההדבקה הוא ככל הנראה מוצרי עוף מבושלים מראש. מאז ה -2 ביולי 2021 דווח על שלושה אנשים שנדבקו בזן של ליסטריה בשתי מדינות. כל הנפגעים נדרשו לאישפוז בבית החולים, אחד מהמקרים הסתיים במוות. מידע נוסף

ארה"ב: התפרצות סלמונלה בעקבות מגע עם עופות חצר - עדכון

26 יוני, 2021 התפרצות סלמונלה בבני אדם, שהחלה בדצמבר 2020 וקשורה למגע עם עופות חצר, מדווחת בארה"ב ומתעדכנת לאחרונה ע"י המרכז למחלות מדבקות ה-CDC.
עד עתה נמנו 474 מקרי תחלואה, 103 אשפוזים, מקרה מוות אחד ומעורבות של 46 מדינות בארה"ב ומגוון זני סלמונלה.
ארוע מסוג זה, שאינו חדש בארה"ב, מדגיש את החשיבות שיש לעופות חצר כמאגר ומקור הדבקה של סלמונלה בבני אדם. מידע נוסף

קמפילובקטר בבשר עוף טרי בבריטניה

19 יוני, 2021 תשע הרשתות הקמעונאיות המובילות בבריטניה פרסמו לאחרונה את תוצאות ניטור הקמפילובקטר בבשר עוף טרי הנמכר על ידם, לרבעון הראשון של שנת 2021. הרמה המכסימלית המקובלת שנקבעה ע"י הרשות לקביעת מדדים למזון היא שלא יותר מ-7% מכלל הדגימות ימצאו ברמת זיהום גבוהה, שהיא: מעל 1,000 מושבות קמפילובקטר לגרם דגימת עור. ברבעון הראשון של שנת 2021 (ינואר-מרץ), תשע הרשתות הקמעונאיות הגדולות השיגו רמות זיהום מתחת לסף זה.
התוצאות הפחות טובות מבין רשתות אלה היו של רשת Tesco, כאשר 4% מתוך 300 הדגימות נמצאו ברמת זיהום הגבוהה מ-1,000 מושבות/גרם דגימה, עדיין נמוך מנתוני הרבעון הרביעי של שנת 2020 שעמד על 6%. מידע נוסף

EFSA: שפעת עופות באירופה 2020-21

9 יוני, 2021 דו"ח מדעי מטעם הרשות האירופית לבטיחות מזון (EFSA), שפורסם ב -31 במאי 2021, מתאר את עונת פברואר-מאי 2021 כאחת הקשות בכל הנוגע לאירועי שפעת העופות מזנים אלימים. המגיפה בשנת 2020-21 באירופה רשמה 3,555 מקרים שאובחנו ב- 27 מדינות אירופאיות. מקרים אלה כללו 22.4 מיליון עופות. המוקדים העיקריים היו בגרמניה ופולין. בתקופה זו, זוהו 16 גנוטיפים שונים נגיפי שפעת עופות אלימים. מידע נוסף

אנרופלוקסצין: התאמת מינון

Antibiotics 2021, 10, 604 4 יוני, 2021 אנרופלוקסצין, תכשיר וטרינרי מקבוצת הפלואורקווינולונים, משמש לטיפול כנגד חיידקים גראם-שליליים, בהיקף נרחב בעופות. למרות היותו תכשיר המצוי בענף שנים רבות, הוא עדיין נחשב לאחת התרופות המרכזיות בענף העופות. במדינות שונות, הוגבל השימוש בתכשיר זה ובאחרות (כמו ארה"ב) אפילו נאסר, בשל התפתחות עמידות וחשיבות הפלואורקווינולונים, לרפואת האדם. הרשות האירופאית לרישום תרופות (EMA), קבעה בשנת 2018 שאין להשתמש בתכשיר אנרופלוקסצין במי השתייה, בפטמים ות. הודו לטיפול בזיהומי א. קולי. הסיבה: בעלי הרישום לא הצליחו לספק נתונים פרמקוקינטיים / פרמקודינמיים התומכים במינונים המומלצים. מידע נוסף

ארה"ב: התפרצות סלמונלה בעקבות צריכת מוצרי עוף

4 יוני, 2021 ה-CDC האמריקאי חוקר התפרצות סלמונלה במספר מדינות הקשורה לצריכת שניצלוני עוף ממולאים.
נכון ל- 2 ביוני 2021 דווחו בסך הכל 17 בני אדם שנדבקו בחיידק הסלמונלה אנטריטידיס ב- 6 מדינות שונות. התחלואה המדווחת היא בין התאריכים 21 בפברואר 2021 ל -7 במאי 2021. טווח הגילאים של הנפגעים נע בין 3 ל -83 שנים, 60% מהם הן נשים. מתוך 13 אנשים לגביהם קיים מידע 8 (62%) אושפזו; לא דווח על מקרי מוות. מידע נוסף

