מחלות מדבקות בעולם - 2019

מחלות מדבקות בעולם - 2019

סלמונלה בארה"ב בין 1998 ל-2015

Snyder et al (2019) Journal of Food Protection, Vol. 82, No. 7, 2019, Pages 1191–1199 19 יולי, 2019

סלמונלה היא הגורם העיקרי בארה"ב לתחלואה שמקורה במזון. מחקר חדש בוחן את נתוני התפרצויות הסלמונלוזיס בארה"ב משנת 1998 ועד 2015. בסה"כ דווחו 2,447 התפרצויות (ממוצע שנתי, 136) עם אטיולוגיה מאושרת או חשודה לסלמונלה (לא טיפואידית). בכלל ההתפרצויות היו מעורבים 65,916 בני אדם (ממוצע של 27 מקרים להתפרצות). מקור המזון זוהה ב -49% מההתפרצויות. המזונות השכיחים ביותר שהיו מעורבים בהתפרצויות אילו היו: ביצים (12.5%), עופות (12.4%) וחזיר (6.5%). ב-55 התפרצויות (2.2%) היו מקרי מוות שהסתכמו ב- 87 (0.1%) בני אדם. מכלל ההתפרצויות בהן דווחו על הזנים המעורבים הבולטים היו: אנטריטידיס (29.6%), טיפימוריום (12.6%) וניופורט (7.6%). זנים שהציגו עליה לאורך התקופה היו Braenderup ו - :I 4, [5] , 12 : i.
זנים מסויימים היו קשורים למקורות מזון כמו: 81% מכלל ההתפרצויות בהן היו מעורבות ביצים, נגרמו מהזן סלמונלה אנטריטידיס. מקורות מזון בולטים שהיו מעורבים בהתפרצויות במספר רב של מדינות בארה"ב היו אגוזים. ההתפרצויות התרחשו בשכיחות גבוהה יותר בתקופת הקיץ. המדינות עם המספר הגבוה ביותר של התפרצויות סלמונלה לכל 100,000 תושבים היו אלסקה (0.137) ומינסוטה (0.121) . המספר הגבוה ביותר של מקרי של סלמונלוזיס לכל 100,000 תושבים היה בוושינגטון (4.786) וארקנסו (3.857). 

 

 

 

מחלות מדבקות בעולם - 2019 מחלות מדבקות ישראל - 2019 מחלות מדבקות בעולם - 2018 מחלות מדבקות - ישראל 2018