פסילות במשחטות בשל מיופתיות שריר
22 יוני, 2021 נתונים ודיווחים של עמיתים למקצוע, מתארים מספר אירועים של פסילות במשחטה מפתולוגיית ה"שריר הירוק" וחזה מעוצה.האירועים מדווחים ממשחטות ולהקות שונות שאין ביניהן כל קשר.
השירותים הווטרינרים המפקחים על המשחטות לא מרכזים נתונים ומידע על פתולוגיות השריר להן משמעויות כבדות לאיכות בשר העוף. שריר חזה מעוטר פסים לבנים הפך כמעט מראה קבע, ולא פעם חזה מעוצה ו"בשר ספגטי" מגיעים אף הם לשולחננו. מידע נוסף
ניוקסל: התפרצויות בצפון ובדרום הארץ
8 יוני, 2021 השירותים הווטרינרים מדווחים על שלושה אירועי ניוקסל בלהקות מסחריות.אירוע אחד מדווח בלהקת פטמים בת קרוב ל-7 שבועות בישוב מלאה.
שני אירועים נוספים מדווחים בלהקות תרנגולי הודו, שתיהן בנות 7 שבועות במושב עין הבשור. מידע נוסף
תחלואה הנגרמת מחשיפה לליסטריה, לסלמונלה ולקמפילובקטר במזון בישראל ובמדינות נוספות
הכנסת - מרכז המחקר והמידע 7 יוני, 2021 לבקשת חברת-הכנסת שרן השכל וחבר-הכנסת מתן כהנא המרכז למחקר ומידע של הכנסת, סקר נתונים עלההיקף המדווח של תחלואה הנגרמת מחשיפה לאחד משלושה מזהמים המועברים באמצעות מזון: ליסטריה ,סלמונלה וקמפילובקטר. המסמך מציג מידע על היקף התחלואה, האשפוז והתמותה ממזהמים אלה בישראל, ב-28 מדינות האיחוד האירופי (כולל הממלכה המאוחדת), בניו-זילנד, באוסטרליה, בסינגפור ובקנדה.חשיפה למזהמים השונים תיתכן לא רק באמצעות מזון אלא גם באמצעות מים מזוהמים, מגע עם בעלי חייםהנושאים את החיידק ובדרכים נוספות ולא ניתן לייחס את כלל התחלואה הנגרמת על-ידי המזהמים האמוריםלחשיפה למזון מזוהם בלבד. בנוסף, לפי ארגון הבריאות העולמי, קיים קושי להעריך את נטל התחלואהממחלות הנגרמות כתוצאה מחשיפה למזהמים באמצעות מזון, בין היתר, בשל הקושי לבסס סיבתיות ביןצריכת מזון מזוהם לבין מקרי תחלואה ומוות ובשל תת -דיווח בנושא זה. מידע נוסףניוקסל ביונים
25 מאי, 2021 השירותים הווטרינרים מדווחים היום על התפרצות מחלת הניוקסל בלהקת יונים בישוב אופקים שבדרום.הוכרזו אזורים נגועים. מידע נוסף
כוננות דלקת מח נגיפית וקרומיו - ת. הודו
19 מאי, 2021 במסגרת לכידות יתושים שערך המשרד להגנת הסביבה בחודש האחרון, התגלו יתושים נגועים בנגיף קדחת מערב הנילוס בהרצליה ובנחל חרוד שבגלבוע, בסמוך ליישובים בית אלפא וחפציבה.לאורך שנים אנו רואים קשר בין מופע יתושים נושאי נגיף קדחת מערב הנילוס להתפרצויות של נגיף דלקת מח נגיפית של ת. הודו.
מומלץ להיערך בהתאם לחסן את הלהקות כנדרש, באופן מקצועי וקפדני. מידע נוסף
איחזור כריכי עוף - הסיבה: סלמונלה
13 מאי, 2021 משרד הבריאות מפרסם אזהרה לצרכנים ומחייב איחזור של כריכים המכילים נתחי עוף (שווארמה), של היצרן "לורד סנדוויץ' ".הסיבה לקריאה לאיחזור המוצר: סלמונלה. מידע נוסף
נזלת מדבקת - מתפשטים האירועים במשקים בצפון
2 מאי, 2021 בהמשך לדיווח על התפשטות מחלת הנזלת המדבקת של תרנגולות, במספר מושבים בצפון, מתפרסם היום ריכוז נתונים ע"י המעבדה האזורית למחלות עופות בצפון. על פי נתונים אלה, משנת 2018 אנו חווים עליה בדיווח מחלה זו, אשר שיאה בשנת 2020 ב- 36 להקות חיוביות (נכון ל-25 באפריל, דווחו בשנת 2021, 15 מקרים). נתון מעניין נוסף בדו"ח המעבדה הוא שמספר העופות בלהקות הנגועות מגיע בשנת 2021 לקרוב ל-300,000 עופות, לעומת 183,000 בשנת 2020 כולה.המושבים המרכזים לאחרונה את האירועים הם דוב"ב, אבן מנחם וגורן. כפי שציינו, היכולת לטפל בהצלחה בלהקות אלה מוגבלת מאד (התכשירים היחידים הרשומים למטילות ביצי מאכל וידועים בספרות כבעלי פעילות נגד חיידק ה-Avibacterium paragallinarum הם הטילוזין וה-CTC לתערובת. לשני תכשירים אלה מדווחת הצלחה מאד מוגבלת*) וגובר החשש שיעשה שימוש בתכשירים אסורים במטרה להתמודד עם נזקי המחלה. מידע נוסף
אירועי "צומת גידים" בלהקות פטמים
22 אפריל, 2021 בתקופה האחרונה אנו מדווחים על עליה בפסילות במשחטה, בעקבות "צומת גידים" כולל מופע קליני במהלך הגידול.מתקיים כרגע תחקיר במטרה לבודד, לסווג ולהבין את האירועים החדשים במכלול ההתנהלות החיסונית בלהקות הרביה. מידע נוסף
שפעת עופות בישראל - נתוני המעבדה הצפונית
18 אפריל, 2021 נתונים המתפרסמים בימים אלה ע"י מלי שבת וד"ר ענת ויסמן, מהמעבדות של המועצה לענף הלול עולים הנתונים הבאים:בשנת 2020, נגיפי H9N2 שבודדו וסווגו השתייכו כולם לקבוצה: h9.4.1.4e (סווגו 10 בידודים מכלל 11 שבודדו).
