ארה"ב צפויה להכריז על חיידק הסלמונלה כפוסל למאכל אדם מוצרי עוף מסויימים
1 אוגוסט, 2022
הרשות לפיקוח ובטיחות המזון בארה"ב (משוייכת למשרד החקלאות) הודיעה כי היא צפויה להכריז על חיידק הסלמונלה כגורם מזהם הפוסל מוצרי שניצלוני עוף גולמי ועוף ממולא לא מבושל, למאכל אדם. מדובר בפעם הראשונה שחיידק הסלמונלה יחשב לגורם הפוסל למאכל מוצרי עוף לא מבושלים. מוצרים אלה נמצאו מעורבים בהתפרצויות של הרעלות מזון רבות. הכוונה היא לפסול מוצרים אלה במידה ותימצא מושבה אחת של חיידק בגרם מוצר.
הרשות צפויה לפנות לציבור לקבלת תגובות והערות בנושא טרם יפורסמו תקנות מחייבות, הצפויות להתפרסם בסתיו 2022.
פעולה זו היא חלק מהמאמצים נרחבים הנעשים ע"י משרד החקלאות האמריקאי לצמצום תחלואת הסלמונלה שמקורה בעופות.
 |
 |
