עסקה חדשה נרקמת בין חברות פרמה
18 דצמבר, 2015 חברת Sanofi וחברת Boehringer Ingelheim נמצאות במגעים לביצוע עסקת חליפין עסקית. חברת מריאל, שהיא החברה הווטרינרית של Sanofi ומוערכת ב- 11.4 מיליארד יורו תעבור לידי החברה הגרמנית בתמורה לפעילות בתחום ההומני consumer healthcare (מלבד הפעילות בסין), המוערכת ב-6.7 מיליארד יורו. מידע נוסףספרד: היקף יצוא ביצי המאכל גדל
13 דצמבר, 2015 ספרד הכפילה פי-4 את יצוא ביצי המאכל בתשעת החודשים הראשונים של 2015, בערך כספי של 68 מיליון יורו.הולנד ממשיכה להיות המדינה האירופאית המובילה ביצוא ביצי מאכל עם מחזור כספי של 255 מיליון יורו. מידע נוסף
היקף מכירות של תכשירים אנטימיקרוביאלים בחיות משק בארה"ב
10 דצמבר, 2015 מנהל המזון והתרופות האמריקאי פרסם את הדו"ח השנתי שלו לסיכום נתוני מכירות והפצה של תכשירים אנטי-מיקרוביאלים המאושרים לשימוש בבעלי חיים המיועדים לייצור מזון. מהדו"ח עולה כי חלה עלייה של 4% בהיקף המכירות משנת 2013 לשנת 2014. כאשר מתייחסים רק לתכשירים שהם בעלי חשיבות גם ברפואה ההומנית, העלייה מתבטאת ב-3%. מידע נוסף
ניו יורק: חובת סימון תכולת המלח בתפריט
5 דצמבר, 2015 על פי חוק חדש שנכנס לתוקף בעיר ניו יורק, המסעדות יחוייבו לסמן בתפריט, מנות המכילות מעבר ל-2,300 מ"ג (2.3 גר' נתרן), רמה הנחשבת לרמה היומית המכסימלית המומלצת. הסימון יהיה בצורת מלחייה (ראה תמונה).החלטה זו, מדגישה את ההכרה בתרומה של עודף מלח לשבץ מוחי, מחלות לב וכלי דם ותמותה.
נותר לראות האם ערים נוספות בארה"ב, יאמצו מדיניות בריאותית זו. מידע נוסף
בריטניה: נדחה מועד איסור קיטום מקור
27 נובמבר, 2015 שר החקלאות הבריטי, הודיע על דחייה במועד ליישום האיסור לקיטום מקור. ינואר 2016, היה המועד שנקבע שלאחריו אסור יהיה לקטום מקור עופות, אך הודעתו של שר החקלאות דוחה נושא זה למועד שטרם נקבע. מידע נוסףדו"ח שאריות במדינות האיחוד האירופאי – 2013
20 נובמבר, 2015 הארגון האירופאי לבטיחות המזון (EFSA) מפרסם בימים אלה נתוני סקר שאריות במדינות האיחוד האירופאי. בענף העופות מוצגים מספר ממצאים מפתיעים: 6 דגימות נמצאו חיוביות לכלורמפניקול (צ'כיה - 1, גרמניה - 3, פולין – 2). 2 דגימות חיוביות נמצאו למטרונידזול (צ'כיה). 2 דגימות חיוביות למטבוליט של פורלטדון (יוון ופורטוגל). שלשת חומרים אלה הם תכשירים אסורים לשימוש בעופות. מידע נוסףחברת MSD רוכשת את חברת התרכיבים Harrisvaccines
13 נובמבר, 2015 חברת MSD המיצרת תכשירים וטרינרים, רוכשת את חברת Harrisvaccines, חברה פרטית העוסקת בפיתוח, יצור ושיווק תרכיבים לחיות משק ומחמד. חברת Harrisvaccines מציעה טכנולוגיה חדשנית ומגוון תרכיבים במיוחד לחיות משק. לחברה טכנולוגיה ייחודית המהווה פריצת דרך ביצור תרכיבים. לאחרונה קיבלה החברה אישור מותנה ליצור תרכיב נגד שפעת עופות H5 וזכתה בחוזה ליצר תרכיב זה למערך החרום. מידע נוסףהמחיר האנושי של בשר העוף הזול בארה"ב
