מה חדש בעולם - 2019

מה חדש בעולם - 2019

עליה במחיר בשר העוף בסין

27 אפריל, 2019

עליה חדה במחיר העוף בסין, במקביל למגמה צרכנית של מעבר מצריכת בשר חזיר לבשר עוף. התפרצות דבר חזירים אפריקאי יוצר מחסור בבשר חזיר, אך בשר עוף אינו נמצא בעודף.
מאז 2016 סין מתמודדת עם מחסור בבשר עוף הנובע בעיקר מסגירת שווקי ארה"ב וצרפת בעקבות התפרצות של שפעת עופות. מחיר השוק הסיטונאי הממוצע של בשר עוף עלה ל-10.86 יואן/ק"ג (1.61 דולר ארה"ב), עלייה של יותר מ -68% ממחירו לפני שנה. מחיר העוף בבייג'ינג, הגיע אף ל-14 יואן לק"ג, עלייה של 27% ממחירי פברואר.
המגמה על פי מומחים צפויה להימשך ואף להחמיר.