מה חדש בעולם - 2022

מה חדש בעולם - 2022

חברת Beyond Meat בביקורת קשה על תנאי סניטציה נמוכים

29 נובמבר, 2022 חברת Beyond Meat, מהמובילות בתחום תחליפי הבשר, נתונה בימים אלה לביקורת נוקבת בעקבות חשיפה המפרטת תנאי סניטציה ירודים במפעל בפנסילבניה.
תמונות שהתפרסמו מהמפעל ומסמכים פנימיים מציגים לכאורה עובש, זיהומי ליסטריה ובעיות בתחום בטיחות המזון. תמונות ודו"חות פנימיים שנחשפו ע"י עובד לשעבר בחברה, מציגים חומרים זרים (חוטים, מתכת, עץ ופלסטיק) שנמצאו במוצרי החברה. מידע נוסף

שפעת עופות ובטיחות מזון

29 נובמבר, 2022 אנגליה ו-ווילס צפויות להקל באופן זמני על הכללים הנוגעים לבשר עוף מופשר. הסיבה: שפעת העופות וחג ההודייה הקרב ובא.
התפרצויות שפעת העופות באי הבריטי הן מהחמורות שידעה המדינה. כדי להתמודד עם מחסור צפוי, הרשות לתקני מזון (FSA) התירה שחיטה מוקדמת של להקות, הקפאת הבשר ומכירתו לאחר הפשרה.
באיחוד האירופי, בשר עופות (כולל ת. הודו) שהופשר, אסור למכירה. מידע נוסף

ALDI (בריטניה): תמיכה ביצרני הביצים

27 נובמבר, 2022 הרשת הקמעונאית ALDI בבריטניה, הודיעה כי תגדיל ב-12.5 מיליון ליש"ט את הסכום אותו היא משלמת לספקי הביצים שלה. מהלך זה נעשה בתגובה לעליה במחירי התשומות (מזון ואנרגיה) לחקלאים.
סכום זה יביא את סך התמיכה של הרשת לענף ל-38 מיליון ליש"ט. מידע נוסף

בריטניה מיבאת ביצים מאיטליה בשל ירידה ביצור המקומי

15 נובמבר, 2022 Sainsbury's הרשת הקמעונאית השנייה בגודלה בבריטניה פנתה ליבוא ביצים מאיטליה לאחר ירידה חדה ביצור ביצים מקומיות.
המחסור בהספקת ביצים הוביל את הרשתות לפנות למקורות אחרים במטרה לספק לצרכניהם ביצי מאכל.
היצור הבריטי נפגע בשל עליה במחיר התשומות, דבר שהוביל יצרנים רבים לצמצם יצור או להפסיקו, בנוסף להתפרצויות של שפעת עופות. במספר רשתות בריטיות החלו לקצוב ביצים ללקוחות בשל הצמצום בהספקה. מידע נוסף

בריטניה: צפי למחסור בביצים

10 נובמבר, 2022 בבריטניה מזהירים מפני מחסור בביצים, כתוצאה מצמצום הייצור בעקבות עליה במחיר התשומות. סקר של איגוד יצרני ביצי החופש בבריטניה (BFREPA) מצא כי 33% מיצרני ביצי החופש הקטינו את גודל הלהקות, הפסיקו יצור באופן זמני או החליטו לעזוב את הענף.
הסקר, שכלל 163 יצרני ביצי חופש, מצא שהחקלאים נפגעו מעליה חדה במחיר התשומות (תערובת, דלק) מאז פלישת רוסיה לאוקראינה וזאת בנוסף להתפרצות מחלת שפעת העופות במשקים. מידע נוסף

ארה"ב: רשתות קמעונאיות דוחות המעבר המלא, למכירה של ביצים מלולים נטולי כלובים

5 נובמבר, 2022 שתי הרשתות הקמעונאיות הגדולות בארה"ב הודיעו שהן לא יעמדו ביעד שנקבע למעבר מלא של מכירת ביצים מלולים נטולי כלובים. בשנת 2016, חברת Walmart הכריזה שבשנת 2025, היא תשיג יעד של 100% ביצים ממקור ללא כלובים. Walmart מדווחת כי 20% מכלל מכירות ביצי המאכל בחנויות הרשת בארה"ב הן מלולים נטולי כלובים. עתה החברה פרסמה התחייבות מתוקנת בלי לקבוע תאריך יעד מוגדר של מעבר ל-100% ביצים, שמקורן בממשק גידול ללא כלובים. מידע נוסף

ענף העופות הוא אחד "הנהנים" מיוקר המחייה

29 אוקטובר, 2022 ההכנסות של חברת Pilgrim's Pride מזנקות כאשר נטיית הצרכנים היא לצרוך מוצרי עוף במקום בשר בקר.
ענקית העופות Pilgrim's Pride, מדווחת על עליה חדה ברווחי החברה, ברבעון השלישי של השנה. הסיבה לדברי מנהלי החברה היא מגמת צרכנים לרכוש מוצרי עוף במקום בשר בקר.
בשר עוף בהיותו מוצר בסיסי זול יותר, מושפע גם אצלנו פחות מעליות המחירים שפוקדות את הכלכלה העולמית. מידע נוסף