3 נובמבר, 2015 אמריקאים מאד אוהבים עוף. בשר עוף הפך לבשר הכי פופולרי בארה"ב. עם חדשות השבוע שעבר, בהן בישרו לנו שאכילת בשר אדום ומעובד מגדילה את הסיכון לסרטן, בשר העוף עשוי למצוא יותר אוהדים מאשר אי פעם. אבל לפני שהאמריקאים רצים למרכולים לרכוש עוד בשר עוף, כדאי שילמדו את הנתונים שמספק דו"ח בנוגע למועסקים בענף. דו"ח Oxfam America, מפרסם נתונים לגבי המחיר האנושי של מחיר העוף הנמוך. מידע נוסף
בשר אדום, בשר מעובד וסרטן
Bouvard et al. The Lancet Oncology, 2015 30 אוקטובר, 2015 בימים אלה פרסם ארגון הבריאות העולמי אזהרה, לפיה צריכה של בשר אדום או בשר מעובד מסרטנים. בשר עוף אינו נכלל בקטגוריה של בשר אדום, אבל בשר מעובד כולל בהגדרתו כל בשר שעבר תהליך תעשייתי כמו המלחה, עישון או כל תהליך אחר שמשפר את טעמו או את משך חיי המדף. תהליכי עישון של בשר לדוגמא, מייצרים חומרים כימים בעלי פוטנציאל מסרטן כמו, N-nitroso-compounds (NOC) and polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH). בישול אמנם משפר את נעכלות וטעימות הבשר אבל מייצר חומרים כימיים כמו heterocyclic aromatic amines ו- PAH, שהם מסרטנים. בישול בטמפרטורות גבוהות כמו טיגון או "מנגל" מייצר רמות גבוהות של חומרים כימיים אלה. המידע מתבסס על ניתוח של למעלה מ-800 מחקרים אפידמיולוגים, שבדקו את הקשר בין צריכת בשר אדום ומעובד לבין סרטן. סוג הסרטן הבולט שנמצא קשור לצריכה זו הינו סרטן המעי הגס. מידע נוסף
יום הביצה העולמי
9 אוקטובר, 2015 היום, ה-9 באוקטובר הוא "יום הביצה העולמי". הוועדה הבינלאומית לביצי מאכל, קבעה יום זה לראשונה בשנת 1996 בכנס שנערך בוינה, אוסטריה (נקבע לחול מידי שנה, ביום שישי השני של חודש אוקטובר). מטרת יום זה היא לקדם את המודעות לחשיבות נושא ביצי המאכל במערך התזונתי שלנו. מידע נוסף
רשת Starbucks תעבור לפעול עם ביצי חופש
7 אוקטובר, 2015 רשת Starbucks , הודיעה שעד שנת 2020, הרשת תעבוד אך ורק עם ביצים שמקורן "משקי חופש". החברה פועלת בנושא כבר משנת 2008, ומשנה לשנה היא מגדילה את הרכישות ממקור חופש. התהליך, מתקיים במסגרת מגמה הולכת וגוברת של חברות מזון לקיים פעילות עסקית במקביל למודעות לרווחת בעלי החיים. מידע נוסףיצור ביצי מאכל אורגניות בארה"ב
6 אוקטובר, 2015 נתוני החקלאות האורגנית בארה"ב, התפרסמו בימים אלה ע"י משרד החקלאות האמריקאי. הנתונים בתחום ביצי המאכל האורגניות הן:ייצור ביצי מאכל אורגניות בשנת 2014 עמד על 1.8 מיליארד ביצים.