מקרה ראשון של שפעת עופות H10N3 באדם

1 יוני, 2021 משרד הבריאות הסיני, מדווח על בידוד נגיף שפעת עופות H10N3 מאדם.
מדובר בדיווח ראשון מסוגו בעולם, אך אינו בהכרח "מטריד". נגיפי שפעת עופות שונים בודדו עד כה מבני אדם, ורובם לא התרחבו למימדי הדבקה משמעותיים. כרגע ככל הנראה יש לממצא זה עניין מוגבל.
האדם (41) שאובחן שנדבק בנגיף מצבו יציב ולאחר אישפוז קצר הוא צפוי להשתחרר מבית החולים. מידע נוסף

הולנד: שפעת עופות בשועלים

29 מאי, 2021 מכון המחקר Vageningen Bioveterinary Research (WBVR) בהולנד, מדווח על אבחון נגיף שפעת עופות H5N1 בשני שועלים במחוז כרונינגן. לאחר ריצוף הנגיפים מתברר שקיימת זהות לנגיפים שבודדו מעופות בר באותו אזור. ההערכה היא שהשועלים נדבקו בעקבות אכילה של עופות נגועים. מידע נוסף

סלמונלה אינפנטיס בלהקות פטמים בהולנד - מאפיינים גנטים

Veterinary Microbiology 258 (2021) 22 מאי, 2021 חיידק הסלמונלה אינפנטיס מדווח בשכיחות גבוהה מעופות פיטום ומאובחן בשיעור גבוה בבני אדם. מאז שנת 2014, חיידק הסלמונלה אינפנטיס הוא הסרובר השכיח ביותר בפטמים בהולנד. סרובר זה היווה 78% מכלל בידודי הסלמונלה בפטמים בשנת 2018. גם באירופה סרובר זה הוא דומיננטי 46-57% בפטמים ו- 37-51% בבשר עוף. בשנים האחרונות אובחן בחיידק זה, מגה-פלסמיד (pESI) הנושא גנים המקודדים לאלימות ועמידות לתכשירים אנטי-מיקרוביאלים. קבוצת חוקרים הולנדים חקרה את שכיחות, המאפיינים הגנטים וגורמי הסיכון של פלסמיד זה, בין תבדידי סלמונלה אינפנטיס בפטמים.
דגימות לשלשת מ-379 להקות (198 חוות עם למעלה מ- 3,000 עופות). המחקר נעשה בין יולי 2018 למאי 2019 והדגימות נלקחו 3 שבועות לפני השחיטה. 14 להקות (ב- 10 חוות) נמצאו חיוביות לסלמונלה אינפנטיס (3.7% מהלהקות ו- 5.1% מהחוות). כל התבדידים מלבד אחד נשאו את הפלסמיד pSEI. מידע נוסף

עופות חצר וסלמונלה

18 מאי, 2021 מגיפת הקורונה נתנה דחיפה נוספת למגמה של גידול עופות חצר בארה"ב. בימים אלה, מדווחים במונטנה, ארה"ב על עליה של אירועי סלמונלה בבני אדם, כתוצאה ממגע קרוב עם עופות חצר. בשנת 2020 נרשמו בארה"ב 1,722 מקרי סלמונלה בבני אדם, שמקורם היה עופות חצר. 333 מהם נדרשו לאישפוז.
בימים אלה מתבצעת חקירה אפידמיולוגית של התפרצות סלמונלה במספר מדינות בארה"ב בה מעורבים הסרוטיפים אנטריטידיס, הדר ואינפנטיס. הנתונים האפידמיולוגיים מצביעים על קשר בין האירועים למגע עם עופות חצר. נכון ל- 20 במאי 2021, דווח על סך של 163 בני אדם שנדבקו באחד מזני ההתפרצות מ- 43 מדינות בארה"ב. מהתחלואה החלה סתאריכים שבין 12 בפברואר 2021 ועד 25 באפריל 2021.מתוך 109 אנשים לגביהם קיים מידע מלא, 34 (31%) אושפזו. לא דווחו מקרי מוות. מידע נוסף

שפעת עופות ביפן - סיכום התפרצות

10 מאי, 2021 התפרצות שפעת העופות ביפן, מזנים אלימים נמצאת בדעיכה מאז שטפה את המדינה מנובמבר האחרון.
המחלה אובחנה ב -18 מחוזות, כולל מחוזות מובילים בגידול עופות.
היקף השמדת העופות בהתפרצות זו עמד על כ- 9.87 מיליון (!) שיא חסר תקדים בהשוואה להתפרצויות קודמות (השיא הקודם היה השמדה של 1.83 מיליון עופות בשנת 2010-2011). מידע נוסף

