מה חדש בישראל - 2021

מה חדש בישראל - 2021

מחיר ביצי המאכל בישראל - האם צפויה עלייה?

12 יולי, 2021

כותרת כתבה של העיתונאי יגאל צוויק בעיתון ישראל היום "ישראל חמישית בעולם במחירי ביצים, המגדלים רוצים להעלות בעוד 8.5 אחוזים" מציגה תמונה מורכבת העוסקת במחיר ביצי המאכל בישראל ודרישת המגדלים לאשר העלאת מחירים. על פי הכתבה עוד לפני החלטה על העלאה כלשהי, ישראל ממשיכה לטפס במעלה טבלת מחירי הביצים בעולם, ועולה מהמקום ה-7 למקום ה-5 בלתי-מכובד, מבין 108 מדינות במדד המחירים הבינלאומי 'נומבאו'. על פי המדד, מחיר תבנית בגודל 'רגיל' של 12 ביצים בישראל קרובה כבר עתה ל-4 דולר – מעל ניו זילנד, הונג קונג, צרפת, שבדיה, אוסטרליה והרבה יותר מארה"ב (2.3 דולר), פורטוגל (2.06) וליטא (1.76). רק בשווייץ, איסלנד, דנמרק ונורבגיה מחיר הביצים יקר מישראל.
מזכיר ארגון מגדלי העופות, מוטי אלקבץ, דרש בימים האחרונים, תוספת של 4.88 אגורות לביצה – דרישה שאם תתקבל תתורגם לעליית מחיר של יותר מ-7 אגורות לביצה עבור הצרכן, כלומר גידול של כ-8.5% בהשוואה למצב הנוכחי. הדרישה החדשה של מזכיר ארגון מגדלי העופות מגיעה על רקע המלצתה לאחרונה של ועדת המחירים המשותפת למשרדי החקלאות והאוצר על התייקרות מחירי הביצים בשיעור ממוצע נמוך יותר, של כ-6.5-7%. ההחלטה מותנית בחתימתם של שר החקלאות עודד פורר ושר האוצר אביגדור ליברמן.