מה חדש בעולם - 2021

מה חדש בעולם - 2021

פסים לבנים בבשר העוף - המצב ברשתות הקימעונאיות בארה"ב

6 אוקטובר, 2021

הארגון "The Humane League", עמותה עולמית הפועלת למען הגנה על בעלי חיים, חקרה את שיעור הנגיעות של פסים לבנים בבשר עוף הנמכר ברשתות המרכולים הגדולים בארה"ב ב- 29 מדינות. ב- 70% מבשר העוף שנבדק נמצאו לקויות שסווגו ברמה של בינוני עד חמור. ב-99% מהעופות ברשתות הקימעונאיות שנבדקו נמצאו לקויות של פסים לבנים ברמה כלשהי. 
שיעור נגיעות גבוה מצוי גם ברשתות הקימעונאיות בישראל והתופעה נרחבת מאד בהיקפה ונזקיה אינם מבוטלים. התופעה הגורמת לפגיעה באיכות בשר העוף, יכולה להתבטא במקרים חריפים במופע של חזה מעוצה או בשר "ספגטי".
הניטור הטוב ביותר יכול להיעשות במשחטות ולכן פנינו לד"ר סרחיו דולב (9 ספטמבר 2021), רופא ראשי פיקוח מוצרים מן החי, בבקשה לבחון את היקף הבעיה בישראל. עד היום לא זכינו למענה. מסתבר שהתשובות לא באות תמיד כשזקוקים להן, ופעמים רבות אפילו קורה, שהצורך פשוט לחכות להן הוא התשובה האפשרית היחידה.