סלמונלה ואבקת ביצים

Eurosurveillance Volume 26, Issue 14, 08/Apr/2021 1 מאי, 2021 יותר מ -300 איש נפגעו בהתפרצות סלמונלה בצ'כיה ובסלובקיה בשנים 2017 ו-2018, כתוצאה מאבקת ביצים מזוהמת. מספר מזונות היו מעורבים, אך המקור היה אחד: זיהום בתהליך הייבוש של הביצים.
באוגוסט 2017 נרשמו בצ'כיה מספר חריג של מקרי Salmonella Bareilly, המקור זוהה באבקת ביצים, מה שהוביל לחקור את תהליך הייצור והחוות המספקות את הביצים. מספר האירועים הגיע לשיאו באוקטובר 2017 והמקרה האחרון אובחן באוקטובר 2018. סה"כ אובחנו 250 מקרים בצ'כיה ועוד 75 בסלובקיה. למרות שכל קבוצות הגיל היו מעורבות, הרי המספר הגבוה של המקרים דווח בקבוצת הגילאים 1 עד 4 (!). בצ'כיה 69 ובסלובקיה 23 איש נזקקו לאישפוז. מקור הזיהום היה במערך הייבוש של הביצים, מה שהוביל לזיהום צולב. מידע נוסף

בטיחות המזון ממקור פולני מטרידה את הבריטים

30 אפריל, 2021 שר החקלאות הפולני, קיים מספר שיחות עם עמיתו הבריטי כדי לדון בבטיחות בשר העוף שמקורו בפולין.
הבסיס לכך, הוא מספר התפרצויות סלמונלה בבריטניה שנקשרו למוצרי עופות שמקורם בפולין.
בריטניה היא המדינה השנייה בגודלה בסחר חקלאי עם פולין. מידע נוסף

ניוקסל בציפורי בר בדרום אפריקה

16 אפריל, 2021 לאחר שבועות שבהם נצפתה תמותה של ציפורים, בעיקר יונים, באזור Buffalo City ואזורים נוספים בכף המזרחי בדרום אפריקה, ממצאי מעבדה מצביעים על נגיף ניוקסל כגורם המעורב בתמותה. מידע נוסף

ארה"ב: התפרצות סלמונלה

11 אפריל, 2021 הרשות לבטיחות ופיקוח על המזון ושותפיה לבריאות הציבור, כולל המרכזים לבקרת מחלות ומניעתן (CDC), חוקרים התפרצות ב-12 מדינות של 28 מקרי תחלואה, בהן מעורב החיידק סלמונלה הדר.
האירועים התרחשו בין ה-28 בדצמבר 2020 ל -4 במרץ 2021. חקירת האירועים הובילה לקשר לבשר ת. הודו טחון המיוצר על ידי Plainville Brands, LLC. החיידק שזוהה בחבילת מזון סגורה ובחולה הציג התאמה גנטית בין התבדידים. מידע נוסף

צרפת: עליה בהתפרצויות של הרעלות מזון

7 אפריל, 2021 נתוני משרד הבריאות הצרפתי מצביעים על עליה במספר ההתפרצויות כתוצאה ממזון מזוהם בשנת 2019 בהשוואה לשנה שקדמה לה.
על פי המידע המתפרסם לאחרונה דווחו 1,783 התפרצויות מהן נפגעו 15,641 בני אדם. 609 אנשים נזקקו לאישפוז ו 12 מתו. בשנת 2018 דווחו 1,630 התפרצויות שפגעו ב 14,742 בני אדם. מידע נוסף

התפרצות מתמשכת של סלמונלה באירופה

18 מרץ, 2021 ה- FSA (הרשות למדדי מזון בבריטניה) חוזר על המלצתו לבשל היטב "שניצלוני עוף קפואים" בעקבות אירועי סלמונלה בבני אדם. חברת SFC פרסמה עדכון לאיחזור שניצלוני עוף מתוצרתה לאחר ממצאי סלמונלה אנטריטידיס. המוצרים נקשרים לשתי התפרצויות מתמשכות של סלמונלה אנטריטידיס (שני זנים מסוימים) בעופות שמקורן מפולין. פולין, במקביל להפיכתה למובילה ביצור עופות בין מדינות אירופה, מעורבת לא פעם בהרעלות מזון נרחבות ביבשת, כתוצאה ממזון מזוהם בסלמונלה. בעבר, היתה גם התייחסות אירופאית לאיכות הבדיקות שמתקיימות שם. מידע נוסף

אוקראינה: תיחום אזורי שפעת עופות

18 מרץ, 2021 אוקראינה, ספקית מרכזית של מוצרי עופות למדינות האיחוד מדווחת שבעקבות ביצוע והכרה בתהליך של תיחום אזורים נגועים בשפעת עופות (regionalization), האיחוד האירופי אישר חידוש יצור העופות. בעבר, זיהוי של מקרי שפעת עופות הובילו לסגירת כלל היצוא מהמדינה. חזרת היצוא מאוקראינה למדינות האיחוד מאושרת מה- 20 במרץ. מידע נוסף

