מחלות מדבקות בעולם - 2020

מחלות מדבקות בעולם - 2020

נגיף הקורונה ושרשרת המזון

15 אוגוסט, 2020

Shenzhen - סין מדווחת שמשלוח כנפי עוף מברזיל נמצא חיובי לנגיף הקורונה.
מפעל הבשר הברזילאי, שאחראי למשלוח הוא בבעלות חברת Aurora, מהחברות הגדולות לעיבוד בשר חזיר ועוף בברזיל. משרד החקלאות בברזיל השיב שאין עדות מדעית להעברת נגיף ה-2-SARS-CoV ממזון קפוא או מאריזות מזון. הדגימה נלקחה ממשטח כנפי עוף קפואים שהגיעו מברזיל. מספר מפעלי בשר נחסמו מיצוא לסין לאחר שאובחנה בהן התפרצות מחלת הקורונה בקרב עובדים.
כל מי שטיפל או בא במגע עם המשטחים והאריזות נבדק ונמצא שלילי ל- COVID-19. סין מצאה גם שרידי נגיף על אריזות שרימפס מיובאים מאקוודור.
על פי רשויות הבריאות (FDA, WHO) אין עדות לכך, שאריזות מזון, או מזון קשורים להפצת נגיף הקורונה. 
ארגון הבריאות העולמי, התייחס לאירוע ואמר: "ידוע שסין מבצעת דגימות של אריזות מזון ומספר קטן נמצא חיובי. פורסמו הנחיות בטיחות לעובדים בנושא טיפול ועבודה עם מזון קפוא. הנגיף יכול להישאר על גבי משטחים למשך זמן מה, אך ניתן לנטרלו ע"י שטיפת ידיים ושימוש בתכשירים על בסיס אלכוהול. אם הנגיף אכן נמצא במזון, ואין מידע לכך שהנגיף מועבר באמצעות המזון, הרי שהנגיף אינו שורד תהליכי בישול". על פי ארגון הבריאות העולמי, אין כל הוכחה לכך, שמזון נוטל חלק בהעברת נגיף זה. 
עם זאת נמסר, שהפיליפינים עצרו את יבוא בשר העוף מברזיל והונג קונג עצרה את היבוא ממפעל המזון המדובר. 
בניו-זילנד, היה חשש שהאירועים האחרונים המדווחים שם, מקורם בהעברת הנגיף ע"ג אריזות מזון.
מחקרים שונים, מציגים נתונים על שרידותו של הנגיף, משך שעות עד ימים, ע"ג חומרי אריזה שונים - בעיקר קרטון וסוגי פלסטיק שונים.
- thelancet.com/microbe Vol 1 May 2020
- The New England Journal of Medicine 382;16 April 16, 2020
- Journal of Hospital Infection 104 (2020) 246-251

 

מחלות מדבקות בעולם - 2021 מחלות מדבקות בישראל - 2021 מחלות מדבקות בעולם - 2020 מחלות מדבקות בישראל - 2020
מידע נוסף
מחלות מדבקות בעולם - 2019 מחלות מדבקות בישראל - 2019 מחלות מדבקות בעולם - 2018 מחלות מדבקות בישראל - 2018 מחלות מדבקות בעולם - 2017 מחלות מדבקות בישראל - 2017 מחלות מדבקות בעולם - 2016 מחלות מדבקות בישראל - 2016 מחלות מדבקות בעולם - 2015 מחלות מדבקות בישראל - 2015 מחלות מדבקות בעולם - 2014 מחלות מדבקות בישראל - 2014 מחלות מדבקות בעולם - 2013 מחלות מדבקות בישראל - 2013 מחלות מדבקות בעולם - 2012 מחלות מדבקות בישראל - 2012 מחלות מדבקות בעולם - 2011 מחלות מדבקות בישראל - 2011 מחלות מדבקות בעולם - 2010 מחלות מדבקות בישראל - 2010 מחלות מדבקות בעולם - 2009 מחלות מדבקות בישראל - 2009 מחלות מדבקות בעולם - 2008 מחלות מדבקות בישראל - 2008 מחלות מדבקות בעולם - 2007 מחלות מדבקות בישראל - 2007 מחלות מדבקות בעולם - 2006 מחלות מדבקות בישראל - 2006 מחלות מדבקות בעולם - 2005 מחלות מדבקות בישראל - 2005 מחלות מדבקות בעולם - 2004 מחלות מדבקות בישראל - 2004 מחלות מדבקות בעולם - 2003 מחלות מדבקות בישראל - 2003 מחלות מדבקות בישראל - 2002 מחלות מדבקות בישראל - 2001