מה חדש בעולם - 2019

מה חדש בעולם - 2019

יום בטיחות המזון העולמי: 7 יוני 2019

6 יוני, 2019

23 מיליון בני אדם חולים מידי שנה וכ- 4,700 מתים בעקבות אכילת מזון מזוהם באירופה ונתון זה הוא קצה הקרחון. כך עולה מנתונים המתפרסמים ע"י ארגון הבריאות העולמי. נתונים אלה מתפרסמים לקראת יום בטיחות המזון העולמי (הראשון) שצפוי להיערך ב- 7 ביוני 2019. מטרת יום זה הוא להעלות את המודעות ולקדם פעולות לשיפור בטיחות המזון בעולם.
הגורמים השכיחים ביותר להרעלות מזון באירופה הם:
הנפוץ ביותר norovirus עם כ -15 מיליון מקרים בשנה, אחריו חיידק הקמפילובקטר עם כמעט 5 מיליון מקרים וסלמונלה שאחראית לעיקר מקרי המוות מהרעלות מזון. 
אגב, ד"ר דורית ניצן, הזכורה לנו מפרשת רמדיה, היא הרופאה הישראלית הפעילה היום בארגון הבריאות העולמי בתחום זה.