H5N8 בכלבי ים ושועל מצוי

18 מרץ, 2021 בבריטניה, גופות של ארבעה כלבי ים מצויים, כלב ים אפור אחד ושועל מצוי אחד הועברו לבדיקה מעבדה במהלך דצמבר 2020 לצורך אבחון סיבת המוות. שתי גופות של כלבי ים מצויים היו במצב רקבון ולא נבדקו. השועל ושני כלבי הים הנוספים נבדקו, אובחנו כמי שסבלו מזיהום נגיפי חריף ונמצאו חיוביים לנגיף השפעת H5N8.
ריצוף הנגיף מצא התאמה של 99.9% עם נגיף שפעת העופות ממקור עופות (בידוד מברבורים מצויים - נובמבר 2020). הדבקה של מיני יונקים בנגיף שפעת העופות H5N8 הוא אירוע נדיר. זהו המקרה הראשון בו מדווחת הדבקה של שועל מצוי בנגיף זה. מידע נוסף

יחסי גומלין פוטנציאליים של גנים לעמידות בין חיידקים אנטריים

17 מרץ, 2021 מחקר המתפרסם לאחרונה בכתב העת Front Microbiol, מצא כי חיידקי א. קולי יכולים להוות מאגר לעמידויות עבור חיידק הסלמונלה אינפנטיס.
חיידק הסלמונלה אינפנטיס, נפוץ מאד בענף העופות ומעורב במקרים רבים של תחלואה באדם. יכולת העברה של גנים לעמידות מחיידק אחד לאחר מגבירה את פוטנציאל התפתחות זנים מרובי-עמידות ואיום גדול על מזון שמקורו בעופות. מידע נוסף

סלמונלה בחלל

13 מרץ, 2021 מחקר המתפרסם לאחרונה, בכתב העת npj Microgravity, מצא שהדבקה של תאי אדם בחיידק הסלמונלה הנעשית בחלל הובילה לתגובה שעלולה להתבטא בתחלואה קשה יותר.
במחקר הודבקו תאי אדם בחיידק הסלמונלה טיפימוריום, קבוצה אחת בתחנת חלל ואחרת במעבדה על כדור הארץ. מידע נוסף

סינגפור מאחזרת ביצי יבוא ממלזיה

13 מרץ, 2021 סינגפור מאחזרת בימים אלה ביציםשייובאו ממלזיה, בעקבות ממצא של סלמונלה אנטריטידיס.
בעקבות עקיבות מלאה המתקיימת בביצי מאכל, אותרה החווה, מקור הזיהום וגם עליה הוטלו מגבלות.
בישראל, אין עקיבות לביצי מאכל, למרות היותן מקור חשוב לזיהומי סלמונלה בבני אדם.
הנושא נכלל בתכניות עבודה של משרד החקלאות, לפני שנים, אך למרות זאת, לא הגיע לכלל יישום. עוד משימה מיני רבות, שקשורה לבריאות הציבור ואינה מטופלת בתשומת הלב הנדרשת ע"י השירותים הווטרינרים. מידע נוסף

H5N8 האם הנגיף הוא בעל פוטנציאל פנדמי?

10 מרץ, 2021 רוסיה דיווחה לאחרונה על אירוע בו נדבקו עובדי לול, בנגיף שפעת עופות H5N8.
הערכת סיכונים שנעשתה בעקבות דיווח זה, קבעה שהסיכון הפוטנציאלי לבריאות הציבור הוא נמוך ביותר.
אבל.... ארגון הבריאות העולמי (WHO), המליץ לאחרונה לשלב בין הנגיפים הנדרשים למוכנות פנדמית עולמית את הזן: H5N8 clade (2.3.4.4b) - A/Astrakhan/3212/2020. מידע נוסף

לארינגוטרכאיטיס מדבקת ואמנות השימוש בתרכיבים

3 מרץ, 2021 מחקר חדש המתפרסם בימים אלה בכתב העת Av Dis מתאר אירוע של התפרצויות חוזרות של מחלת הלארינגוטרכאיטיס מדבקת במשק פרגיות להטלה בקנדה, לאחר שימוש בתרכיב לארינגו חי מוחלש המיוצר בביצים מעוברות. כידוע, נגיף התרכיב המיוצר בביצים מעוברות, יכול לחזור לאלימות. הפתרון לאירועים אלה הגיע באמצעות שימוש משולב בתרכיב רקומביננטי (HVT-ILT) בגיל יום במדגריה (מעורבב עם תרכיב מארק ריספנס) ומתן נוסף של תרכיב חי מוחלש המיוצר בתרביות תאים בגיל 6 שבועות בטפטוף לעין.
השילוב נתן פתרון מוחלט וכשנתיים מאוחר יותר, הופסק השימוש בתרכיב החי בטפטוף לעין בגיל 6 שבועות והחיסון היחיד היה בתרכיב הרקומביננטי במדגריה. מידע נוסף