מחיר ממוצע לתבנית של 12 ביצים = 4 דולר.
מכירות: 420 מיליון דולר. מידע נוסף
בלגיה והדיון סביב המיונז
1 אוקטובר, 2015 המיונז בבלגיה הוא עניין לאומי. הוא מטבל את הטוגנים ("ציפס"), שהוא מאכל חשוב.המיונז בבלגיה חייב להכיל לפחות 80% שומן ו-7.5% חלמון ביצה. היצרנים האירופאים האחרים מייצרים על פי דרישת מדדים שונה: 70% שומן ו-5% חלמון ביצים. מעבר לעלויות יצור שונות, המקשות על היצרנים הבלגים להתחרות ביצרנים אירופאים אחרים, יש קושי לפנות לשווקים המחפשים מוצר דל יותר בקלוריות. הצרכנים והשפים בבלגיה מתנגדים להורדת הסטנדרטים שלדעתם יפגעו באיכות וטעם המיונז שהפכו למסורת ומורשת לאומית. מידע נוסף
טורקיה: צניחה ביצוא של ענף העופות בשנת 2015
1 אוקטובר, 2015 יצוא העופות מטורקיה ירד עד כה ב -50% בשנת 2015, זאת בעקבות אירועי שפעת העופות והסלמה בפיגועי טרור. טורקיה נחשבת לאחת מיצואניות העוף הגדולות בעולם. לפני שנה יצוא העופות מטורקיה עמד על כ- 1 מיליארד דולר, כאשר שנת 2015 צפויה להסתיים במקרה הטוב סביב 700 מיליון דולר. פיגועי טרור ושפעת עופות הן הסיבות העיקריות לצמצום ביצוא. מידע נוסףטאיוואן: שיטת עקיבות חדשה לביצי המאכל
29 ספטמבר, 2015 משרד החקלאות הטאיוואני, הודיע על שיטת עקיבות לביצי המאכל, שתבטיח שקיפות מלאה לצרכן. על גבי האריזה תודבק תווית שתכלול את מקור משק ההטלה, תאריך פג התוקף, וקוד QR שיכלול מידע לגבי חוות הגידול. אתר אינטרנט עומד לטובת הצרכנים ומספק מידע לגבי משווקים מורשים. מידע נוסף
תעשיית המזון בטורקיה
15 ספטמבר, 2015 רק 10% מיצרני המזון בטורקיה ו/או הקמעונאים מחזיקים ברשיון עסק ומפוקחים על ידי הרשויות. הפיקוח על המזון בטורקיה מתבצע בפועל באופן מצומצם ושולי תוך סיכון בריאות הציבור, כך טוען עיתון מרכזי בטורקיה.עוד נטען בכתבה, ששיעור התמותה מהרעלות מזון בטורקיה עולה על זה מפיגועי טרור. מניתוח נתוני פיקוח אחרונים בתחום המזון (מהקבוצה המצומצמת שמפוקחת ע"י הרשויות), מתברר שבשר סוסים וחמורים נמכר כנקניקיות וקציצות בקר, חלב מדולל במים, יוגורט מדולל בשמנים צמחיים, צבעי טקסטיל משמשים בתעשיית הסוכריות, אפונה ובוטנים נצבעים ירוק כדי לדמות פיסטוקים, יין מדולל במים, תאנים מולבנות באקונומיקה, וצימוקים מטופלים בדיזל ואלה רק חלק מרשימה ארוכה של הונאות מזון. העיתון הטורקי משתמש במילים "Food Terror" כדי לבטא את המתרחש בתעשיית המזון הטורקית. מידע נוסף
גרמניה: תשלום למגדלים שלא יקטמו את מקורן של מטילות
2 ספטמבר, 2015 במחוז Lower Saxony, הוחלט לקדם יוזמה לעידוד חקלאים להימנע מקיטום המטילות. המהלך כולל כ-600,000 מטילות והתשלום יעמוד על 1.7 יורו לכל מטילה לא מקוטמת. מידע נוסףמחיר ביצי המאכל בארה"ב ממשיך להמריא
21 אוגוסט, 2015 מחיר ביצי המאכל בארה"ב, יותר מאשר הוכפל בחודשים האחרונים.הסיבה לעליית מחיר ביצי המאכל בארה"ב היא התפרצות שפעת העופות, הקשה ביותר שידעה מדינה כלשהי עד היום (קרוב ל-50 מיליון בעלי כנף מתו ו/או הושמדו, כ- 71% מהם, מטילות ביצי מאכל). המחיר הסיטונאי של ביצי המאכל עלה בין חודש מאי ליוני ב- 84.5%.
