מה חדש בישראל - 2023

ב-1 בספטמבר 2023 נכנס לתוקף תיקון לפקודת מחלות בעלי חיים, הקובע כי תוקף חיי מדף של מוצרי בשר גולמי יקבע על ידי היצרן. שינוי זה הולם את המגמה העולמית לפיה האחריות לבטיחות המוצרים היא של היצרנים, בעוד גורמי הפיקוח הווטרינרי מאמתים שדרישות החוק מתקיימות ובטיחות המוצרים נשמרת. השינוי אף יכול לתרום לצמצום באובדן מזון. מדובר בצעד תקדימי ויישור קו מול סטנדרטים מקובלים במדינות מתקדמות. חבל שהצעד אינו מתבסס על התקדמות מוכחת במדדים של בטיחות המזון ושקיפות שכל כך חסרה (עד לא קיימת) במחלקה לפיקוח מוצרים מן החי. נשאלת השאלה האם השו"ט ביצעו הערכת סיכונים בכדי לדעת מהי המשמעות של הארכת תוקף חיי המדף של בשר עוף על בריאות הציבור? האם "יישור הקו" מול סטנדרטים בינלאומיים כולל גם שטיפת טבחה שאינה מדווחת לציבור הצרכנים ואושרה בלי שהציבור מודע לה או מעודכן לגביה? 
מי שדואג לבריאות הציבור, ראוי שיציב תחילה מדדים ויעדים לנושא זיהום הסלמונלה והקמפילובקטר בבשר העוף בישראל.
יפרסם את נתוני הניטור לסלמונלה וקמפילובקטר בדו"חות השנתיים של השו"ט.
ידווח בשקיפות על נהלי שטיפת טבחת העופות.
יפעל על פי הוראות מבקר המדינה ויקיים את החתמת ביצי היבוא כבר בארץ המקור.
יקדם החתמת ביצי מאכל בנהלים דומים למתקיים באירופה, כדי להבטיח שקיפות ועקיבות.
יחייב רישום אזהרות והנחיות טיפול נכון בתוויות המופיעות על גבי אריזות ביצי מאכל ובשר עוף טרי.
יתאים את תעודות הבריאות המוחתמות ע"י רופאים וטרינרים ללהקות היוצאות לשחיטה, לדרישות החוק. 
לאחר שנקיים זאת, נוכל לומר על עצמנו שאנו פועלים על פי סטנדרטים בינלאומיים ועד אז אנחנו לא!