טייסון תשלם 10.5 מיליון דולר בשל תאום מחירים

29 אוקטובר, 2022 התובע הכללי במדינת וושינגטון, ארה"ב מדווח שחברת טייסון, יצרן העופות הגדול בארה"ב עם נתח שוק לבשר עוף של 20%, ישלם 10.5 מיליון דולר בעקבות תביעה על תאום מחירים. באירוע זה מעורבות 19 חברות שונות.
על פי התביעה, היצרנים העלו מחירים לפחות משנת 2008, באופן מתואם ביניהם כדי למקסם רווחים. מידע נוסף

האיחוד האירופי צפוי להפסיק את המתת הזכרים הקלים במדינות האיחוד

24 אוקטובר, 2022 הנציבות האירופית צפויה להגיש הצעה להפסקת המתת הזכרים הקלים עם בקיעתם, כך נאמר ע"י נציבת בטיחות המזון של האיחוד האירופי Stella Kyriakides, במפגש שרי החקלאות של מדינות האיחוד ב- 17 באוקטובר. המדיניות מקודמת ע"י גרמניה וצרפת ונתמכת ע"י אוסטריה, בלגיה, קפריסין, פינלנד, אירלנד, לוקסמבורג ופורטוגל.
במקביל לתמיכה הנרחבת של מדינות האיחוד, קיים חשש שהאיסור יוביל להעברת הפעילות למדינות אחרות. מידע נוסף

קשיים בתעשיית תחליפי הבשר

15 אוקטובר, 2022 Beyond Meat מבטלת 200 משרות - כ-19% מכוח העבודה שלה. הפיטורים על פי מנכ"ל החברה הם מאמץ להניע צמיחה עבור החברה ולשקף גודל נכון של הארגון בתנאי הכלכלה הנוכחית. החברה גם חתכה את תחזית ההכנסות שלה, הן לרבעון השלישי והן לשנה כולה. כעת היא צופה הכנסות נטו של 82 מיליון דולר ברבעון השלישי - ירידה של 23% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד - והכנסות לשנת 2022 בטווח של 400 מיליון דולר עד 425 מיליון דולר - נמוכות מהתחזית הקודמת של 470 מיליון דולר עד 520 מיליון דולר.
תחום הבשר הצמחי בכללותו עבר שנה של מהמורות, אבל נראה ש-Beyond Meat חוו קשיים גדולים מהמתחרים. מידע נוסף

אזרחי שוויץ הצביעו נגד איסור על גידול אינטנסיבי של בע"ח

4 אוקטובר, 2022 אזרחי שוויץ דחו באופן גורף יוזמה לאסור על גידול אינטנסיבי של בעלי חיים ולתגבר את הכללים העוסקים ברווחת בעלי החיים.
תוצאות משאל העם הסופיות הראו שכ-63% מהמצביעים אמרו לא ליוזמת הארגונים המנסים לצמצם את החקלאות האינטנסיבית.
קנטון Basel City היה היחיד מבין 26 האזורים שתמך בשינוי. מידע נוסף

יום הביצה העולמי

18 ספטמבר, 2022 "יום הביצה העולמי" יתקיים השנה ב-14 באוקטובר.
כמידי שנה, המועד הוא יום שישי השני של חודש אוקטובר. מזה שנים, העלנו את הנושא את חשיבותו וההתעלמות הרועמת של המערכות כאן בישראל.
בשנה שעברה, משרד החקלאות והמועצה לענף הלול נרתמו לציין יום זה. אך כמו הרבה דברים, החוכמה אינה ביוזמה רגעית, אלא בהתמדה ובנושא זה המערכות נחשפות במלוא חולשתן. מידע נוסף

Marks & Spencer תמכור עופות רק מגידול איטי

16 ספטמבר, 2022 הרשת Marks & Spencer עוברת למכירת עוף טרי שמקורו רק בעופות ב"גידול איטי".
המהלך מתבצע בקשור למחוייבות הרשת לרווחת בעלי החיים והיא הופכת למעשה לרשת הראשונה שעושה זאת.
הקו הגנטי הוא Hubbard והתזונה תואמת לגידול בקצב איטי, בתוספת העשרה סביבתית. מידע נוסף

איטליה: איסור המתת זכרים קלים

17 אוגוסט, 2022 ב-16 בדצמבר 2021, איטליה אישרה חוק האוסר המתת זכרים קלים במדגריה, עד סוף 2026.
איטליה מצטרפת לגרמניה וצרפת המובילות בתחום זה בעולם. בגרמניה השמדת אפרוחים זכרים בגיל יום במדגריה הפכה לבלתי חוקית בינואר השנה וצרפת מתכננת להחיל איסור דומה בתחילת 2023. מעניין לציין שהחוק בצרפת מאפשר קביעת מין העובר בביצה עד היום ה-15 להדגרה. מידע נוסף

