מה חדש בעולם - 2019

מה חדש בעולם - 2019

מדפיסים בשר

18 ספטמבר, 2019

החברה הישראלית Redefine Meat השלימה סבב גיוס כספים בסך 6 מיליון דולר, בחברה קיימת מעורבות של גופים כלכליים גדולים, בין היתר חברת העופות הגדולה ביותר בגרמניה PHW.
החברה משתמשת בטכנולגיה של מדפסות תלת-מימד לייצור תחליף בשר במרקם ומבנה דומים לבשר "אמיתי", ממרכיבים צמחיים.
החברה הוקמה בשנת 2018, המייסד והמנכ"ל הוא אשכר בן שטרית.
מהפכה? אולי, מה שברור הוא שהתעשייה משקיעה מיליוני דולרים במציאת תחליפים מתאימים לבשר.