מחיר תריסר ביצים לצרכן עומד היום על 2.5 דולר (כ-9.7 ₪, עדיין נמוך ממחיר ביצת מאכל בישראל). המחיר הגבוה משפיע באופן מהותי גם על התעשייה. אגב, מחיר חלבון ביצה בארה"ב, גבוה היום ממחיר חלבון בשר עוף (לפי 60 גר' ביצה קשה, מכילה 7.55 גר' חלבון, מול 384 גר' בשר עוף המכיל 107.67 גר' חלבון). מדד המחיר הקימעונאי לביצי מאכל (הבסיס הוא מחיר 1982). מידע נוסף
פולין: יצור העופות והיצוא בעלייה
15 אוגוסט, 2015 פולין הופכת בשנים האחרונות לאחת ממדינות אירופה המובילות ביצור הפטם. פולין מדווחת לאחרונה על עליה של 38.9% (72,500 טון) ביצוא בשר עוף למדינות מחוץ לאיחוד האירופאי (בחמשת החודשים הראשונים של שנת 2015, בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד).פולין היא יצואנית בשר העוף השלישית בהיקפה באיחוד האירופאי, אחרי צרפת הולנד.
גרמניה, בריטניה והולנד ירדו בהיקפי היצוא בעקבות אירועי שפעת עופות בתחומן. מידע נוסף
ברזיל: עדכון טבלת MRL
25 יולי, 2015 ברזיל עדכנה בימים אלה את טבלת רמות הסף המירביות המותרות לשאריות של תכשירים וטרינרים ומזהמים במוצרים מן החי. הרשימה כוללת פרוט לגבי ביצי מאכל, שינוי שיאפשר ליצרנים המקומיים להגדיל את שווקי היצוא לענף זה (ארה"ב ומדינות האיחוד האירופאי). מידע נוסףהסכם הגרעין עם אירן וענף העופות
22 יולי, 2015 הסכם הגרעין עם אירן, צפוי לקדם הזדמנויות חדשות לענף העופות שם.לאירן יתרון ביצוא בשר עוף למדינות מוסלמיות הנמצאות עימה בקירבה גיאוגרפית (לדוגמה: עומאן), שחיטה מוסלמית (Halal) היא יתרון נוסף. הערכות מדברות על 5,000 טון יצוא בשר עוף לעומאן כבר במהלך שנה זו וכוונה לשלש את הכמות בשנת 2016. יצוא זה צפוי להיות על חשבון ברזיל אשר בין ינואר למאי 2015, ייצאה כ- 27,000 טון בשר עוף לעומאן. מידע נוסף
גרמניה תפסיק את קיטום התרנגולות ותרנגולי ההודו
15 יולי, 2015 במהלך שמטרתו לקדם את המהלכים לרווחת בעלי החיים, סוכם לאחרונה ע"י שר החקלאות הגרמני ומגדלי העופות שם, לאסור את קיטום מקורי התרנגולות ותרנגולי ההודו.קיטום מקור המטילות יופסק החל מה- 1 באוגוסט 2016 ופרגיות מקוטמות לא יאוכלסו החל מה-1 בינואר 2017. מידע נוסף
חברת ג'נרל מילס מתחייבת להשתמש אך ורק בביצים שמקורן בלהקות חופש
9 יולי, 2015 יצרנית מזון גדולה ג'נרל מילס התחייבה לרכוש עבור פעילותה בארה"ב את כל הביצים מספקים המיצרים את הביצים בלהקות חופש. החברה לא סיפקה מועד ליישום השינוי. כבר היום גלידות Häagen-Dazs של החברה באירופה מיוצרות עם ביצים ממקורות גידול חופש. מידע נוסףמחיר ביצי המאכל באירופה עולה בעקבות אירועי שפעת העופות בארה"ב
