מחלות מדבקות בעולם - 2020

מחלות מדבקות בעולם - 2020

ארה"ב: עתירה לפסול בשר עוף נגוע בסלמונלה

23 ינואר, 2020

משרד עורכי דין בסיאטל, המתמחה בנושא בטיחות מזון, הגיש עתירה נגד משרד החקלאות האמריקאי ובה הוא מבקש לאסור שיווק בשר עוף נגוע בסלמונלה (העתירה מפרטת 31 זני סלמונלה המוגדרים על ידה כאלימים) ולהכריז על בשר עוף הנגוע באחד מזנים אלה כלא ראוי למאכל אדם. הזנים המופיעים בעתירה הם:

Salmonella Agona, Anatum, Berta, Blockely, Braenderup, Derby, Dublin, Enteritidis, Hadar, Heidelberg, I 4,[5],12:i:-, Infantis, Javiana, Litchfield, Mbandaka, Mississippi, Montevideo, Muenchen, Newport, Oranienburg, Panama, Poona, Reading, Saintpaul, Sandiego, Schwarzengrund, Senftenberg, Stanley, Thompson, Typhi, and Typhimurium.

נגיעות בשר עוף בחיידק הסלמונלה נפוצה יחסית בבשר עוף המהווה מקור להדבקה ותחלואה בבני אדם. בישראל, שיעור הנגיעות נע בשנים האחרונות סביב 40% ולהבדיל מארה"ב אין על אריזת בשר עוף טרי בישראל הנחיות לצרכן, לטיפול נכון בכדי למנוע סכנת הדבקה. החברה היחידה שפעלה מיוזמתה וקידמה הנחיות טיפול נכון ע"ג בשר עוף טרי, היא חברת 'עוף טוב' אשר חרטה על דיגלה קידום מוצרים בריאים לציבור הצרכנים. השירותים הווטרינרים ומשרד הבריאות מסרבים כבר שנים לקדם הנחיות מתאימות על מוצרי עוף טריים וביצים לטובת הצרכן ובריאותו. 
אין זה המאבק הראשון של משרד עורכי דין זה, לקידום נושאים בבטיחות המזון. בשנת 1993 התרחשה הרעלת מזון נרחבת כתוצאה מחיידק E. coli O157: H7 בבשר בקר מבושל. 732 חולים, 171 מאושפזים ו-4 מקרי מוות הובילו דרישה משפטית להכריז על חיידק זה כמזהם הפוסל את הבשר לצריכת אדם. בשנת 1994 הכריז משרד החקלאות האמריקאי שבשר המזוהם בחיידק זה פסול למאכל אדם. בשנת 2009 ביקש אותו משרד עורכי דין להכריז על שישה זני א. קולי נוספים כמזהמים הפוסלים את הבשר למאכל אדם וב- 2011 דרישה זו התקבלה ע"י משרד החקלאות. 

 

 

 

מחלות מדבקות בעולם - 2021 מחלות מדבקות בישראל - 2021 מחלות מדבקות בעולם - 2020 מחלות מדבקות בישראל - 2020
מידע נוסף
מחלות מדבקות בעולם - 2019 מחלות מדבקות בישראל - 2019 מחלות מדבקות בעולם - 2018 מחלות מדבקות בישראל - 2018 מחלות מדבקות בעולם - 2017 מחלות מדבקות בישראל - 2017 מחלות מדבקות בעולם - 2016 מחלות מדבקות בישראל - 2016 מחלות מדבקות בעולם - 2015 מחלות מדבקות בישראל - 2015 מחלות מדבקות בעולם - 2014 מחלות מדבקות בישראל - 2014 מחלות מדבקות בעולם - 2013 מחלות מדבקות בישראל - 2013 מחלות מדבקות בעולם - 2012 מחלות מדבקות בישראל - 2012 מחלות מדבקות בעולם - 2011 מחלות מדבקות בישראל - 2011 מחלות מדבקות בעולם - 2010 מחלות מדבקות בישראל - 2010 מחלות מדבקות בעולם - 2009 מחלות מדבקות בישראל - 2009 מחלות מדבקות בעולם - 2008 מחלות מדבקות בישראל - 2008 מחלות מדבקות בעולם - 2007 מחלות מדבקות בישראל - 2007 מחלות מדבקות בעולם - 2006 מחלות מדבקות בישראל - 2006 מחלות מדבקות בעולם - 2005 מחלות מדבקות בישראל - 2005 מחלות מדבקות בעולם - 2004 מחלות מדבקות בישראל - 2004 מחלות מדבקות בעולם - 2003 מחלות מדבקות בישראל - 2003 מחלות מדבקות בישראל - 2002 מחלות מדבקות בישראל - 2001