מחלות מדבקות בעולם - 2022

מחלות מדבקות בעולם - 2022

התפרצות סלמונלה באירופה שמקורה בביצים מספרד

9 פברואר, 2022

ב-2 בספטמבר 2021, צרפת מדווחת על מקבץ של 46 מקרי Salmonella Enteritidis ST11. האירועים הם מאז חודש יוני 2021 ונקלטו במערכת הדיווח EpiPulse של המרכז האירופי למניעת ובקרת מחלות (ECDC). עד 11 בינואר 2022, דווחו במדינות האיחוד האירופי/אזור הכלכלי האירופי ובבריטניה 272 מקרים מאובחנים. דנמרק (n=3), צרפת (n=216), הולנד ( n=12), נורבגיה (n=7), ספרד (n=22) ובריטניה (n=12). שני מקרי מוות נרשמו בגברים בוגרים. 25 מקרים הגיעו לכלל אישפוז. שישים מהמקרים שאובחנו דיווחו על צריכה של ביצים או מוצרי ביצים.
מספר מקרים שדווחו בצרפת בשנת 2021 לאחר ביקור במסעדות, היו קשורים לצריכת ביצים שמקורן מספק בספרד. ספק זה מקבל ביצים מ-3 חוות הטלה, אחת מהחוות נמצאה חיובית לסלמונלה אנטריטידיס מזן ההתפרצות. ביצי מאכל מחוות אלה נאספו והועברו לתעשייה לאחר טיפול בחום.
מדינות אחרות (מלבד ספרד וצרפת) לא קיבלו ביצים מאותן חוות באמצעות ספק ביצים זה. התפרצות זו, שעיקרה במהלך שנת 2021 קשורה בהיבטים מיקרוביולוגיים להתפרצות שדווחה ע"י ההולנדים בשנת 2019 וחצתה גבולות. התפרצות זו נקשרה אף היא ליבוא ביצים מספרד, אך לא זוהה קשר אפידמיולוגי להתפרצות 2021. 
ספרד נקשרה לא פעם להתפרצויות סלמונלה שמקורן ביצי מאכל (ראה מקורות מטה).
בימים אלה, ישראל מייבאת ביצים מספרד וכדי להבטיח שביצים שמקורן בספרד יוחתמו בהתאם, החוק מחייב שההחתמה תעשה כבר בארץ המקור ולא כאן בתחנות המיון. החוק מחייב, מבקר המדינה דרש לקיים את החוק, אך לכאורה נראה שבשירותים הווטרינרים, בריאות הציבור אינה ראשונה בסדר העדיפויות. איך אמר ד"ר סרחיו דולב, רופא ראשי פיקוח מוצרים מן החי: "סלמונלה זו לא סכנה כל כך גדולה, כלומר זו לא מחלה שיכולה לגרום לנזק רציני מאד, כמובן שסלמונלה גורמת לתמותה, לא בכמויות גדולות, אבל בסופו של דבר זה נזק, בעיקר נזק כלכלי, שנגרם למשק". אכן, אפשר להסתכל על זה כך. ימי אשפוז של ילדים, עיקר הנפגעים מסלמונלה (וקמפילובקטר) הם נזק כלכלי...


אנגליה מאשימה את ספרד בהפצת ביצי מאכל נגועות בסלמונלה (2004).
אנגליה: אזהרה בנוגע לביצים שמקורן בספרד (2011).
בריטניה: סלמונלה אנטריטידיס, גל זיהומים חדש בבני אדם (2009).
סלמונלה אנטריטידיס בביצי יבוא מספרד (2016).

מחלות מדבקות בעולם - 2022 מחלות מדבקות בישראל - 2022 מחלות מדבקות בעולם - 2021 מחלות מדבקות בישראל - 2021
מידע נוסף
מחלות מדבקות בעולם - 2020 מחלות מדבקות בישראל - 2020 מחלות מדבקות בעולם - 2019 מחלות מדבקות בישראל - 2019 מחלות מדבקות בעולם - 2018 מחלות מדבקות בישראל - 2018 מחלות מדבקות בעולם - 2017 מחלות מדבקות בישראל - 2017 מחלות מדבקות בעולם - 2016 מחלות מדבקות בישראל - 2016 מחלות מדבקות בעולם - 2015 מחלות מדבקות בישראל - 2015 מחלות מדבקות בעולם - 2014 מחלות מדבקות בישראל - 2014 מחלות מדבקות בעולם - 2013 מחלות מדבקות בישראל - 2013 מחלות מדבקות בעולם - 2012 מחלות מדבקות בישראל - 2012 מחלות מדבקות בעולם - 2011 מחלות מדבקות בישראל - 2011 מחלות מדבקות בעולם - 2010 מחלות מדבקות בישראל - 2010 מחלות מדבקות בעולם - 2009 מחלות מדבקות בישראל - 2009 מחלות מדבקות בעולם - 2008 מחלות מדבקות בישראל - 2008 מחלות מדבקות בעולם - 2007 מחלות מדבקות בישראל - 2007 מחלות מדבקות בעולם - 2006 מחלות מדבקות בישראל - 2006 מחלות מדבקות בעולם - 2005 מחלות מדבקות בישראל - 2005 מחלות מדבקות בעולם - 2004 מחלות מדבקות בישראל - 2004 מחלות מדבקות בעולם - 2003 מחלות מדבקות בישראל - 2003 מחלות מדבקות בישראל - 2002 מחלות מדבקות בישראל - 2001