30 יוני, 2015 מחיר ביצי המאכל במדינות האיחוד האירופאי עולה. הסיבה, אירועי שפעת העופות בארה"ב, אשר הובילו לדרישה של ביצי מאכל מאירופה. המחסור בארה"ב (אבדן של 12% מענף ההטלה) משפיע על מדינות אירופה, אשר צפויות אף הן לחוש במחסור בחודשים הקרובים. מידע נוסף
ארה"ב, תיבא ביצים מאירופה
8 יוני, 2015 אירועי שפעת העופות בארה"ב, היכו ומכים באופן קשה במשקי ההטלה והמחסור בביצים מחייב מציאת חלופות מתאימות. כרגע, הולנד צפויה להיות המדינה האירופאית הראשונה שתיצא ביצים לארה"ב. מידע נוסףגידול "ללא אנטיביוטיקה" - מחקר השוואתי
Gaucher et al (2015) Poultry Science 6 יוני, 2015 בשנים האחרונות עולה וגוברת המגמה לגידול עופות ללא תוספים אנטיביוטיים. מחקר המתפרסם לאחרונה, ע"י קבוצת חוקרים מקנדה, בוחן את ההשפעות של גידול "ללא אנטיביוטיקה" על ביצועי העופות, בריאות המעי ונגיעות בקלוסטרידיום וקמפילובקטר ברמת המשק.המחקר שכלל 1.55 מיליון עופות, נערך ב- 8 חוות מסחריות בקוויבק, קנדה. התחליפים כללו, שיפור בתנאי הממשק, שימוש בתרכיבים נגד קוקצידיוזיס, תמציות צמחים כתוספי מזון והחמצה של מי השתייה. על פי תוצאות המחקר, עולה שלהקות שגדלו על פי פרוטוקולים "ללא אנטיביוטיקה" הציגו ניצולת מזון ירודה, פחיתה במשקל בשחיטה ובקצב הגדילה היומי. מידע נוסף
ארגון הסחר העולמי לארה"ב: תיוג ארץ המקור אסור ומפלה
22 מאי, 2015 ארגון הסחר העולמי דחה ערעור של ארה"ב על החלטתה שתיוג מדינת המקור על בשר מפלה שלא בצדק יבוא בשר ונותן יתרון למוצרי בשר מקומיים. תיוג ארץ המוצא (COOL) נחשב כמפלה על ידי קנדה ומקסיקו. אחרי שבשנת 2008 נקבעו כללי חובה בנושא תיוג ארץ המקור, הם תוקנו בשנת 2012, בעקבות פסיקת ארגון הסחר העולמי בנושא זה. בהתבסס על החלטת ארגון הסחר העולמי האחרונה נראה כי הקונגרס ידרש לתקן את החקיקה בתחום או לאלץ את תעשיית הבשר לפצות מדינות שנפגעו ונגרמו להן הפסדים. מידע נוסף
Sanderson Farms, ארה"ב: נמשיך להשתמש בתכשירים אנטיביוטיים לבריאות בע"ח
22 מאי, 2015 בניגוד למגמה המסחרית/שיווקית שמאפיינת מספר חברות גדולות בענף בשר העוף, חברת Sanderson Farms הודיעה על מגמה הפוכה. על פי ההודעה שיצאה מטעם החברה, נמסר שלאחר מחשבה ובחינה מקצועית מעמיקה, אין בכוונתם להפסיק השימוש בתכשירים אנטי-מיקרוביאלים. מידע נוסף
ההשפעה הכלכלית של אירועי שפעת העופות
22 מאי, 2015 אירועי שפעת העופות בארה"ב הם הקשים ביותר שידעה המדינה והמשמעויות הכלכליות צפויות להיות נרחבות יותר מאשר הנזק הישיר. מידע נוסףארה"ב: עליה במחיר ביצי המאכל בעקבות אירועי שפעת העופות