מגמות עולמיות בממשק מטילות ללא כלובים

8 אוגוסט, 2022 המגמות העולמיות של חברות בינלאומיות העוברות לצריכת ביצים מממשק מטילות ללא כלובים נמשך.
לאחרונה רשת המסעדות ננדוס לה יותר מ- 1,200 סניפים בשלושים מדינות ורשת המזון המהיר Pokeworks. ארגון Open Wing Alliance, המאגד 80 ארגונים הפועלים למען בעלי החיים ב- 63 מדינות, פועל באינטנסיביות רבה להוביל מגמה זו בקרב התאגידים הגדולים. באתר Egg Track ו- Chicken Watch ניתן לעקוב אחר התחייבויות החברות ועמידתן ביעדים. בארה"ב אחוז הביצים ללא כלובים עומד על יותר מ- 30% מהייצור, כפול מהמצב לפני כחמש שנים. מידע נוסף

מטילות בלולים נטולי כלובים באירופה

23 יולי, 2022 מספר התרנגולות המטילות באיחוד האירופי גדל ב-1% בשנת 2021. חוות קיימות וחדשות עוברות בהתמדה ללולים נטולי כלובים בלחץ המחוקק ודעת הקהל. הנציבות האירופית מפרסמת נתונים סטטיסטיים שנתיים על מספר התרנגולות המטילות ומערכות חקלאיות ב- 27 המדינות החברות באיחוד האירופי (לא כולל את בריטניה מאז הברקזיט). כל מדינה מחויבת להעביר את הנתונים הלאומיים שלה במסגרת תקנות ה-EC. מידע נוסף

בריטניה: דו"ח העוסק בתחום בטיחות המזון קורא לפקח על יבוא הביצים

15 יולי, 2022 יצרני ביצי המאכל בבריטניה ובראשם ארגון British Lion Eggs מברכים ומאמצים את המלצות הדו"ח המדגיש סיכונים "משמעותיים" לאיכות מזון מייבוא ​​של מוצרי מזון מסוימים מאירופה, כולל ביצים, וקורא לקמעונאים ולמפעילי שירותי מזון לבחור בסטנדרטים המובטחים של British Lion Eggs המקומיות בכדי להבטיח את בריאות הצרכנים.
British Lion Eggs נחשבות לביצים בסטנדרטים של ייצור איכותי וזכו כבר בעבר לאישור ה-FSA לצריכה גם כביצים "נוזליות" ואפילו לקבוצות סיכון. מידע נוסף

מהן המשמעויות הכלכליות של ביטול הדילול בשיווק?

Animals 2022, 12, 1521 27 יוני, 2022 ביצוע דילולים בלהקות פטם, הוא פרקטיקה מקובלת שמטרתה למכסם את הגידול מבחינה כלכלית. הוא מאפשר צפיפות גדולה יותר במהלך הגידול ופריסה נוחה בעבודת המשחטה. אבל, פרקטיקה זו בעייתית בשני נושאים עיקריים וחשובים:
1. בטיחות ביולוגית - דילולים למעשה "שוברים" את ההגנה הביולוגית של החווה והכנסה של כלובים, צוותי עבודה ומשאיות מגבירים את הסיכון לשאר העופות הנותרים בחווה. ככל שקיים פער גילים בחווה, כך גדל הסיכון.
2. קמפילובקטר - מחקרים רבים הראו שדילולים תורמים לזיהום קמפילובקטר של הטבחה.
במחקר חדש (בלגיה) בחנו את המשמעויות הכלכליות של ביטול הדילול, בהשוואה לדילול של 25% מהלהקה בגיל 35 יום ושיווק סופי בגיל 42 יום. מידע נוסף

ארה"ב: מחירי המזון צפויים להמשיך ולעלות בין 7% ל-8% עוד בשנת 2022

12 יוני, 2022 על פי הלשכה האמריקאית לסטטיסטיקה המזון שהפך ליקר ביותר בחודשים האחרונים בהשוואה למחירו הקודם, הוא ביצים. בין מרץ לאפריל השנה, המחיר הממוצע של תריסר ביצים בארה"ב זינק מ-2.05 דולר (6.96 ש"ח) ל-2.52 דולר (8.55 ש"ח) או במילים אחרות עליה של 23%. להשוואה, בדצמבר 2021, העלות הממוצעת לתריסר ביצים הייתה 1.79 דולר בלבד (6.08 ש"ח). מידע נוסף

