מה חדש בעולם - 2025

ציוד משחטות ועיבוד בשר ועופות מציג בתקופה האחרונה צמיחה חזקה בעולם, שאמורה להמשיך במגמה זו. השוק צפוי לגדול מ-12.73 מיליארד דולר ב-2024 ל-13.89 מיליארד דולר ב-2025.
צמיחה זו ניתן לייחס להמשך התיעוש, המעבר לעיר, נורמות בטיחות מזון, קיימות ויעילות. תחזיות עתידיות צופות שהשוק יגיע ל-19.8 מיליארד דולר ב-2029. גורמי המפתח המניעים צמיחה זו הם התמקדות בבטיחות המזון והיגיינה, עלייה בביקוש למזון מעובד, שיטות עיבוד ברות-קיימא, והתרחבות השוק במדינות מתפתחות.
במקביל קיימת עלייה בצריכה של בשר ועופות מעובדים.