14 מאי, 2015 במערב התיכון של ארה"ב נרשמת עליה של כ-17% במחיר הביצים בעקבות אירועי שפעת העופות הקשים. מוצרים אחרים המבוססים על ביצים, כמו מיונז עלו ב- 63% (!). עליה נרשמה גם בבשר ת. הודו (כ-10%). מידע נוסףארגון הבריאות העולמי ביוזמה לשינוי שמות של מחלות היוצרות סטיגמה
10 מאי, 2015 בארגון הבריאות העולמי מקדמים יוזמה שמטרתה שינוי שמות של מחלות אשר לטענתם יוצרות סטיגמה לא נכונה כלפי בעלי חיים, מדינות וכד'.במסגרת זו עולות לדיון מחלות כמו: שפעת החזירים, שפעת העופות, Monkey pox (סוג של אבעבועות שחורות) ו-German measles שהיא אדמת, Japanese encephalitis (דלקת קרום המוח היפנית) והשפעת הספרדית.
מידע נוסף
צרפת: קנסות גבוהים בשל נסיון לתאום מחירים בענף העופות
9 מאי, 2015 הממונה על ההגבלים העסקיים בצרפת קנס 21 חברות עופות ושני ארגונים נוספים המייצגים יחדיו כמעט את כל הענף בשל נסיון לתאם מחירים עם קמעונאים. הקנס בגובה 15.2 מיליון יורו הוטל על גופים אלה בעקבות מפגשים בלתי חוקיים שהתקיימו בים השנים 2000 ו-2007 כדי לדון באסטרטגיה משותפת במטרה לעבור את העלייה החדה במחירי הגרעינים. מידע נוסףחברת 2Sisters מצמצמת השימוש בתכשירים אנטיביוטיים בעופות
7 מאי, 2015 חברת 2Sisters אחת מיצרניות המזון הגדולות בבריטניה מצמצמת השימוש בתכשירים אנטיביוטיים בעופות.תכשירים מקבוצת המקרולידים (דוגמת טילוזין) יוצאו משימוש בגידול העופות של חברת 2Sisters, כך הודיעה החברה לאחרונה.
החברה ממשיכה במגמה אותה החלה לפני מספר שנים, כאשר פלואורוקווינולונים, צפלוספורינים דור שלישי ורביעי הוצאו אצלה משימוש בגידול עופות לפני שנתיים. מידע נוסף
פולין: עליה של 21% ביצוא בשר עוף
27 אפריל, 2015 יצוא בשר העוף מפולין עמד בשנת 2014 על 709,000 טון, עליה של 21% לעומת שנה קודמת. היקף היצוא של 1.4 מיליארד יורו, מהווה עליה של 23% בהשוואה לשנת 2013. 80% מהיצוא מופנה למדינות אירופאיות אחרות (בעיקר לגרמניה, צ'כיה ובריטניה). מידע נוסףהאיחוד האירופי מרחיב את דרישות תיווי ארץ המקור מעבר לבשר בקר
9 אפריל, 2015 כמעט עשור לאחר הדרישה בדבר תיווי ארץ המקור של בשר בקר , האיחוד האירופאי מחייב שכל בשר ארוז ישא תווית המציינת את ארץ המקור. מקום גידול ושחיטתו של בעל החיים. מידע נוסףחברת זואטיס הודיעה ל-FDA על הפסקת הרישום לתכשיר היסטוסטאט
3 אפריל, 2015 בהודעה ל-FDA מודיעה חברת זואטיס, על הפסקת השיווק של תכשיר ההיסטוסטאט (ניטרזון) בסתיו הקרוב והיא מבקשת להפסיק את רישום התרופה בסוף שנה זו.תכשיר ההיסטוסטאט היה רשום בישראל בעבר ורישומו הוסר לפני כשנה.