קביעת מין האפרוח כבר בגיל 9 ימים

10 יוני, 2022 השיטה לקביעת מין האפרוח בשלב מוקדם להדגרה קיימת ופועלת. יורם צלנר, בעל משקי רביה קלה ונציג חברת הקו הקל דקלב בישראל העביר לידינו את הסרטון בו מוצגת מכונה המסוגלת לזהות את מין עובר האפרוח בגיל 9 ימים להדגרה. התהליך הוא אוטומטי לחלוטין, המערכת יוצרת חור זעיר באמצעות קרן לייזר, הרובוט יונק נוזל המועבר למבחנה, החור ניסתם והביצה חוזרת למגש. לאחר 30 דקות בלבד, מתקבלת התוצאה והרובוט מוציא את ביצי הזכרים ממגשי הביצים. ההליך כולו מתבצע ביום ה-9 להדגרה. מידע נוסף

תרנגולות וחוש הטעם

Poultry Science, 101 (7), July 2022 10 יוני, 2022 הבנת מערכות חוש הטעם של עופות חשובה לשיפור אסטרטגיות האכלה בגידול עופות. ידוע שעופות חסרים את חוש הטעם למתיקות (מחסור בקולטן T1R2). מחקר חדש בוחן את יכולת חישת טעמים מתוקים שלא מבוססת על קולטן T1R2. המחקר מצא שעופות מעדיפים במעט גלוקוז, גלקטוז, סוכרוז, מלטוז,לקטוז, ו-stevioside, בעוד מינונים גבוהים של סוכרוז ופרוקטוז נדחים ע"י תרנגולות. עוד נמצא שתרנגולות לא הראו שום העדפה לצריכה של ממתיקים כמו acesulfame K, אספרטיים, סכרין, סוכרלוז או סורביטול. המחקר מצביע על כך שעופות יכולים לחוש בתרכובות מתוקות במסלולים אחרים מאלה התלויים בקולטן T1R2 ברקמות הפה. מידע נוסף

בריטניה חוששת מיבוא ביצים מפולין

24 מאי, 2022 בבריטניה ארגון החקלאים מודאג.
חשש שהקמעונאים יפנו ליבוא ביצים מפולין בשל העלייה החדה במחירי המזון. החשש הוא שהיבוא של ביצים מפולין המיוצרות בסטנדרטים נמוכים יותר בהשוואה לזה הבריטי יועדף בשל מחירן הנמוך. בריטניה הצליחה להגיע ליעד על פיו כמעט כל הביצים הנמכרות ברשתות המזון בבריטניה, מקורן ביצור מקומי. מידע נוסף

רווחת העוף ומשבר יוקר המחייה

18 אפריל, 2022 יוקר המחיה משפיע לא רק עלינו, אלא מטריד את הצרכנים בעולם כולו. בכתבה המתפרסמת לאחרונה ב - The Guardian הבריטי, מצביעים על משבר יוקר המחייה, כגורם שעלול לעכב פעילויות הקשורות לרווחת בעלי החיים. פעילויות אלה, קשורות בד"כ בהתיקרות מוצרים שהוטמעו בהן מרכיבים של רווחה לבעלי החיים. כך במקרה של קידום צריכת פטמים מקווים גנטים הגדלים בקצב גידול איטי.
היום מחירו של עוף שלם בבריטניה עומד על 2.46 פאונד (11.65 ₪). מדובר במחיר נמוך והוא נובע מהתיעלות גבוהה וטיפוח פטם הגדל בקצב מהיר ובניצולת מזון נמוכה מאד. הפעילים בתחום רווחת בעלי החיים מבקשים להפסיק את מכירת הקווים הגנטים שטופחו לקצב גידול מהיר.
מנגד התעשייה... וזו מזהירה שמעבר לקווים גנטים בעלי קצב גידול איטי צפוי להעלות את מחיר העוף ביותר מ- 30%. מידע נוסף

מחיר ביצי המאכל בארה"ב עולים בעקבות שפעת העופות

4 אפריל, 2022 היקף התפרצויות שפעת העופות הנרחב הפוקד את ארה"ב, תורם לעליה חדה במחיר ביצי המאכל.
במידה והאירועים ימשכו צפויה גם עליה במחיר בשר העופות.
אירועי שפעת העופות הובילו כבר להשמדה של למעלה מ-20 מיליון בעלי כנף ומעל 17 מיליון מטילות לביצי מאכל (כ- 5% מכלל המטילות בארה"ב).
מחיר ביצי המאכל עלה ל-2.88 דולר לתריסר ביצים עליה של 52% מאז ה-8 בפברואר (אבחון מקרה השפעת הראשון באינדיאנה). העליות במחיר מושפעות גם מחג הפסחא הקרוב והקמעונאים קונים ביצים מחשש למחסור. מידע נוסף