בשנת 2021, הנגיפים שסווגו שייכים לקבוצה h9.4.1.5d (3 סיווגים מכלל 6 בידודים).
התרכיבים בישראל מכילים את הזנים 215 (מסווג בקבוצה h9.4.1.4a), זן חיסון "4 חדש" (h9.4.1.4d) וזן חיסון 5 (h9.4.1.5a). מידע נוסף
H5N8 בחסידה
13 אפריל, 2021 השירותים הווטרינרים מדווחים היום על אבחון נגיף שפעת עופות H5N8 בחסידה באזור אורים בדרום.החסידה נמצאה חולה ובהמשך מתה. מידע נוסף
נזלת מדבקת של תרנגולות במושבים בצפון הארץ
11 אפריל, 2021 מחלת הנזלת המדבקת של תרנגולות, מדווחת לאחרונה בהיקפים נרחבים במספר מושבים בצפון.נזלת מדבקת, הינה מחלה נשימתית מדבקת. המחלה מתחילה בצורה חריפה, תת-חריפה ומפתחת מהלך כרוני ככל שהיא מתקדמת בלהקה. המחלה מאופיינת בנזלת, נפיחות - בצקת של אזור הפנים, אשר לעיתים גורמת לסגירה מוחלטת של העיניים וקשיי נשימה.
מחולל המחלה: חיידק ה- Avibacterium paragallinarum. חיידק גרם-שלילי, חסר תנועה. ידועים 3 סוגים אנטיגניים - סרוטיפים שונים A, B, C. המחלה ידועה במיוחד בתרנגולות. המחלה הינה מחלה של עופות צעירים (מעל 14 שבועות) ובוגרים.
זמן דגירה: 1-3 ימים.
משך המחלה: 4-12 שבועות בלהקה; 14 יום בפרט. מידע נוסף
ניוקסל בעולש
17 פברואר, 2021 השירותים הווטרינרים מדווחים היום על אירוע ניוקסל בלהקת מטילות ביצי מאכל בישוב עולש.הלהקה בת 36 שבועות. ההערכה היא כי הלהקה תושמד. מידע נוסף
ניוקסל בקלנסוואה
8 פברואר, 2021 השירותים הווטרינרים מדווחים על אירוע ניוקסל במשק תרנגולות פיטום בקלנסוואה.הלהקה בת 7 שבועות - תושמד. מידע נוסף
ניוקסל בישוב צלפון
4 פברואר, 2021 השירותים הווטרינרים מדווחים היום על אירוע ניוקסל בישוב צלפון.הלהקה הנגועה היא להקת הטלה בת 71 שבועות.
הלהקה תושמד. מידע נוסף
סלמונלה בדו"ח המעבדות המרכזיות של משרד הבריאות - 2019
3 פברואר, 2021 4,384 תבדידים התקבלו במעבדות המרכזיות (כולל דגימות כפולות) מתוכם: 3,112 מבני אדם (106 מקרי בקטרמיה), 616 מבעלי חיים שונים ומענף הלול, 245 מתעשיית המזון (רובן ממשחטות לעופות וממוצרי מזון מוכנים למאכל) - סה"כ 3,973 תבדידים.לראשונה הסרוטיפ המוביל בבני אדם הוא סלמונלה Muenchen/Virginia והוא מהווה 30.1% מכלל התבדידים בבני אדם. בעופות, סרוטיפ זה היה כבר דומיננטי בשנת 2018.
מגמות סרוטיפים בבני אדם:
בשנים 2002-1999 הסרוטיפים הנפוצים היו Enteritidis ,Typhimurium ו- Virchow. בתחילת שנות ה- 2000 עלה מספר תבדידי Virchow עד שנת 2007 ומאז נצפית ירידה בשכיחותו. בשנת 2007 הגיח Infantis ,אשר עלה בחדות עד 2009 והגיע לשיא ב-2012.
משנת 2013 נצפית ירידה בשיעור תבדידי Infantis. משנת 2015 ישנה עליה בשיעור תבדידי Enteritidis, עקב התפרצויות שנגרמו מביצי מאכל. מידע נוסף