החומר הפעיל של התכשיר מבוסס ארסן אורגני. מידע נוסף
חברת Dunkin' Donuts, ארה"ב הודיעה שביצי מאכל במוצריה יגיעו מלהקות הטלה ללא כלובים
2 אפריל, 2015 המגמה העסקית של חברות גדולות בעולם, היא להציג ללקוחותיה מודעות לרווחת בעלי החיים. חברת Dunkin' Donuts, מצטרפת לחברות אחרות שנקטו כבר צעד זה והודיעה על כך שביצים המשמשים את מוצריה יסופקו מלהקות הטלה ממשק ללא כלובים. אך לא מדובר בתהליך מיידי. התהליך כולו יעשה בשלבים. מידע נוסףארה"ב: תוכנית לאומית להתמודדות עם עמידות חיידקים לתכשירים אנטי-מיקרוביאלים
29 מרץ, 2015 תכשירים אנטי-מיקרוביאלים הם כלי חשוב ומרכזי בבריאות הציבור. מאז גילוי הפניצילין בשנת 1928 חייהם של מיליוני בני אדם ברחבי העולם ניצלו בזכות השימוש בתרופות אלה. היום, לעומת זאת, הופעתם של חיידקים עמידים הופכת כלי מרכזי וחשוב זה למוגבל יותר ויותר ולעיתים גם חסר תועלת. במטרה להתמודד עם בעיה מרכזית זו הוכנה בארה"ב תוכנית פעולה לאומית תחת הוראתו של נשיא ארה"ב ברק אובמה. מידע נוסףאוסטרליה: החזרה מהמדפים של ביצי מאכל
13 מרץ, 2015 יצרן ביצים אוסטרלי, Darling Downs Fresh Eggs, יזם החזרה מהמדפים של ביצי מאכל, לאחר שהתעורר חשד שביצי מאכל מלוכלכות נארזו ושווקו. אירוע זה מגיע לאחר שלאחרונה דווחו שתי הרעלות מזון גדולות באוסטרליה, קשורות לסלמונלה. מידע נוסף
חברת Hain Celestial Group, רוכשת את Empire Kosher Poultry
7 מרץ, 2015 חברת Hain Celestial, מהמפיצים המובילים של מזון טבעי ואורגני בארה"ב רוכשת את Empire Kosher Poultry, יצרן העופות הכשרים הגדול בארה"ב.חברת Hain Celestial, החזיקה עד כה ב-20% מחברת Empire Kosher holdings השולטת על Empire Kosher poultry ועתה היא השלימה את רכישת 80% הנותרים. מידע נוסף
ארה"ב: הרעלה נרחבת של תרנגולי הודו, כתוצאה מתערובת מזוהמת בלסלוסיד
19 פברואר, 2015 חקירה פדרלית נפתחה בארה"ב, בעקבות אירוע הרעלה של 50,000 תרנגולי הודו בחוות גידול במישיגן - Sietsema Farms. האירוע התרחש באוגוסט 2014, החקירה נפתחה לאחר שהתברר שהסיבה להרעלה היא רמה חריגה של לסלוסיד בתערובת בעלי החיים. מתברר, שתערובת זו, הוזנה לעוד 20,000 חזירים באותה חווה חקלאית ואף חולקה בכ-100 חוות גידול במדינות שונות ברחבי ארה"ב. בדיקות שנעשו לתערובות חזירים מצאו רמות של 1,510 גר'/טונה, כאשר תכשיר זה אינו משמש לחזירים כלל. 450 טון תערובת שהיתה בחווה הושמדה. החקירה מתמקדת בנסיון להבין כיצד הגיע כמות חריגה של לסלוסיד לתערובת ומהו היקף השימוש באותה תערובת נגועה. מידע נוסףקוליסטין: הגבלת שימוש וטרינרי באירופה