הרעלות המזון באירופה במגמת עליה

27 פברואר, 2021 מספר האנשים שחלו ומתו בעקבות התפרצויות של הרעלות מזון באירופה עלה בשנת 2019.
חיידק הסלמונלה מעורב בעיקר ההתפרצויות, כך על פי נתונים המתפרסמים לאחרונה ע"י הרשות האירופית לבטיחות מזון (EFSA) והמרכז האירופי למניעת ובקרת מחלות (ECDC).
במהלך 2019, 27 מדינות חברות באיחוד דיווחו על 5,175 התפרצויות של הרעלות מזון, שהובילו לתחלואה של 49,463 איש, 3,859 אשפוזים ו -60 מקרי מוות. מרבית מקרי המוות מדווחים ממוסדות כמו בית אבות, ביתי סוהר, פנימיות או בתי חולים. המשמעות היא סיכון מוגבר של קבוצות פגיעות. היבט משמעותי נוסף הוא התפרצויות בבתי ספר ובגני ילדים. יותר מ -40% מההתפרצויות התרחשו במסגרת ביתית, מכאן החשיבות הרבה שיש להמלצות טיפול נכון במזון לצרכן (איחסון וצריכה נכונה; בנושא זה קיימת בישראל הזנחה בוטה כאשר שני סוגי מזון בולטים המעורבים בהרעלות מזון: ביצים ובשר עוף, אינם מחוייבים על פי חוק בהנחיות טיפול נכון ע"ג האריזה. פניות חוזרות ונשנות שלנו בנושא זה לגופים האחראיים בשירותים הווטרינרים ובמשרד החקלאות, זכו להתעלמות מוחלטת). מידע נוסף

דו"ח קמפילובקטר במדינות האיחוד האירופאי - 2019

27 פברואר, 2021 המחלה הזואונוטית המדווחת ביותר בבני אדם באירופה היא: קמפילובקטריוזיס.
מאז שנת 2005, קמפילובקטריוזיס הוא זיהום המעיים הנפוץ ביותר בבני אדם באיחוד האירופאי. מספר המקרים המאובחנים בשנת 2019 היה 220,682 - דהיינו שיעור של 59.7 מקרים לכל 100,000 תושבים, ירידה של 6.9% בהשוואה לשנת 2018 (64.1 ל 100,000 תושבים). זיהומי קמפילובקטר היו אחראיים ל-20,432 אשפוזים ו -47 מקרי מוות. בשנת 2019, דווחו 319 התפרצויות, שכללו 1,254 מקרי תחלואה, 125 אישפוזים וללא מקרי מוות.
מקורות המזון המעורבים השכיחים ביותר להתפרצויות אילו בשר עוף וחלב. מידע נוסף

דו"ח סלמונלה במדינות האיחוד האירופאי - 2019

26 פברואר, 2021 סלמונלוזיס הוא גורם זיהום המעיים השני בנפיצותו בקרב בני אדם במדינות האיחוד.
בשנת 2019 דווחו 87,923 מקרים מאובחנים של סלמונלוזיס, שיעור של 20.0 לכל 100,000 תושבים, רמה דומה לנתוני שנת 2018. למעשה המגמות בתחום הסלמונלה יציבות במהלך חמש השנים האחרונות. גם המגמה של זיהומי סלמונלה אנטריטידיס בבני אדם יציבה מאז 2015.
בסך הכל דווחו 926 התפרצויות של הרעלות מזון מסלמונלה, אשר גרמו ל 9,169 מקרי תחלואה, 1,915 אשפוזים (50.5% מכלל האשפוזים הקשורים להתפרצויות שמקורן בהרעלות מזון) ושבעה מקרי מוות. חיידק הסלמונלה נמצא מעורב ב-17.9% מכלל התפרצויות של הרעלות מזון במהלך שנת 2019. עיקר ההתפרצויות שמקורן בחיידק הסלמונלה (72.4%), הזן המעורב היה סלמונלה אנטריטידיס. מכלל ההתפרצויות 265 היו עם נתונים ברורים לגבי מקור ההדבקה. ב-37% מהם מקור ההדבקה היה ביצים ומוצרי ביצים. מידע נוסף

פולין: שפעת העופות משפיעה על מחיר והיצע הביצים

25 פברואר, 2021 פולין נחשבת ליצרנית מובילה של ביצי מאכל באירופה וההשמדה הנרחבת של עופות בכלל (5 מיליון) ומטילות בפרט בעקבות התפרצויות של שפעת העופות נותנת אותותיה.
בעקבות המחסור, מחיר ביצי המאכל בפולין עלה ב 18-20% ועליה מדווחת גם בגרמניה וצרפת. מידע נוסף

