מחלות מדבקות בעולם - 2020

מחלות מדבקות בעולם - 2020

פולין, סלמונלה ובשר עוף

29 מאי, 2020

פולין, יצרנית בשר העוף הגדולה במדינות האיחוד האירופאי, ממשיכה לשדר שאיכות הייצור שלה בכל הנוגע לסלמונלה בעייתית.
מאז תחילת מרץ השנה, קרוב ל-100 אזהרות (RASFF) פורסמו בנוגע לבשר עוף שמקורו בפולין. מגוון מדינות המיבאות בשר מפולין דווחו על ממצאי סלמונלה, ביניהן בולגריה, קרואטיה, צ'כיה, סלובקיה, ליטא, אסטוניה, לטביה, איטליה, צרפת ורומניה.
סרוטיפים מעורבים הם שונים וכוללים: Enteritidis, Infantis, Typhimurium, Saintpaul, Derby, Newport ו- Mbandaka.
התקנה האירופית בנושא עופות טריים מציינת את הזנים Enteritidis ו- Typhimurium כקריטריון לבטיחות המזון, שכן סרוטיפים אלה מהווים את הסיכון העיקרי, אך לא הבלעדי, לבריאות הציבור. נוכחות זנים אחרים אינה פוסלת את המשלוח אך מחייבת התייחסות פרטנית.
בשנת 2018, מדינות האיחוד האירופאי ייצרו כ- 15.2 מיליון טונות של בשר עוף. פולין בלבד יצרה 2.5 מיליון טון (16.4%) והיא המובילה בהיקף הייצור במדינות ה-EU. 
במהלך חמשת החודשים הראשונים של שנת 2020, ליטא עצרה למעלה מ-100 טון בשר עוף מפולין, בשל זיהום סלמונלה. 

 

מחלות מדבקות בעולם - 2021 מחלות מדבקות בישראל - 2021 מחלות מדבקות בעולם - 2020 מחלות מדבקות בישראל - 2020
מידע נוסף
מחלות מדבקות בעולם - 2019 מחלות מדבקות בישראל - 2019 מחלות מדבקות בעולם - 2018 מחלות מדבקות בישראל - 2018 מחלות מדבקות בעולם - 2017 מחלות מדבקות בישראל - 2017 מחלות מדבקות בעולם - 2016 מחלות מדבקות בישראל - 2016 מחלות מדבקות בעולם - 2015 מחלות מדבקות בישראל - 2015 מחלות מדבקות בעולם - 2014 מחלות מדבקות בישראל - 2014 מחלות מדבקות בעולם - 2013 מחלות מדבקות בישראל - 2013 מחלות מדבקות בעולם - 2012 מחלות מדבקות בישראל - 2012 מחלות מדבקות בעולם - 2011 מחלות מדבקות בישראל - 2011 מחלות מדבקות בעולם - 2010 מחלות מדבקות בישראל - 2010 מחלות מדבקות בעולם - 2009 מחלות מדבקות בישראל - 2009 מחלות מדבקות בעולם - 2008 מחלות מדבקות בישראל - 2008 מחלות מדבקות בעולם - 2007 מחלות מדבקות בישראל - 2007 מחלות מדבקות בעולם - 2006 מחלות מדבקות בישראל - 2006 מחלות מדבקות בעולם - 2005 מחלות מדבקות בישראל - 2005 מחלות מדבקות בעולם - 2004 מחלות מדבקות בישראל - 2004 מחלות מדבקות בעולם - 2003 מחלות מדבקות בישראל - 2003 מחלות מדבקות בישראל - 2002 מחלות מדבקות בישראל - 2001