חברת Paine Schwartz נכנסה להשקעה אסטרטגית ב- Hendrix Genetics

3 אפריל, 2022 חברת Paine Schwartz היא מובילה עולמית בהשקעות בר-קיימא בשרשרת מזון, חברת הון פרטית המתמקדת בלעדית בהזדמנויות השקעה במגזרי המזון והחקלאות העולמיים הצומחים במהירות.
Hendrix Genetics, היא מהחברות המובילות בתחום גנטיקה של בעלי חיים וידועה בישראל כבעלת הקו הגנטי דקאלב - מטילות לביצי מאכל. מידע נוסף

משרד החקלאות הקנדי ישקיע 3.5 מיליון דולר בענף העופות

30 מרץ, 2022 משרד החקלאות הקנדי, הודיע על השקעה של 3.5 מיליון דולר במסגרת תוכנית פיתוח למגדלי תרנגולי הודו והעופות בקנדה.
מטרת המימון להגדיל את הביקוש והצריכה המקומית של מוצרי הודו ועוף מתוצרת מקומית באמצעות פעילויות של קידום מכירות, העלאת המוניטין למוצרים איכותיים הכל בהובלת התעשייה שתבדיל בין היצרנים המקומיים לאחרים.
מגדלי ת. ההודו יקבלו עד 2.5 מיליון דולר כדי להגביר את המודעות הצרכנית לאיכות בשר ההודו כמקור לחלבון.
מגדלי הפטמים יקבלו עד מיליון דולר בכדי לקדם את איכות בשר הפטם ובטיחותו. מידע נוסף

30 שנה לטכנולוגיית ה-In Ovo

25 מרץ, 2022 חברת זואטיס חוגגת בימים אלה 30 שנה מאז נעשה השימוש המסחרי הראשון בחיסון לתוך הביצה - In Ovo.
המכשיר Inovoject שהושק ע"י חברת Embrex היווה פריצת דרך בתחום יישום תרכיבי העופות ומאז הטכנולוגיה בתחום זה המשיכה והתפתחה הן במכונות היישום והן בתרכיבים המיושמים בשיטה זו. חברות תרכיבים נוספות שהבינו את הפוטנציאל הגלום בשיטה, נכנסו אף הן לפיתוח מכונות הזרקה דומות. בשנים הראשונות לאחר התלהבות ראשונית, התהליך נבלם יחסית, אך בשנים האחרונות השיטה זוכה לתנופה מחודשת ושימוש נרחב במדינות רבות בעולם. מידע נוסף

Eggstra-O - מסע פרסומי לקידום צריכת ביצי מאכל בגאנה

24 מרץ, 2022 קמפיין ארצי חדש לקידום צריכת ביצי מאכל תחת השם "Eggstra-O" הושק בתחילת החודש בגאנה.
הקמפיין הושק בבירת המדינה, אקרה, ביוזת ארגון הסויה העולמי יחד עם ארגון יצרני הביצים בגאנה. מטרת הקמפיין לעורר מודעות לחשיבות הביצים בתזונת האדם ותושבי המדינה. מידע נוסף

מועצת הלול הבריטית: משבר אוקראינה מדגיש את החשיבות של ביטחון תזונתי בבריטניה

22 מרץ, 2022 מועצת הלול הבריטית - British Poultry Council מזהירה שהמלחמה באוקראינה תוביל בהכרח לעליית מחירים, כאשר חלק מהמוצרים כמו עופות אורגניים יהפכו לבלתי כדאיים.
מנכ"ל המועצה Richard Griffiths כתב מאמר שטען שהמלחמה באוקראינה חייבת להוביל לדיונים פתוחים יותר על ביטחון המזון של בריטניה ועל ההסתמכות שלה על שרשרת הספקה בינלאומית שעלולה להיפגע ולהשאיר את הצרכנים הבריטים חשופים. Griffiths טען עוד שה"קנרית במכרה הפחם" היא למעשה הייצור האורגני. רוב החיטה האורגנית מקורה באוקראינה ומסלול הספקה ​​זה הולך ונעלם במהירות, עד כדי חוסר כדאיות בגידול. מידע נוסף

צרפת וכבד אווז

21 מרץ, 2022 תפוקת כבד האווז בצרפת צפויה להיות נמוכה זו השנה השלישית ברציפות, בעקבות התפרצויות נרחבות של שפעת העופות במדינה. מיליוני בעלי כנף הושמדו בדרום מערב צרפת ופגעו קשה בתעשיית יצור כבד האווז. יצור הכבד, המיוצר מאווזים או ברווזים, ירד ב- 20% בשנת 2021 בהשוואה לשנה קודמת, וב-30% בהשוואה ל-2019. החוות בדרום מערב צרפת מייצרות כ- 40% מתפוקת כבד האווז הצרפתי. מידע נוסף

