מחלות מדבקות בעולם - 2025

מחוללי מחלה הנישאים במזון מהווים דאגה משמעותית לבריאות הציבור בארצות הברית.  הערכות מדויקות של שכיחות, אשפוזים ותמותה הקשורים למזהמים אלה חיוניות לצורך עיצוב מדיניות בריאות הציבור והקצאת משאבים מיטבית. מאמר המתפרסם ב-Emerging Infectious Diseases  מספק הערכות מעודכנות לגבי שיעור התחלואה, אשפוזים ותמותה שנגרמו על ידי שבעה מזהמים עיקריים נכון לשנת 2019.
המחקר מעריך כי כ-9.9 מיליון מקרי תחלואה שמקורן במזון התרחשו בארה"ב בשנת 2019, כאשר המזהמים העיקריים הם Norovirus, Campylobacter ו- Salmonella (לא טיפואידית). Norovirus היה אחראי לכ-5.5 מיליון מקרי תחלואה, בעוד שחיידק ה-Campylobacter  ו Salmonella גרמו לכ-1.9 מיליון ו-1.3 מיליון מקרי תחלואה, בהתאמה. בנוסף, המחקר מדווח על כ-53,300 אשפוזים ו-931 מקרי מוות הקשורים למזהמים אלו, כאשר חיידק ה- Salmonella  נמצא כגורם המוביל לתמותה.