מה חדש בישראל - 2022

חברת עוף טוב, מהבולטות בענף העופות בישראל ומי שהובילה את מהפכת גידול העופות ללא אנטיביוטיקה, חברה ל"אקסלתא" מהטכניון (Accellta - חברה העוסקת בתחום תאי הגזע) והקימה חברה בשותפות (Mealiways), שתייצר שניצלים ומוצרים נוספים מבשר מתורבת של עוף, בקר ודגים.
עומר לביא, מנכ"ל קבוצת צמח שאן: "ביותר מ-50 שנות קיומנו, המטרה שלנו לא השתנתה: ייצור ואספקה של מזון טרי, טעים ואיכותי. תחום הפוד-טק מתפתח ללא הרף ומהווה חלק בלתי נפרד מהעתיד של כולנו. החלטנו שלא לעמוד מנגד ולקחת חלק במהפכה התזונתית הצפויה בעשורים הקרובים. "אקסלתא" היא אחת החברות המובילות והייחודיות בתחום והבחירה לשתף עמה פעולה הייתה ברורה מהרגע הראשון".
עוף טוב, תופסת כיום נתח של 28.5% משוק השניצלים המוכנים בארץ ומצטרפת למהפכת הפודטק שצוברת תאוצה בשוק המזון בעולם.