ישראל עברה את ביקורת משרד החקלאות האמריקאי ליצוא בשר עוף מעובד
מערכות בטיחות המזון בישראל נבדקו מ-27 ביוני עד 19 ביולי 2022 ע"י צוות בודקים מארה"ב לנושא יצוא מוצרי עוף מעובדים.
הביקורת של משרד החקלאות האמריקאי מתמקדת בשישה מרכיבים עיקריים:
(1) פיקוח ממשלתי (כמו ארגון ומינהל);
(2) הרשות הסטטוטורית הממשלתית ותקנות בטיחות מזון והגנת הצרכן (כגון, תפעול מערכת הפיקוח, ותקנים ותיוג מוצרים);
(3) תברואה;
(4) מערכת ממשלתית לניתוח סיכונים ונקודות בקרה קריטיות (HACCP);
(5) תוכניות ממשלתיות לבדיקת שאריות כימיות;
(6) תוכניות בדיקות מיקרוביולוגיות ממשלתיות.
ניתוח של ממצאי הביקורת בתוך כל רכיב לא זיהה ליקויים המהווים איום מיידי על בריאות הציבור. במהלך הביקורת עלו ממצאים הקשורים לפעילות המעבדתית:
הרשות המרכזית המוסמכת של ישראל מאפשרת בדיקה חוזרת של דגימות רשמיות עם תוצאות חורגות בבדיקת שאריות כימיות. אין נהלים המבטיחים שמוצרים אלה לא ייוצאו לארה"ב. נמצא שבמעבדה לא מתקיים רישום של מועד תחילה וסיום ההדגרה בבדיקות הסלמונלה והליסטריה.
הביקורת אישרה את יצוא מוצרי העוף המעובדים לארה"ב, בכפוף לתיקון הליקויים.
 |
 |