ניתוח אירועי סלמונלה אנטריטידיס בארה"ב בין השנים 1990-2015

25 פברואר, 2021 מחקר חדש המתפרסם בכתב העת International Journal of Infectious Diseases, בוחן את כלל ההתפרצויות בבני אדם, בהם היה מעורב חיידק הסלמונלה אנטריטידיס, בין השנים 1990 ל- 2015. סה"כ נחקרו 1144 התפרצויות. לגבי המקרים בהם אותר מקור המזון המעורב (657), ביצי מאכל נמצאו כמקור המזון השכיח ביותר עם 273 התפרצויות (24%). מוצרי עוף נמצאו מעורבים ב-95 התפרצויות (8%). סה"כ התרומה של ענף העופות להתפרצויות מסתכם ב- 32%. עיקר ההתפרצויות דווחו בחודשי הקיץ (38%) ורובן (56%) התרחשו בעקבות אכילה במסעדה. מידע נוסף

ECDC: הערכת סיכונים בעקבות דיווח ראשון על H5N8 בבני אדם

24 פברואר, 2021 ב- 20 בפברואר 2021 דיווחו הרשויות ברוסיה, על אבחון הדבקה של שבעה עובדים בענף העופות בנגיף שפעת העופות H5N8. העובדים שנדבקו, נחשפו לנגיף במהלך התפרצות המחלה בחוות לגידול עופות בדרום רוסיה. כל העובדים שנדבקו היו ללא תסמינים או עם תסמינים קלים בלבד.
בעקבות דיווח זה, שהוא ראשון בעולם, בוצעה הערכת סיכונים ע"י ה-ECDC. מאז שנת 2014, זן נגיף זה מדווח מהתפרצויות במשקים מסחריים או בידודים מעופות בר. מאז אוקטובר 2020 דווחו כ -1,700 התפרצויות במשקי עופות ובידודים מעופות בר באירופה, בהן היה מעורב זן זה. מידע נוסף

דיווח ראשון על H5N8 בבני אדם

20 פברואר, 2021 רוסיה מדווחת לראשונה על אבחון שפעת עופות H5N8 בשבעה עובדים מחוות עופות בה אובחנה התפרצות של שפעת עופות. התסמינים בקרב העובדים, על פי הדיווח, היו קלים.
מדובר בדיווח הראשון על הדבקה של בני אדם בזן נגיף זה. מידע נוסף

קנדה: הרעלת מזון שמקורה ביצי מאכל

19 פברואר, 2021 הרשות לבריאות הציבור בקנדה חוקרת הרעלת מזון, בעקבות צריכת ביצי מאכל מזוהמות בחיידק הסלמונלה אנטריטידיס. עד עתה דווחו 57 מקרים, מהם 19 אושפזו - לא דווחו מקרי מוות. האירועים החלו בסוף אוקטובר ונמשכו עד סוף ינואר. מידע נוסף

מחקר: זני הקמפילובקטר מחליפים ביניהם חומר גנטי

Plos One, Feb. 11, 2021 19 פברואר, 2021 חיידק הקמפילובקטר הינו מזהם שכיח בבשר עוף. מחקר חדש מצא ששניים מהזנים הנפוצים של חיידק זה מחליפים ביניהם חומר גנטי.
על פי החוקרים תכונה זו יכולה להוביל לזנים עמידים ואלימים יותר.
חיידק הקמפילובקטר מתפשט בעיקר באמצעות צריכה של מוצרי מזון מזוהמים. בבני אדם חיידק זה גורם לתסמינים הקשורים לרוב להרעלת מזון, כמו שלשולים, וחום. עם זאת, זיהומי קמפילובקטר מהווים גם אחד הגורמים המעורבים בתסמונת גיליאן-בארה (תופעה אוטואימונית הפוגעת במערכת העצבים ההיקפית). בשר עוף ידוע כמקור הדבקה עיקרי. שני זני קמפילובקטר נחשבים לבולטים:
C. coli ו- C. jejuni. מידע נוסף

שפעת עופות בדרום קוריאה - שינוי מדיניות השמדה

18 פברואר, 2021 מגיפת שפעת העופות מתפשטת בחורף האחרון (2020/2021) במדינות רבות באירופה ובמזרח אסיה והיא מלווה בהיקפי השמדה נרחבים.
דרום קוריאה השמידה עד לאחרונה כ-26 מיליון עופות, כאשר המדיניות היתה השמדה של כלל העופות ברדיוס 3 ק"מ מהמוקד.
ההשמדה בהיקפים נרחבים היתה אחראית למחסור בביצי מאכל ועליה חדה במחירים לצרכן (עליה של 28%). האטה בהיקף האירועים שנרשמה בימים אלה ותלונות של חקלאים, הובילו לשינוי מדיניות ולצימצום רדיוס ההשמדה ל-1 ק"מ. מידע נוסף