פינלנד תקצה 300 מיליון אירו לתמיכה כלכלית בחקלאים

19 מרץ, 2022 ממשלת פינלנד מתכננת להקצות 300 מיליון יורו לחקלאים המתמודדים עם "משבר נזילות חריף" שנגרם כתוצאה מהאינפלציה הגבוהה ועליית מחיר התשומות (אנרגיה, דשן תערובת) שנגרמו בעקבות מלחמת רוסיה-אוקראינה.
פינלנד, מצפה להחלטת האיחוד האירופי להעלאת הסובסידיות לחקלאים במסגרת מערך תמיכה כולל, אחרת פינלנד תעשה זאת במסגרת מנגנון תמיכה לאומי. מידע נוסף

מחיר ביצי המאכל בארה"ב בעליה

19 מרץ, 2022 התפרצויות שפעת העופות בארה"ב והשמדת להקות הטלה מובילים לעליית מחיר ביצי המאכל. מחיר הביצים לסיטונאי עלו ב-10 סנט לתריסר ועומד עתה על 1.60 דולר והמחיר לצרכנים עולה בשיעורים גבוהים עוד יותר. על פי הערכות המחיר צפוי להעלות בשבועות הקרובים. התזמון הוא 'גרוע' ביותר (למרות שאין תזמון טוב לשפעת עופות) היות וחג הפסחא יחול בעוד כ- 5 שבועות. מידע נוסף

בריטניה ללא ביצי חופש

19 מרץ, 2022 מתחילת השבוע הקרוב, לא ניתן יהיה למכור בבריטניה ביצים המוגדרות ביצי חופש.
הסיבה נעוצה בכך, שמאז נובמבר האחרון, נאסר להוציא את המטילות לחצרות, תנאי להגדרת הלהקות וביציהן כ"חופש". האיסור נובע מהתפשטות נגיף שפעת העופות בבריטניה. הלהקות אמנם בלולים ללא כלובים, וביציהן יוגדרו מעתה כ"ביצי אסם", עד קבלת האישור להוצאת המטילות לחצרות. מידע נוסף

הפגנות באינדונזיה מול סניפי מקדונלד'ס למען הוצאת המטילות מכלובים

11 מרץ, 2022 ארגונים למען בעלי החיים הפגינו מול סניפי מקדונלד'ס באינדונזיה (Jakarta, Yogyakarta, Bali) בקריאה להפסיק שימוש בביצי מאכל שמקורן בלולי כלובים.
המחאה בוצעה בתאום עם מפגינים ב-10 ערים נוספות באסיה, ביניהן: בנגקוק, קואלה לומפור, הונג קונג, מנילה, הו צ'י מין, האנוי, טאיפיי וסיאול. המחאה באה להציג בפני מקדונלד'ס את הדרישה לקדם צעדים למען רווחת בעלי החיים גם באסיה. מקדונלד'ס התחייבה לשימוש ביצים ממטילות ללא כלובים בקנדה, ארה"ב, אוסטרליה, ניו-זילנד ואמריקה הלטינית אך לא באסיה. מידע נוסף

טאיוואן: איך מדינה נוהגת במקרה של מחסור בביצי מאכל?

25 פברואר, 2022 קור ושפעת עופות פגעו בשלוחת ההטלה בטאיוואן, החווה בעקבות כך מחסור בביצי מאכל. איך מתמודדים בטאיוואן מול המחסור הצפוי בביצי מאכל?
במקביל ליבוא ביצים מאוסטרליה, ארה"ב ויפן מתכננים בטאיוואן להגביר את הייצור העתידי ע"י הפחתת המס על תערובת מטילות, הלוואות ממשלתיות בריבית נמוכה למגדלים כדי שישקיעו במשקי ההטלה והצעה של בונוסים וסובסידיה למגדלים שיגדילו את היקף הייצור.
ביצים טריות הן מרכיב מרכזי בארוחות בטאיוואן. מידע נוסף

מלחמת רוסיה אוקראינה והשפעתה על החקלאות

25 פברואר, 2022 הפלישה של רוסיה לאוקראינה פגעה ביצוא של אחת מספקיות התבואה הגדולות בעולם.
אוקראינה אחראית על 13% מיצוא התירס העולמי ו-12% מהחיטה. חברות ענק אמריקאיות המפעילות מסופי יצוא באוקראינה עצרו מפעילות.
החוזים העתידיים על החיטה הנסחרים בשיקגו זינקו כמעט ב-12% והגיעו לרמה הגבוהה ביותר מאז יולי 2012. מחירי החיטה האירופיים זינקו ב-15% במשך השבוע האחרון. פלישת רוסיה בדרום ובמזרח אוקראינה פוגעות בלב אזורי גידול החיטה הגדולים ביותר של אוקראינה, המשתרעים על פני החצי הדרומי של המדינה, מחארקוב בגבול המזרחי עם רוסיה ועד אודסה על קו חוף הים השחור של המדינה.
לפי נתוני הסטטיסטיקה הממשלתית, מעל 700,000 טונות של חיטה מיוצאות מאוקראינה במהלך כל אחד מהחודשים פברואר, מרץ ואפריל. זה הרבה מתחת ל-3.64 מיליון ו-4.5 מיליון טון שיוצאו באוגוסט וספטמבר בהתאמה, אבל מספיק כדי להפריע לשרשרת אספקת היבולים. תשתיות פגומות וגודש בנמל עלולים להשפיע גם על המסחר במהלך השנה ולהגביר את אינפלציית מחירי המזון בעולם. מידע נוסף