5 פברואר, 2015 בהנחיית הסוכנות האירופאית לתרופות (EMA), הוגבל השימוש הווטרינרי בקוליסטין למכסימום 7 ימים במתן פומי. הסיבה: קוליסטין הפך בשנים האחרונות לתרופה מצילת חיים במקרים של זיהומים חיידקיים בעלי עמידות מרובה. לאחר ששנים רבות הקוליסטין שימש כתרופה במתן מקומי, יעילותו הגבוהה כנגד זיהומים בהם מעורבים חיידקים בעלי עמידות מרובה, תרמה להכנסתו לשימוש בהזרקה. מידע נוסףמחיר העופות בירדן זינק ב-30%
21 ינואר, 2015 מחירי העופות בירדן קפצו ב- 30 אחוז לאחר כניסתה לתוקף של תקנה בתחום האריזה הקובעת שאריזות מוצרי עוף לא יעלו על 2 ק"ג. בעקבות תקנה זו, הופסקו משלוחי בשר עוף מארה"ב לירדן. על פי האמריקאים, התקנה מפרה התחייבויות ירדן בהסכמי סחר חופשיים בין ירדן לארה"ב. מידע נוסף
מקדונלד'ס יפן: אירועים הקשורים לבטיחות מזון
10 ינואר, 2015 חברת מקדונלד'ס יפן, נחשפת לאחרונה למספר אירועים הקשורים לבטיחות המזון המשווק על ידה ביפן. בימים אלה, נדרשה החברה להסיר ממדפיה כ- 1 מיליון שניצלוני עוף, שיוצרו עבורה ע"י חברת קרגיל, תאילנד - לאחר שלקוחות התלוננו על פיסות פלסטיק במוצר. כל זה קורה, יום לאחר שהחברה דיווחה על כך ששן אדם, נמצאה בטוגנים שהגישה. מידע נוסףהאם כבד האווז חוזר לקליפורניה ?
9 ינואר, 2015 שופט בקליפורניה ביטל את האיסור בדבר כבד האווז. האישור בדבר ייצור כבד אווז במדינת קליפורניה נחקק נחקק בשנת 2004 ונכנס לתוקף בשנת 2012. תומכי החוק טענו כי ייצור כבד אווז פוגע ברווחת בעלי הכנף. שופט בית המשפט המחוזי בארה"ב, נתן בימים אלה פסק הדין, על פיו החוק הפדרלי המסדיר את הפיקוח, מכירה והפצה של כבד אווז והוא גובר על החוק של מדינת קליפורניה. מידע נוסף
ארה"ב: תקנה חדשה תחייב רישום כלל התוספים בתווית בשר העוף
1 ינואר, 2015 משרד החקלאות האמריקאי פירסם נוסח סופי לתקנה, שתחייב מפעלים לעיבוד בשר ועוף לציין ע"ג התווית תוספים כולל ריכוזם. שינויים אלה הוצעו כבר ב -27 ביולי 2011, בתגובה לעתירות שמבקשות למנוע הטעיית צרכנים. אחד הנושאים המרכזיים הוא תוספי המלח וריכוזי הנתרן התורמים לבעיות של לחץ דם ומגבירים הסיכון להתקפי לב ושבץ. התקינה החדשה צפויה לשפר את השקיפות והמודעות הציבורית של הצרכן לצרכיו התזונתיים. מידע נוסף