שפעת עופות באירופה

6 פברואר, 2021 חורף 2020/1 באירופה מסתמן כאחד מהסוערים בכל הנוגע לשפעת העופות.
מספר האירועים רב והיקף ההשמדות נרחב.
ריכזנו את מספר ההתפרצויות נכון ל-4 בפברואר 2021. מידע נוסף

ניו-זילנד: דו"ח הרעלות מזון, 2019

3 פברואר, 2021 הדו"ח השנתי הנוגע למחלות מזון מרכז נתונים שנתיים על מגמות בהרעלות מזון בניו זילנד.
קמפילובקטריוזיס: במהלך 2019 דווח על 6,202 מקרים (126.1 לכל 100,000 אוכלוסייה) של קמפילובקטריוזיס, לא דווח אף מקרה מוות כתוצאה מכך. כ -9% מהמקרים חייבו אשפוז. מתוך 702 אשפוזים (14.3 אישפוזים לכל 100,000 אוכלוסייה) שנרשמו בשנת 2019, 582 מקרים דווחו עם קמפילובקטריוזיס כאבחנה עיקרית ו -120 דווחו עם קמפילובקטריוזיס כאבחנה רלוונטית נוספת.
הערכות הן ש-63.8% מאירועי הקמפילובקטריוזיס נובעים ממזון נגוע. 75.4% מההזבקות באמצעות מזון מקורן בעופות. מידע נוסף

שבדיה: השמדה נרחבת של עופות בשל התפרצות שפעת עופות

27 ינואר, 2021 נגיף שפעת העופות ממשיך להכות ביבשת אירופה באופן מאד קשה.
שבדיה מדווחת בימים אלה על השמדה של 1.3 מיליון עופות בחוות מטילות ביצי מאכל ב- Kalmar.
זהו המקרה החמידי במספר המדווח בשבדיה מאז נובמבר 2020. מידע נוסף

ההתפתחות האבולוציונית של נגיפי הניוקסל

Viruses 2021, 13, 110 21 ינואר, 2021 במאמר סקירה של Claudio Afonso מארה"ב, נבחנת ההתפתחות האבולוציונית של נגיפי הניוקסל. המאמר בוחן כיצד התפתחו נגיפי ניוקסל אלימים תוך תהליכי הסתגלות בתרנגולות. התהליכים האבולוציונים הם דו-כיווניים ותומכים בהנחות שאלימות הנגיף יכולה להתפתח בכיוונים רבים על מנת להשיג התאמה מירבית לאילוצים האקולוגיים. מידע נוסף

דרום קוריאה: השמדה נרחבת של עופות כתוצאה מהתפשטות שפעת העופות

19 ינואר, 2021 כ-19 מיליון עופות הושמדו בחוות שונות בדרום קוריאה, כחלק מהנסיון להתמודד עם התפשטות נגיף שפעת עופות אלים H5N8. המקרה הראשון דווח בחוות ברווזים בסוף חודש נובמבר. מידע נוסף

פינלנד: איחזור ביצים מהשוק בשל ממצא סלמונלה

17 ינואר, 2021 פינלנד מדווחת על איחזור של ביצי מאכל מהשוק בעקבות ממצא סלמונלה אנטריטידיס.
האיחזור הוא של שלושה מותגים, כאשר ההחלטה על הריקול מבוססת על ממצא סביבתי של סלמונלה במשק ההטלה. מידע נוסף

הדו"ח השנתי בתחום המזון של New South Wales, אוסטרליה (2019-2020)

9 ינואר, 2021 תוכנית ניטור זיהומים חיידקיים בעופות גלמיים אוספת נתונים שוטפים על שכיחותם ורמתם של חיידקי קמפילובקטר וסלמונלה בבשר עוף גלמי במפעלים לעיבוד בשר וקמעונאים.
הדו"ח מרכז את הנתונים שבין יולי 2019 ליוני 2020 ב-224 טבחות שלמות של עופות ו-164 נתחי עוף מקמעונאים (התכנית נעצרה בשל התפשטות מחלת הקורונה). במפעלי העיבוד אותרה סלמונלה ב -10.7% מהדגימות (0.4% מהדגימות היו רמות ניתנות לכימות) וקמפילובקטר התגלה ב -83.0% מהדגימות (4.9% מהדגימות היו רמות ניתנות לכימות). מידע נוסף

