מה חדש בעולם - 2018

מה חדש בעולם - 2018

Poulehouse המודל העסקי החדש למטילות ביצי מאכל

11 דצמבר, 2018

Poulehouse הינו מיזם צרפתי המייצר ביצי מאכל בדאגה מירבית לרווחת המטילות. הסלוגן של החברה "הביצה שאינה הורגת את התרנגולת" מבטא למעשה את הרעיון. יצור ביצי מאכל והחזקת המטילות עד ליומן האחרון.העסק שקם בשנת 2017, בחווה ליד העיר לימוז' בצרפת, מאכלס מטילות לביצי מאכל במתחם בו יש שני לולים ושטחים פתוחים המאפשר למטילות לשוטט בחופשיות. מבנה אחד מאכלס את המטילות ב"פנסיה" אלה שסיימו את מחזור ההטלה ה"קונבנציונאלי". במקום לצאת לשחיטה, התרנגולות עוברות למתחם אחר שם הן יכולות להגיע עד לגיל 6-10 שנים. היות שהכדאיות הכלכלית יורדת עם הגיל, המודל העסקי של החברה לוקח בחשבון את ה"תכנית הפנסיונית" בשיקלול מחיר הביצה. כמה עולה ביצה כזו? סביב 1 יורו. יקר? אמנם כן, אבל לא נראה שהעסקים רעים. הפעילות חצתה את התחזיות ומאז החלה לפעול, החברה מכרה כמיליון ביצים.
לאחרונה חתמה החברה חוזה עם רשת מרכולים גדולה מאד בצרפת בשם "מונופרי" והמכירות צפויות לגדול בעקבות כך משמעותית.