הלעטת אווזים באירופה לא תיאסר

21 פברואר, 2022 רוב חברי הפרלמנט האירופי הצביעו נגד שני תיקונים שקראו לאסור על הלעטה כדרך ליצור כבד אווז.
הנוסח שאומץ ע"י חברי הפרלמנט קובע כי "שלב הפיטום, שנמשך בין 10 ל-12 ימים בממוצע עם שתי הלעטות ביום, מכבד את המדדים הביולוגיים של בעל החיים”. מידע נוסף

ביצי מותג Lion הבריטיות עם קמפיין שיווקי בעלות 1.5 מיליון ליש"ט

17 פברואר, 2022 זוכה מדליית הזהב האולימפית בקפיצה למים, Tom Daley והתזונאית והסופרת המובילה, Rhiannon Lambert, הם שניים מהשמות הגדולים שיעמדו בראש מסע פרסומי חדש לביצי המותג Lion Eggs הבריטיות.
בבריטניה מבינים שכדי לתמוך ביצרני הביצים יש לעודד מודעות וצריכה. הם עושים זאת באמצעות ספורטאי אולימפי ותזונאית בעלת השפעה חברתית. מידע נוסף

השמדה נרחבת של ביצי מאכל בפורטוגל

15 פברואר, 2022 הרשויות בפורטוגל החרימו 426,000 ביצי מאכל בפעילות הקשורה לבטיחות המזון.
הרשות לבטיחות המזון הפורטוגלית ביצעה תפיסה של יותר מ-426,000 ביצים בשווי מוערך של כ-33,600 אירו במהלך פעילות בתחנות מיון בתחום הרשות של Leiria.
הסיבה להשמדה, ביצים ששווקו ללא סימן זיהוי נדרש והיעדר מידע שחייב להופיע ע"ג האריזות.
החקיקה האירופית מחייבת שקיפות צרכנית כמו ציון ארץ המקור, תנאי ממשק הגידול של המטילות, תאריך יש לצרוך לפני...'best before', שהוא לא יותר מ-28 ימים לאחר הטלת הביצה. מידע נוסף

VISION 365

15 פברואר, 2022 ארגון ביצי המאכל הבינלאומי (IEC) משיק את תכנית Vision 365, תוכנית חדשה לעשר השנים הבאות שמטרתה לתמוך במוניטין העולמי של ביצי המאכל. היוזמה מציבה יעד לעשר השנים הבאות והוא הכפלת צריכת הביצים בעולם ל-365 ביצים לאדם בשנה.
מסע הקידום שואף לספר את סיפורה של תעשיית הביצים ולתמוך במוניטין ביצת המאכל בהתבסס על עובדות מדעיות, תוך מיצוב הביצים כמזון חיוני לבריאות האדם. מידע נוסף

השמדה של עופות במהלך מגיפה

11 פברואר, 2022 על פי פרסום של משרד החקלאות האמריקאי (22 בינואר) השימוש בסגירת האיוורור בלולים ventilation shutdown (VSD) עם שימוש בחום או פחמן דו-חמצני (או בשניהם יחד: +VSD) תהא מותרת במקרה של אירועי שפעת עופות שיחייבו השמדה. אגב, ההשמדה האחרונה של תרנגולי ההודו באינדיאנה בוצעה באמצעות קצף.
השימוש בקצף או פחמן דו-חמצני הוא בלתי אפשרי בלולי מטילות הנמצאות בכלובים ובקומות. משרד החקלאות יעניק אישור זה כאשר שיטות חלופיות אינן זמינות בפרקי זמן סבירים. האישור ינתן לאחר שיקול כלל הנתונים לכל חווה וחווה בנפרד. מידע נוסף

השמדת עופות באיטליה

4 פברואר, 2022 מגיפת שפעת העופות בחורף 2021/22 פגעה קשות באירופה ובמיוחד באיטליה. נכון ל- 4 בינואר, אובחנו באיטליה 301 מקרי שפעת עופות במשקים מסחריים והושמדו כ- 15 מיליון בעלי כנף. העמותה האיטלקית, Essere Animali (להיות בעלי חיים), מדווחת על אופן השמדה של אלפי עופות בחוות גידול במחוז Veneto.
באמצעות רחפן, תועד אופן ההמתה ומוצג הסבל הרב אותו עוברים העופות בתהליך קשה זה. למרות שהשיטה "מבוססת" על המתה בגז, הרי שרוב העופות מתים מחנק הנגרם מהעופות הנערמים אלה על אלה במכולת ענק.
גם בישראל תועדה השמדה של עופות בחוות הטלה במרגליות, בה מוצגות תמונות קשות.
מסתבר, שהמתה של מאות/אלפי בעלי חיים אינה יכולה להתבצע בדרך "ראויה" ואולי הגיע העת שיעשה מאמץ גדול יותר לשלב אמצעים שונים, ביניהם שימוש בתרכיבים, בכדי לצמצם למינימום אירועים מעין אלה, גם אם לכאורה הם מתבצעים ב"דרך ראויה". מידע נוסף