הולנד: המשמעות הכלכלית של פתוגנים במזון

9 ינואר, 2021 מחקר שנעשה על פי דרישת משרד הבריאות ההולנדי מצא שכ- 41 אחוז מהתחלואה שמקורה במזון היתה קשורה לבשר כמו עופות, חזיר, בקר ובשר טלה. מוצרים אלה גרמו לשליש מכלל הרעלות המזון הקטלניות שנקשרו למזון.
בכל שנה, המכון הלאומי לבריאות הציבור ואיכות הסביבה (RIVM) חוקר את שיעור התחלואה והתמותה מ-14 פתוגנים.
העלות הכספית של תחלואה שמקורה במזון מוערכת ב- 174 מיליון יורו בשנת 2019. מידע נוסף

שפעת עופות מתפשטת באירופה ובמוקדים נוספים באסיה

9 ינואר, 2021 נגיף שפעת העופות, אחראי להיקף גדול של התפרצויות והשמדות נרחבות של בעלי כנף במדינות שונות באירופה.
צרפת, גרמניה, הולנד, בריטניה, דנמרק, שבדיה, איטליה, בלגיה, פולין, קרואטיה, אירלנד - כולן מדווחות על התפרצויות והשמדות בהיקפים גדולים.
בצרפת הושמדו כבר למעלה ממיליון עופות. באסיה, השמדות נרחבות מדווחות בעיקר בהודו, דרום קוריאה (כ-15 מיליון בעלי כנף) ויפן. עיקר האירועים מיוחסים לנגיף שפעת עופות אלים H5N8 ו-H5N1. מידע נוסף

דרום קוריאה ואפידמיולוגיה של נגיפי אדנו-

Avian Pathology - 2021 9 ינואר, 2021 נגיפי אדנו- מעורבים בפתולוגיות שונות בבעלי כנף, ואחראיים לנזקים לא מבוטלים לענף העופות ברחבי העולם.
מחקר חדש המתפרסם בימים אילו, סוקר את המגמות האפידמיולוגיות בדרום-קוריאה לפני ואחרי הכנסת מגוון תרכיבים מסחריים כנגד הזן FAdV-4.
למרות השימוש בתרכיבים המסחריים, לא נצפה שינוי חד במגמות התפרצויות המיוחסות לנגיף האדנו-.
על פי החוקרים, הזן FAdV-4, שהיה דומיננטי בשנים 2013-2016, ירד בשכיחותו באופן דרמטי עם הכנסת התרכיבים לשימוש (סוף 2015). התרכיבים הוכחו כיעילים מאד במניעת המחלה, אך המגמות של הזנים הדומיננטים בשדה השתנו ו-FAdV-11 יחד עם FAdV-8b הפכו לזנים ששלטו בהתפרצויות המחלה בשדה (2017-2019). מידע נוסף

ד. קיבת בלוטות נגיפית מדבקת, מעוררת תגובה סרולוגית צולבת לגמבורו

Animals 2021, 11, 8. 3 ינואר, 2021 קבוצת חוקרים פולנים, שחקרה את האטיולוגיה של דלקת קיבת בלוטות נגיפית מדבקת בפטמים, מצאה שמחולל המחלה הוא CPNV) Chicken proventricular necrosis virus).
הנגיף משתייך למשפחת נגיפי ה-Birnaviridae. מידע נוסף
מחלות מדבקות בעולם - 2021 מחלות מדבקות בישראל - 2021 מחלות מדבקות בעולם - 2020 מחלות מדבקות בישראל - 2020
מידע נוסף
מחלות מדבקות בעולם - 2019 מחלות מדבקות בישראל - 2019 מחלות מדבקות בעולם - 2018 מחלות מדבקות בישראל - 2018 מחלות מדבקות בעולם - 2017 מחלות מדבקות בישראל - 2017 מחלות מדבקות בעולם - 2016 מחלות מדבקות בישראל - 2016 מחלות מדבקות בעולם - 2015 מחלות מדבקות בישראל - 2015 מחלות מדבקות בעולם - 2014 מחלות מדבקות בישראל - 2014 מחלות מדבקות בעולם - 2013 מחלות מדבקות בישראל - 2013 מחלות מדבקות בעולם - 2012 מחלות מדבקות בישראל - 2012 מחלות מדבקות בעולם - 2011 מחלות מדבקות בישראל - 2011 מחלות מדבקות בעולם - 2010 מחלות מדבקות בישראל - 2010 מחלות מדבקות בעולם - 2009 מחלות מדבקות בישראל - 2009 מחלות מדבקות בעולם - 2008 מחלות מדבקות בישראל - 2008 מחלות מדבקות בעולם - 2007 מחלות מדבקות בישראל - 2007 מחלות מדבקות בעולם - 2006 מחלות מדבקות בישראל - 2006 מחלות מדבקות בעולם - 2005 מחלות מדבקות בישראל - 2005 מחלות מדבקות בעולם - 2004 מחלות מדבקות בישראל - 2004 מחלות מדבקות בעולם - 2003 מחלות מדבקות בישראל - 2003 מחלות מדבקות בישראל - 2002 מחלות מדבקות בישראל - 2001