הונאה בתחום הבשר בהולנד

1 פברואר, 2022 מספר אנשים נעצרו בהולנד במסגרת חקירת הונאה הקשורה לבשר.
יחידת המודיעין והחקירות של רשות המזון בהולנד (NVWA-IOD) חוקרת הונאה הקשורה ליצוא בשר עוף. החקירה גלשה גם לבלגיה וספרד לשלוש חברות שככל הנראה עבדו עם החברה ההולנדית החשודה.
על פי החשד החברה שבסיסה בהולנד רשמה במסמכים בשר עוף קפוא כמוצרים אחרים, דגים לדוגמה, וייצאה אותם למדינות אחרות, עיקרן באפריקה. על פי התקשורת מדובר בחברת Wegdam Food Link מ- Haaksbergen. מידע נוסף

צפון אירלנד: פסיקה בעקבות הברחה ושימוש בתרופות לא רשומות

28 ינואר, 2022 מגדל עופות במחוז Tyrone שבצפון אירלנד נידון ל-9 חודשי מאסר על תנאי, למשך 3 שנים בעקבות יבוא ושימוש בלתי חוקי בתרופות.
התרופות (אמוקסיצילין) יובאו באופן בלתי חוקי מסין ונעשה בהם שימוש במשק העופות שבבעלותו. מידע נוסף

חברת קוב וקיימות

28 ינואר, 2022 חברת Cobb-Vantress השיקה את האתר שלה CobbCares.com שמטרתו להציג את המיקוד והמחוייבות של החברה לנושא הקיימות ועתיד בר קיימא.
קיימות פירושה שהחברה מחוייבת לקבל החלטות מתוך מחשבה על העתיד, והיא נוקטת היום צעדים שיעזרו לעצב בצורה חיובית השפעות סביבתיות, כלכליות וחברתיות בעתיד.
באתר מוצגת פעילות החברה בתחומי הקיימות, המחוייבות לערכים, לקוחות, לקהילה ולעופות שהחברה מגדלת ומייצרת. מידע נוסף

ממשק גידול המטילות בארה"ב

26 ינואר, 2022 הערכות משרד החקלאות האמריקאי הן שבסוף שנת 2021, היקף הגידול של מטילות לביצי מאכל בממשק ללא כלובים עמד על 94.3 מיליון מטילות (14.2 מיליון מטילות יותר ביחס לשנה קודמת), שהם 28.8% מכלל המטילות במדינה.
כאשר היעד של חברות רבות הוא להשלים מעבר לממשק ללא כלובים עד 2025, בוצע סקר שמטרתו היתה לבחון מחדש מה הצפי לשנת 2025.
סקר בקרב היצרנים המובילים בתעשיית הביצים בארה"ב מצא שבשנת 2025 ממשק הגידול ללא כלובים צפוי לעמוד על 50.8%, 48.5% בכלובים ו- 0.6% בכלובים מועשרים. מידע נוסף

ד"ר אגון פיליץ הלך לעולמו

1 ינואר, 2022 ד"ר אגון פיליץ נולד ב-1.10.1932 בחווה חקלאית ב-Seebeck, כפר קטן במחוז Brandenburg בגרמניה. הוריו היו חקלאים. בקיץ 1951 סיים את בית הספר והחל בהתמחות של 3 שנים כתנאי מוקדם ללימודי חקלאות. ב-28 בפברואר 1953 ברחה המשפחה למערב ברלין (מערב גרמניה). באפריל 1953 הוא מתחיל את לימודי הווטרינריה באוניברסיטה החופשית של ברלין ולאחר מכן, בשנת 1955 העביר את לימודיו לאוניברסיטה לרפואה וטרינרית (Tierärztliche Hochschule) בהנובר שנחשבה אז לאוניברסיטה הטובה ביותר ללימודי הווטרינריה. בשנת 1958 סיים את לימודיו וקיבל את הדוקטורט ב-1959 כאשר התיזה שלו היא בתחום הפרמקולוגיה.
לאחר שנה של התמחות במחלקה לרפואה פנימית בהנובר, פיליץ שומע שחברת לוהמן מ-Cuxhaven מחפשת וטרינרים לתחום העופות. במאי 1959 ד"ר אגון פיליץ מתחיל את עבודתו בלוהמן, והוא מתחיל מסע של 40 שנה בתחום רפואת העופות. מידע נוסף